谢谢你的光临,来了解一个苹果酱替代品,可以工作在你的食谱!
也许你在厨房,想将水分添加到您的烘焙食品,或你想要的苹果的味道但你超市的苹果酱,这里有一个列表给你,希望有所帮助。
脂肪一直烘焙和已知的主要原料提高质量面包、糕点和蛋糕。
它有助于带来一个独特的温柔质感,香味,丰富的面包可以吸引我们的感官和我们的食欲。
大多数已知成分,帮助实现这些品质是黄油,油和猪油。
然而,一些面包师已经取代了这些成分有一个相对的替代品脂肪含量低——流行的脂肪替代品被苹果酱。
苹果酱基本上是捣烂的苹果已经不同于典型的脂肪从动物脂肪,牛奶,或加工油。
这不仅原料来自一个更自然的来源,但是它还包含方法更少的脂肪比典型的脂肪成分用于面包。
然而,有一些事情需要考虑使用苹果酱代替在烘焙油脂,特别的苹果酱,应该使用的脂肪。
例如,按照1:1比例,一杯苹果酱可以用来代替一杯油。
根据鸡蛋的数量为你的食谱,你可以使用⅓每蛋杯苹果酱。
最后,当你无法完全替代黄油时,你可以使用半黄油和苹果酱。
苹果酱引人注目之处在于其水果味道,突出的典型用黄油、猪油,油面包。
然而,您还可以使用其他已知成分作为苹果酱替代如果你想要温柔的和潮湿的面包和糕点用更少的脂肪。
这个选项也适合那些不喜欢的味道苹果酱或对纽约的产品和食物过敏。
苹果酱尝起来像什么?
苹果通常有一个香甜扑鼻的味道,这也是的苹果酱因为这些基本上是捣烂的苹果。
这就是为什么苹果酱不仅仅是一个著名的烘焙原料本身还点心和小菜。
有品种自制苹果酱,可以甜与糖或枫糖浆不加糖的,天然香料,添加了柑橘类果汁保存它的颜色和天然酸味道。
制造苹果酱,然而,有一个广泛的变异和味道可以不论成功与否,各自的价格。
苹果酱替代品在烘焙和如何使用它们
由于它独特的味道和好处你的面包和糕点,苹果酱一直是著名的替代烘焙原料油、黄油和猪油。
然而,其他成分也可以提供同样的目的,其中一些不是经常想到当我们谈论烘焙。
这里有九个流行的苹果酱替代品,你也可以使用在烘焙!
1。蓉苹果
如果你正在寻找一个苹果酱替换,为什么不考虑其相对成分——浓苹果吗?
也被称为苹果黄油,蓉苹果准备像苹果酱。
然而,蓉苹果看起来更像是一种果酱,尽管苹果酱只是苹果泥有一定的小块和花边新闻。
尽管如此,准备这两个需要煮苹果和您选择的其他成分,如糖,盐,和柠檬,成一锅。
然而,不像苹果酱需要捣碎,蓉苹果应该更多在沸腾的锅长时间坐着,偶尔搅拌达到jam-like外观。
为一个更简单的方法,你也可以使用搅拌机泥苹果完美!
2。水果和蔬菜泥
类似于苹果泥,你也可以使用其他水果和蔬菜来创建一个jam-like成分可以代替苹果酱。
在这种情况下,水果,如梨、桃子、鳄梨、杏,和蔬菜,如土豆、南瓜、西葫芦苹果酱可以有同样的效果。
尝试清空一罐片梨或桃子进搅拌器和脉冲直到平滑(这不会花很长时间)。
虽然本身不是一个泥,面包捣烂的香蕉也可以带来甜蜜的感觉!
小贴士:如果你只需要一些苹果酱在你的食谱,你有一些水果或蔬菜婴儿食品?这些操作的组合就可以获得成功!
如何使用水果和蔬菜泥
没有定义测量泥的数量你需要每杯/ s的苹果酱。
因此,您需要定义转换和调整的结果取决于你的菜。
你可能想看看这个奇妙的南瓜面包用干坚果配方。
3所示。蜂蜜
蜂蜜是一种天然甜jam-like已知物质比糖和糖基成分更健康。
无论你买的蜂蜜是原始或过滤,该成分是非常适合作为替代苹果酱由于其丰富,甜的味道。
4所示。杏仁黄油
而黄油本身成分,杏仁黄油实际上是由杏仁果仁。
尤其是这个成分,添加了一个疯狂的踢到奶油和软面包,我们已经爱!
5。椰子油
椰子油是烘焙原料,如油菜和植物油。
但是,某些变异的椰子油有不同的口味,可能会影响面包本身的味道。
在一个适当的成分取代苹果酱,这种油是更合适在某些水果品种的面包和糕点。
如何使用椰子油
你可以遵循一个1:1比例替代椰子油的苹果酱。
这香蕉菠萝面包配方使用椰子油作为它的成分。
6。酸奶
信不信由你,酸奶也被认为是一个适当的烘焙原料作为苹果酱替代品。
在这种情况下,我们主要讨论酸奶,这是发酵乳制品,也与乳酸菌培养。
然而,一些也推荐一个更厚的区域称为酸奶变体希腊酸奶糖,低于正常酸奶。
代替苹果酱,酸奶同样经常低脂内容和被视为类似于它小苏打加薪面团,提供了一个有刺激性的味道,使招标毛茸茸的。
如何使用酸奶
推荐使用3/4是c的酸奶每杯苹果酱。
同时,有些人把面粉的混合平衡面团的一致性。
或者考虑尝试酸奶自己找什么级别的水分和一致性是适合你的食谱。
别担心,酸奶是标准在许多美味的面包和糕点糖果,如酸奶面包。
如何使用脱脂乳
对于这个成分,你可以按照1:2比例或½杯脱脂乳代替一杯苹果酱。
然而,你也可以先混合半杯脱脂乳起初和混合另一半或特定数量的脱脂乳,直到你达到你想要的某些一致性,为你的面包。
你可以试试这个自制的亲爱的白脱牛奶面包配方如果你想尝试烘烤使用脱脂乳成分。
底线
苹果酱的明显的优势是一个鸡蛋替代品,发酵,原料水分补充说没有脂肪,有时它只是添加美妙apple-tasting很多甜点食谱。
如果你计划使用苹果酱,但是你新鲜,考虑你的类型的菜肴和风味。
如果你想要一个水果完成一道菜,找到一个核果,群冰冻水果在你的冰箱,或其他水果/蔬菜泥。
但是如果你想要一个胖苹果酱替换,考虑无脂酸奶、蜂蜜或水果泥。
然而,苹果酱不是每个人或每个配方,考虑到口味和内容,这可能不适合一些消费者。
这就是替代品,如蜂蜜,水果和蔬菜泥,治愈了牛奶和椰子油派上用场。
这些成分提供不同的旋转你的面包和糕点,特别的口感和味道。
然而,一些替代品也可能引起过敏的人,比如那些对坚果过敏,牛奶和一些水果。
尽管如此,还有更多替代品苹果酱,你可以自己试试。
在一天结束的时候,目标应该是让最好的面包和糕点菜肴,同样是甜的和吸引人的餐桌上,小吃店!
如何使用一个苹果酱替代:酸奶
试试这个方法包括丰富性、升力和水分在烘焙食品如果你是苹果酱。
成分
- ¾希腊酸奶1 c的苹果酱呼吁配方。
指令
- 苹果酱,而是使用近cup-for-cup希腊酸奶烘焙食谱。从¾c希腊酸奶每1 c苹果酱呼吁你的食谱。