莳萝替代品:6个最好的替代品

莳萝与茴香、芫荽、茴香和孜然属于同一科，原产于地中海地区。

这种药草最常用于德国和斯堪的纳维亚菜肴中，在大多数情况下，它被用作菜肴的装饰物，以使菜肴看起来更好。此外，每道菜煮熟后，通常会在菜末加入莳萝。

新鲜的莳萝，另一方面，是高度芳香和新鲜。它有一种温和的，甜的柑橘味，带有轻微的草的基调。

你可以用多种方式使用莳萝——切碎的莳萝、干的莳萝或新鲜的莳萝。它也用于许多不同的菜肴，包括砂锅菜、意大利面、咖喱、面包、沙拉、酱汁、汤和泡菜。

如果你的食谱要求食用莳萝时，你的食品储藏室里的莳萝用完了，你可以用其他几种替代品来代替它。这张最好的莳萝替代品清单是你唯一需要的。

1.干的还是新鲜的莳萝

无论你有一种还是另一种，两者都是最好的替代品，因为它们的味道和香味最接近。

然而，如果你的食谱需要干莳萝，而你只有新鲜的莳萝，你可以用它来代替，反之亦然。

不过，要注意比例，因为干莳萝比新鲜莳萝味道稍好。因此，每汤匙新鲜莳萝，使用一茶匙干莳萝。

2.茴香

这是一种类似芹菜的药草。茴香可以很好地作为莳萝的替代品，因为它们都来自同一个家庭。

如果你打算在肉菜、汤、炖菜或蔬菜咖喱中加入新鲜的莳萝，你可以使用的最好的替代品是茴香，因为它们都有相同的质地。不过，要记住，它没有莳萝那种温和的甜味。

你可以在食谱中使用与新鲜莳萝相同比例的茴香。

3.新鲜或干燥的龙蒿

另一种最好的莳萝替代品，不管是干的还是新鲜的，都是新鲜的还是干的龙蒿。它有一个类似甘草完成时，它的味道和相同的香料莳萝。

在你的食谱中，你可以用等量的新鲜或干燥龙蒿代替新鲜或干燥的莳萝。

4.百里香

百里香是一种来自薄荷家族的草本植物，通常用于调味和调味，使它有点像莳萝。

尽管百里香的味道比莳萝略浓，但它仍然可以作为替代品，尤其是在腌制肉类或鱼类时。

因为百里香味道更浓，所以用它代替莳萝的比例是1:2。

例如，如果食谱需要一汤匙莳萝，建议使用半汤匙百里香。

5.迷迭香

这是另一种药草，如果你刚吃完莳萝，可以用来代替它。

迷迭香的香味更浓郁，如果你在烹饪肉类，迷迭香是完美的替代品。它还可以作为蔬菜的补充，所以如果你在做任何需要莳萝的蔬菜菜，你可以很容易地用迷迭香代替它。

当在你的盘子里使用迷迭香时，使用少量。不要追求配方中提到的莳萝数量。也许再加上一半。

6.西芹

这种常见的家用药草也可以作为莳萝的替代品。与此列表中提到的其他草药不同，欧芹的味道更温和。
因此，它几乎是每道菜的流行选择。如果你没有新鲜的莳萝，可以加入切碎的欧芹来装饰不同的菜肴。

根据食谱，你可以加入和莳萝一样多的新鲜欧芹。

底线

莳萝有一种独特的味道。因此，它是最理想的装饰和烹饪香草之一。然而，上面提到的草药也可以代替莳萝。所以试一试吧。

另外一个小贴士：你必须确保在菜肴完全煮熟后，除了迷迭香和百里香之外，你还要添加所有的草药！