我们喜欢奶油意面沙拉——这是用牧场沙拉做的!意大利面沙拉是一道很棒的配菜。它也可以做一顿简单可口的午餐。
当我年轻的时候,我发现了这些意面沙拉包,并爱上了它。我想我试过了我能找到的所有种类。
但最终,我开始尝试我自己的变化。这是我做的奶油意面沙拉用了我最喜欢的配料。
你可以根据自己的口味选择配料和配料,只要记住牧场是这里最主要的口味。
什么最适合牧场?嗯…
通心粉沙拉变化
螺旋面-你可以用任何你想要的短意面。我认为螺旋面很有趣,但我也会用领结或我手头的任何东西做意大利面沙拉。
豌豆和胡萝卜如果你不喜欢黑橄榄,那就不要吃了,可以加入一些切片的胡萝卜和/或冷冻豌豆。
洗净,去皮胡萝卜或者从袋子里取出冷冻后切薄。
用冷冻豌豆,不要用罐头,因为罐头太咸,煮过头了。
冷冻豌豆可以立即加入热意面中,在午餐时就会变软!
切碎的西红柿-把切碎的西红柿放在盘子上,不仅会让它看起来更漂亮,还会给它增添一种甜蜜的味道。
我建议你先把番茄种上籽,然后切成丁。然后在上沙拉之前把西红柿丁撒在沙拉上。
培根-培根让一切变得更好煮一些酥脆的烤箱里的培根.让它冷却,然后碾碎。
你可以把培根撒在意面沙拉上,也可以把它混合在一起。如果你觉得奢侈,两样都做。
奶酪-将一些新鲜的马苏里拉奶酪(如图所示)做成方块,或者如果你不吃乳制品,一点硬豆腐。它能增加蛋白质,所以你的午餐能让你的饱腹感持续更长时间,还能补充橄榄和番茄。
在这个食谱中,清淡新鲜的奶酪比味道浓郁的奶酪(比如切达干酪)要好。
随着时间的推移,番茄会导致奶酪分解,所以要么在上桌前单独扔掉,要么把番茄块放在单独的盘子里,让客人自己浇上。
这个食谱的技巧
- 使用小形状的意面,如通心粉,肘部,领结或螺旋意面。很长的意大利面,比如意大利面或者新鲜的意大利面,不会很好地混合,也不会很好地叉起来。即兴表演:把干意大利面分成三份,然后像往常一样煮。
- 不要把意面煮过头。做沙拉的意大利面要有嚼劲。我们最好的建议是把意大利面从火上拿下来,在你认为它完全煮好之前滤一到两分钟。细嚼慢咽的意大利面会比面糊沙拉更好吃。
- 意大利面沙拉用一段时间就会变得更好吃。如果你能在前一天晚上做好这道菜。把它放在冰箱里,第二天吃之前搅拌几次。让所有的味道都浸泡在盐水里会让沙拉的味道更丰富。
- 把它冷。这道意面沙拉最好是凉着吃。把它放在冰箱里直到最后一刻。
你洗意大利面来做冷的意大利面沙拉吗?
强烈建议在过滤后清洗意大利面。在做凉拌意面沙拉时,清洗意面可以防止它粘在一起。
当意大利面还在过滤器里的时候,用冷水冲洗一下。
这不仅能防止意大利面粘在一起,还能阻止烹饪过程。
意大利面沙拉在冰箱里能放多久?
如果你把意大利面沙拉放在冰箱里,它可以在冰箱里保存4天左右。关键是不要让意大利面沙拉达到室温。
将你的意大利面沙拉冷藏,它会持续更长时间。
做意大利面沙拉最好的意大利面是什么?
对于意大利面沙拉来说,最好的意大利面是短的意大利面,很容易用叉子叉住。你在意面沙拉中使用哪种意面完全取决于你。
一种比较流行的面食是螺旋面食。Farfalle, rotini和通心粉也是做意面沙拉的好选择。
我们有时也会在沙拉中加入蝴蝶结意大利面。
通心粉沙拉食谱
这是一种清淡、柔滑的意大利面沙拉,里面有黄瓜、红洋葱和黑橄榄。随意加入培根和切碎的番茄。
成分
- 2个螺旋面食
- 1黄瓜
- 半克黑橄榄
- 1/4 c红洋葱
- 1/4 c蛋黄酱
- 酸奶油
- 1/4 c牧场调料
- 1 t莳萝
- 盐1/2 t
- 1/2 t芥末
- 1/4吨干蒜
- 盐和胡椒调味
指令
- 煮意大利面。将一大锅水烧开。在开水中加入少许盐和意大利面。根据包装上的说明煮意大利面。你想要你的意大利面有嚼劲。
- 意大利面煮好后,沥干水份,用冷水冲洗。将意大利面放入一个大碗中搅拌。
- 准备的蔬菜。煮意大利面时,红洋葱切丁,黑橄榄切片,黄瓜去籽,切成小块。
- 把剩下的食材和意大利面一起倒入碗中。把这些原料搅拌均匀。
- 上桌前盖上碗盖并冷却。