如何快速轻松地切蘑菇

我们爱蘑菇。我们生吃它们，然后和它们一起烹饪。纽扣蘑菇已经成为我沙拉的主食。就像我们做这个一样蘑菇炒菜这就是为什么我突然好奇，我是否知道如何切蘑菇的正确答案?

我知道有时候我们做一些事情是因为我们一直都是这样做的。然后突然间我们学会了“正确的”方法，一个全新的世界打开了。

学习如何正确有效地切蘑菇是相当简单的。首先，拿把锋利的刀和切肉板．然后把茎切掉。将蘑菇平放，切成厚块。请继续阅读细节。

这已经成为我的首选切片和切丁刀．它在亚马逊上有超过800条正面评论是有原因的。这肯定是我最喜欢的刀。

1.一定要把蘑菇洗干净

蘑菇是从地里长出来的，它们本来就很脏。不要认为你的蘑菇是干净的。为了安全起见，蘑菇在使用前一定要清洗干净。我们把新鲜的蘑菇放在一碗温水中刷洗。然后我们把它们拍干。

(见下图参考)尽量把茎切到靠近盖子的地方。根据需要，将阀杆放在一边，以便稍后使用。

注意:我们建议你一次只切一个蘑菇。试着把它们排成一排来切割多个，这是很诱人的，但这是不安全的。花点时间安全地切蘑菇。

有些厨师不喜欢用茎，因为他们觉得味道太木了。我喜欢它的味道，通常会用整个蘑菇。

这时，你可以把蘑菇切成丁或者切碎，如果你的食谱需要的话。

这个步骤是切蘑菇最安全的方法。切蘑菇的一大窍门就是要注意切片的厚度。蘑菇92%是水，在烹饪过程中会缩水(我们喜欢这样炒蘑菇)．因此，如果你在烹饪它们，你的切片应该是厚的一面。如果你把蘑菇生拌在沙拉里，把它们切成薄片可能会更好。