你在寻找月桂叶的替代品吗?嗯，我的朋友，你来对地方了。
月桂叶是一种香料，自古以来就被用来增强菜肴的风味。
我喜欢用月桂叶为我的意大利面酱，浓汤和炖菜添加一种微妙的味道。
我也喜欢在米饭中加入它独特的味道!
由于其独特的味道，很难找到香料或药草来替代它。
然而，正如他们所说，烹饪是关于实验和创造力的。
所以，当你用完了月桂叶时，不要害怕尝试其他香草和香料。
我在下面列出了一些芳香的、经过试验的月桂叶替代品，所以继续阅读吧!
什么是月桂叶?
月桂叶是月桂树的叶子，起源于地中海地区。
在一些菜系中，它也被称为月桂叶。它具有独特的风味、香气和质地。
月桂叶被添加到炖菜、汤、肉汤、蔬菜和肉类中，以增强它们的味道和香味。
它们增加了一种咸味的平衡，一种难以描述的鲜味。
你可以找到浸在水里的整片月桂叶，然后在上菜前过滤掉，也可以找到已经溶解的干月桂叶。
当你在食谱中加入整个月桂叶时，不要添加超过要求的量。
这是因为月桂叶太多会给你的菜增添苦味。
另外，一定要把整个月桂叶放进锅里，在上菜前把它拿出来。
月桂叶的味道是什么?
月桂叶本身尝起来有点苦，口感很硬。
然而，当加入水、汤、肉汤、肉汁或类似的东西时，它们会为你的菜添加些许薄荷味，并伴有松树和黑胡椒的味道。
我认为它们的微妙苦味也为重炖和浓汤增添了一种清爽的元素。
5个神奇的月桂叶替代品的想法
以下是一些可以用来代替月桂叶的食材:
1.干百里香
的确，百里香和月桂叶不属于同一植物科，而且在外观上也完全不同，但它仍然可以作为月桂叶的伟大替代品。
这是因为这两种植物都有干药草一样的刺鼻味道。你可以很容易地加入四分之一吨干百里香，而不是四分之一吨干的、碎的月桂叶或整片月桂叶。
2.干牛至
就像月桂叶一样，这种多年生草本植物也被用来增加食物的味道。
它有一种强烈的香味，你可以很容易地用它作为月桂叶来代替以番茄为基础的酱料。
与月桂叶相似，它有助于增强肉味、浓郁或鲜味。
例如，你可以用1 / 4吨干牛至叶代替1 / 4吨月桂叶或一整片月桂叶。
3.罗勒
尽管罗勒有一种像月桂叶一样的薄荷香味，但它也有一种独特的甜味，使它与众不同。但它确实兼顾了开胃菜和甜点，所以它是万能的。
它可以为你的菜肴添加一种草药的香味，在意大利食谱中，它通常与番茄酱一起使用。
就像牛至和百里香一样，你可以用1 / 4的罗勒和1 / 4的月桂叶搭配，1:1。
4.杜松子
这些看起来像被迷迭香树枝包围的小蓝莓。
它们有一种强烈的树脂味，像松针或树液，还带有柑橘的味道。
如果适量使用，杜松子的浓郁味道可以让你的菜肴更上一层楼。
当使用这些浆果作为月桂叶的替代品时，只用2到3个浆果来代替1个月桂叶。
你可以整只食用，也可以碾碎、磨碎或剁碎，以释放它们的味道。碾碎的味道会更刺鼻。
5.Boldo叶子
Boldo叶子在南美洲被广泛使用。
它们属于Monimiaceae，是月桂叶的近亲。这也是为什么许多厨师使用这些叶子而不是在盘子里放月桂叶。
它们通常被晾干制成茶，或者被压碎制成提取颗粒。
它们尝起来也很像月桂叶，香气也很相似。
然而，它们肯定比月桂叶更有效。在南美洲的某些地区，boldo叶子与巴拉圭茶混合，以平衡其强烈的辛辣、温暖和微苦的味道。
为了平衡博尔多叶的强烈味道，在食谱中用一半的博尔多叶代替月桂叶
底线
厨师必须总是愿意尝试新事物并具有创造性。
如果你想尝试你的烹饪，那么尝试在你的烹饪中使用上述材料作为月桂叶的替代品。开始的时候最好少吃一点，以确保你的口味不会冲突。
它会帮助你找到你最喜欢的食材!
你熟悉使用月桂叶吗?让我们知道你是什么时候不小心把叶子留在了你的盘子里，并把它端给了客人!
月桂叶柠檬茶
这款平衡而清爽的茶带有一丝来自月桂叶的松树和明亮的柠檬味。可以热喝，也可以做成冰茶。灵感来自McCormick Gourmet。
成分
- 4杯过滤水
- 2个茶包，红茶或绿茶
- 2片整叶月桂叶
- 1个新鲜柠檬剥皮
指令
- 用平底锅把水烧开。
- 关火，加入月桂叶。浸泡20分钟。
- 加入柠檬皮，再浸泡5分钟。
- 加入茶包浸泡2分钟。
- 除去月桂叶、果皮和茶包，放入堆肥箱。
笔记
热茶,现在应该达到饮用温度了，但如果你想让它更热，把盛茶的平底锅调低。用长柄勺或直接倒进大杯，加入甜味剂。
喝冰茶，用勺子舀出或倒入加冰的高冰茶杯中。如果喜欢的话可以用柠檬角装饰。存放在玻璃罐中或水罐中并冷藏。注意:我们建议简单的糖浆将冰茶加甜，或在茶还热的时候加糖，使其在饮用前完全溶解。
营养信息:
产量:2 服务大小:1克ydF4y2Ba每份金额: 热量:16 总脂肪:0 g 饱和脂肪:0 g 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:0 g 胆固醇:0毫克 钠:21个毫克 碳水化合物:5克 纤维:1克 糖:1克 蛋白质:1克
