您是否知道使用酱汁的正确和错误的方法?
调味料是为了增强和补充菜肴的风味!
当您使用酱汁突出菜肴的风味并将其从“大”提升到“为什么我们每天晚上不吃这个?”时,您就可以正确地使用酱汁!
但是,如果您使用酱汁掩盖了菜的口味,或者更糟的是,使其可口,那么您不仅要使用酱汁,而且还应该跳过将来制作特定菜的酱汁。
无论您是惊人的烧烤酱对于下一个牛排之夜,或者您想为以墨西哥为主题的聚会制作这种美味的香菜石灰奶油酱,您总是想确保正确使用调味酱
香菜酱食谱
使用这种美味的奶油和浓郁的香菜酱作为浇头,蘸酱,甚至是沙拉酱!它不含糖,无麸质,非常适合那些喜欢辣香菜味的人。一汤匙在您的饭菜上只会将其转变为新的美味。
原料
- 1 c。普通,全脂希腊酸奶
- 1-2 T.炸玉米饼调味料
- 1个丁香大蒜
- 2 T.新鲜的香菜
- 2 T.酸橙汁
- 盐和黑胡椒,品尝
指示
- 准备您的食材!剥皮并切碎大蒜。切碎新鲜的香菜。
- 将希腊酸奶放入中等玻璃碗中。
- 混合大蒜,炸玉米饼调味料和香菜。
- 盐和胡椒调味
- 搅拌直至结合。
- 将盖子放在带盖的玻璃罐中,然后将其存放在冰箱中,直到准备使用。
如何选择好新鲜的香菜?
挑选新鲜的香菜(就此而言,或任何类型的草药)可以制作或破碎菜肴。现在,我们并不是说干草不好。如果您无法使用新鲜草药,则可以在大多数食谱中使用干草药。
但是,与使用干草药相比,使用新鲜草药确实可以使您更具不同的花香。
另外,与新鲜草药相比,干草药更强,因此您实际上需要计算正确的数量如果食谱需要新鲜的草药,就可以使用干草。
寻找充满活力的绿色,弹性且叶子上没有瘀伤的香菜。
尽可能避免枯萎,干燥或受损的叶子,因为这会影响菜肴的味道。
如何存放香菜酸橙酱
如果您有额外的香菜酸橙酱,则可以将酱汁放在带有紧身盖的玻璃罐中。
不要使用塑料或木材容器来储存酱汁,因为酱汁可以渗入容器中并在洗净容器后留下污渍。
我可以冷冻香菜柠檬酱吗?
冻结这种特殊的酱汁不是一个好主意。
通常,基于奶油的调味料票价不好随着酱油中的乳制品融化和重新加热时,冰上的奶油往往会裂开。
虽然仍然可以安全地吃,但它的观察是令人不愉快的,而且味道不佳。
如何使用香菜酸橙酱
这种香菜柠檬奶油酱食谱不仅非常容易制作,而且还非常通用!您可以将其用作浇头香菜石灰米碗。
您可以将其用于顶级烤蛋白质,例如鸡肉,牛排或鱼类。
您可以将其用作西葫芦或胡萝卜薯条。如果您想要一个好的配对酱,它比对比浓郁的石灰更美味,也可以使这种美味蒜泥蛋黄酱酱。
用锋利的刀将香菜切碎!
如果有的话,如果您有辛辣的辣椒味的辛辣口味,即使您有一把尖锐的刀或草药菜刀,就可以切碎草药。
用枯燥的刀撕裂并擦伤草药,而不是切碎它,从而使其变得苦。
我应该使用一种“正确”类型的石灰?
没有!对于此食谱,您可以使用常规的酸橙或钥匙酸橙。一切都落在了您喜欢的石灰口味上。
与常规酸橙相比,关键的酸橙往往更加花香和强烈。
另外,如果您使用新鲜的酸橙来获取果汁,则可以将酸橙在调味酱上进行limes味,以换取额外的浓郁拳头。
我可以使用其他类型的乳制品代替希腊酸奶吗?
是的!如果您希望酱汁更丰富和丹吉尔,则可以使用酸奶油。另一方面,如果您想稍微减少一点脂肪,则可以使用非脂肪的希腊酸奶。
玩一致性
有些人喜欢他们的酱汁真的很丰富和奶油,而另一些人则希望它更薄。
这个食谱将制成非常奶油的酱汁,但是如果您想将其稀释,可以通过添加一些牛奶来调整稠度。
那其他调味料呢?
如果您想进行一些烹饪融合,也可以使用其他类型的预制调味包,例如牧场,希腊或意大利调味料!
最后,放松!
使用奶油调味料,您可以通过允许食材在冰箱中稍微融合在一起,在食用前将其融合在一起。
将其放在冰箱中放置一个小时,然后送达肯定会放大浓郁的石灰和辣香菜。
尝试一下,看看!
考虑到这个食谱的美味和轻松,如果您从现在开始冰箱里有一个罐子,我们就不会感到惊讶。只需确保您始终跟踪冰箱中的时间。
食品安全,首先!
罗纳德·詹金斯
2021年7月27日星期二
您如何重新加热调味料?
安迪·里斯(Andi Reis)
2021年8月15日星期日
嗨,罗纳德。这是一种冰冷的酱汁,应该在冰箱中保持冷。您可以在微波炉安全的菜肴中添加一点,看看是否可以将其提高到温暖的温度,但它可能会“断开”,所以一次尝试一下。