您是否正在擦亮您的家庭烹饪技巧，但是您的成品似乎有点一维？它们的酱油超负荷，但没有其他酱油吗？
这是您对亚洲调味料的方便指南，它将帮助您简单地将那些坚固的，正宗的亚洲外卖风味添加到您的自制餐点中。尝试您自己的复制食谱。您可以添加一点或很多东西 - 混合和匹配，以找到使自己全部菜肴的风味。
想开始缓慢并建立您的食品储藏室吗？请参阅下面的购物清单，以获取一个很棒的入门包，可以一次添加地道的亚洲品味。
- 烤芝麻油- 一旦我发现烤芝麻油，我就永远不会没有它。这是浓郁的炒菜，炒饭，鸡蛋卷，chow mein的秘密成分，切碎的苏伊和更多。我一直想知道为什么我无法获得渗透到中国外卖菜肴的味道深处。这是秘密。
- 柠檬草粘贴- 虽然这是泰国烹饪的标准，但我发现它可爱的气味和淡淡的味道在添加一个漂亮的柠檬而不是柑橘味的味道上有很长的路要走。我将其添加到椰子咖喱和鸡蛋卷混合物中。
- 酱油- 可能现在在您的食品储藏室中，很容易找到，而且便宜。它有很多盐，甚至还有小麦。（那些不含麸质或无大豆的人可以使用椰子阿米诺蛋糕来达到相同的味道。我保证椰子氨基质量根本不会像椰子那样味道。）
- 海鲜酱- 在杂货店和在线的亚洲部分中发现，这种两次味道可以增加甜味和全面的美味中国和泰国美味的美味佳肴，如果有的话，没有太多热量。
- 生姜（粉末，糊状或新鲜根）- 我不能没有生姜。我将粉状，糊状和冷冻的生姜根扎在周围。我将使用所有三个用于分层的生姜味。如果您不习惯使用它，请开始小并味觉测试。您随时可以添加更多。
- 公鸡酱- 也称为Sriracha，它出现在大多数泰国，中国和日本餐桌上易于挤压的红酱瓶中。它的热量很高，但它的堆积很慢，醋效果明亮。
- 大罐碎大蒜- 我会将其添加到任何列表中。这是烹饪时的要求，但也节省了我很多时间。新鲜很棒，但这是一个很好的选择。
- 红烧酱- Teriyaki很容易用姜，大蒜，洋葱粉，酱油，红糖，米酒醋和一些水来制作，但是一瓶腌料/浸入式Teriyaki也很方便在架子上放。
- 洋葱粉- 餐具室的主食，洋葱粉增加了整体洋葱味，而无需大块。
- 咖喱粉或咖喱酱- 咖喱是一种非常独特的风味，可以压倒其他口味。请随时用咖喱汤和炖菜来努力，这是一名赢家，再加上蔬菜和米饭的椰子奶。
- 米酒醋- 一种温和的醋，为许多受欢迎的东方餐中的甜味和咸味增添了平衡。
- 黑胡椒- 黑胡椒粉很容易找到，并且在没有太多热量的情况下添加了弹出。
- 玉米淀粉- 这是很多调味料的增稠剂，尤其是在中国烹饪中。一点点走了很长一段路。
亚洲调味入门购物清单
您可能可以在附近的超市找到这些东西 - 检查您的农产品部门和亚洲食品过道。但是，亚洲杂货店也是以优惠价格和各种调味料购物的好地方。
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请记住，就像生活中的其他所有事情一样，烹饪需要练习。结果比外出吃的成本低，您每美元获得更多的食物，通常结果对您来说更好。请留意我们亚洲烹饪简单技巧系列的第2部分！
