你能把土豆泥冻起来吗?答案是肯定的你会知道怎么做的!
不管你是吃了太多的剩菜，还是准备把煮熟的土豆捣碎，冷冻都是以后享用这道菜的最好方法之一。
虽然大多数厨师都建议做新鲜的，但知道如何冷冻土豆泥也很好，尤其是当你忙了一天需要在厨房里节省时间的时候。
我们的建议也适用于红薯泥!
你能把土豆泥冻起来吗?
如上所述，你可以冷冻土豆泥。但冷冻的时间越长，口感和口感就越差。
因此，为了达到最好的效果，冷冻后的土豆泥应在10个月内食用。
冷冻土豆泥的秘诀在于你使用的土豆和食谱。
使用蜡质土豆品种是很重要的，比如红土豆和育空黄金土豆，因为当你解冻和再加热它们时，它们不太可能变得颗粒状。
冷藏土豆泥的另一个关键是在土豆泥解冻后加入大量的黄油和奶油，然后快速搅拌。
所以我建议选择一个配方使用乳制品，避免肉汤或油土豆泥，因为冷冻时土豆泥会失去质感。
在冰箱中储存土豆泥时，应该在0°F的温度下持续冷冻，以避免细菌滋生，并保持其最佳品质长达10个月。
让我们来看看如何用正确的方法冷冻土豆泥。
如何冷冻土豆泥
现在你已经选择了正确的土豆品种，并在土豆泥中添加了大量的奶油和黄油，是时候冷冻它们了!
冷冻土豆泥相对简单。以下是如何像专业人士一样冷冻自制土豆泥的一步一步的指导。
- 如果是新鲜的，让土豆泥完全冷却。对于剩菜，进行下一步。
- 把土豆泥分成一杯一份，舀到烤盘上。
- 用保鲜膜覆盖烤盘。
- 把它放到冰箱里冷藏一晚上。
- 一旦完全冷冻，迅速将冷冻土豆勺转移到一个干燥，干净，大冷冻袋或容器。
- 再次储存在冰箱里。
专家提示:如果保存得当，你的土豆泥可以在冰箱里保存10个月。
如何解冻土豆泥
把冰冻的土豆泥在冰箱里解冻一夜是保持其质地和味道的最好方法。
以下是如何做到:
- 从冰箱里取出一份冷冻的土豆泥。
- 在你打算使用它的前一天晚上，把它放到冰箱里。
- 一旦解冻,它是准备再热!
如果你的日程安排很紧，在炉子上解冻冷冻的土豆泥总是一个不错的选择!
下面是在炉子上解冻冰冻土豆泥的方法:
- 将冰冻的土豆泥放入锅中，用小火加热。
- 五分钟后，用木勺轻轻搅拌。
- 土豆应该解冻，但要冷藏。在你最喜欢的食谱中使用，或了解更多如何重新加热土豆泥。
你也可以在烤箱里解冻冰冻的土豆泥。以下是如何做到:
- 把冰冻的土豆泥放在烤箱安全的盘子里。一定要把它盖上。
- 在350华氏度的烤箱中加热20至30分钟。
- 偶尔搅拌一下，直到完全加热并融化。
提示和技巧
以下是一些冷冻和解冻冷冻土豆泥的技巧和提示:
- 奶油和黄油用得越多，在冰箱里保存的就越好。所以不要跳过这些乳制品!
- 为了方便使用，在冷冻之前一定要把土豆泥分成几份。
- 使用蜡质土豆品种，如红土豆或育空金土豆，因为当你解冻和再次加热时，它们不太可能变得颗粒状。
- 避免肉汤或油的土豆泥，因为当你冷冻它们时，它们会失去质感。
- 冷冻土豆泥应在冷冻后10个月内食用，以获得最佳效果。
- 冷冻土豆泥应在0°F的温度下持续冷冻，以避免细菌生长。
- 如果是新鲜制作的，让土豆泥完全冷却，以保持奶油的完整性。
- 如果你非常着急，可以在烤箱或炉子上解冻冰冻的土豆泥。
你能把土豆泥冻起来吗
你能把土豆泥冻起来吗?是的,你可以!在烹饪咀嚼指南中找到如何像专业人士一样冷冻它们。
成分
- 新鲜或吃剩的土豆泥
- 羊皮纸内衬烤盘
- 量杯
- 塑料包装
- 冰箱
- 冷冻袋或容器
指令
- 如果是新鲜的，让土豆泥完全冷却。对于剩菜，进行下一步。
- 把土豆泥分成一杯一份，舀到烤盘上。
- 用保鲜膜覆盖烤盘。
- 把它放到冰箱里冷藏一晚上。
- 一旦完全冷冻，迅速将冷冻土豆勺转移到一个干燥，干净，大冷冻袋或容器。
- 再次储存在冰箱里。
