面粉似乎是厨房里的主食之一，可能会永远用下去。相信我，我也是这么想的但后来我才明白面粉会变坏。
切入正题——是的，面粉确实会像你储存在厨房里的其他材料一样变坏。如果你想解开关于粉末的其他有价值的信息，那么带上这个全面的指南吧!
在这里，你不仅会知道你的面粉是否变质了，你还会学到一些常见的变质迹象和储存面粉的最佳方法。
什么是面粉
面粉是把小麦、玉米、大米、坚果或种子磨成粉状的产物。
它有不同的品种，但一些常见的类型是通用面粉，小麦粉，面包粉，杏仁粉，适合那些遵循严格的无谷蛋白饮食的人。
厨房主食是大多数烘焙食品的默认原料，如面包、蛋糕和馅饼皮。
其他面粉品种，如通用面粉，是很好的用于调味汁，汤，和炖菜的增稠剂。
面粉会变质吗
如上所述，面粉确实会变坏。商店购买的面粉通常在其容器上标有“最佳食用前”、“最佳食用前”或“最佳食用前”，这意味着即使最佳食用日期已经过去，烘焙产品仍然可以安全使用。
如果“最佳时间”过了，并不意味着你不能用面粉了。这只是意味着它可能不那么新鲜，但你应该检查一下，确保它没有变质。此外，面粉的保质期取决于它的品种和储存条件。
面粉是否到期
是的，面粉有保质期，和其他烘焙产品一样会发臭。根据eatbydate.com在美国，面粉的保质期取决于它的类型和它在厨房中储存的方式。
为了指导你，记住这些必要的提醒。
- 普通面粉的保质期应该超过印刷日期六到八个月。
- 米粉的保质期往往超过印刷日期6到8个月。
- 玉米粉的保质期超过其印刷日期12个月。
- 马铃薯粉的保质期超过印刷日期长达八个月。
- 如果保存得当，全麦面粉可以保存四到六个月。
- 自发粉的保质期通常长达6个月。
- 玉米面在适当储存的情况下可以保存两年。
- 通用面粉在食品储藏室的保质期是6到8个月。你可以把它储存在冰箱里，延长到一年。
我可否使用过期面粉?
答案是肯定的，你可以在过期后使用它，但你需要先检查它。那么如果你用过期的面粉会发生什么呢?
如果你发霉了，不要用面粉。
当你在其中发现霉菌时，它会产生被称为霉菌毒素的有害化学物质。根据healthline.com在美国，发霉的面粉可能会损害你的健康，而这些霉菌毒素会导致食用它的人呕吐和腹泻。
所以，如果你的面粉没有发霉，但它已经过期了，你可以放心地使用。
但如果你看到真菌残留在面粉里，我建议你扔掉它。与其事后后悔，不如谨慎稳妥。
小贴士:为了避免霉菌生长，确保面粉远离水分。
如何储存面粉
把面粉放在室温下是安全的，因为它被认为是一种耐储存的原料。
如果它没有被打开，保持原样，但如果你已经用过一些，你必须把剩余的面粉放在一个密封的容器里，并把它保存在阴凉干燥的地方，最好放在食品储藏室。
这样做，你就能保持面粉的新鲜，同时保护它不发霉、灰尘和水分。
如果你想延长面粉的保质期，可以考虑冷藏或冷冻。但是记住，要确保面粉远离湿气和水，防止发霉。
为了避免可能的困境，一定要把它放在一个密封的容器或塑料。
如何判断面粉是否变质
面粉确实有很长的保质期，但这并不意味着它会永远存在。在将其与其他配料混合之前，了解其状况是很重要的，以避免可能出现的困境，如食物中毒。
那么如何判断面粉是否变质了呢?这很简单——利用你的感官!
1.嗅嗅面粉
要知道你储存的面粉是否仍然可以安全使用，最好利用你的嗅觉。
打开装面粉的容器或袋子，做一个嗅试验。如果它闻起来发霉或酸，这是一个明显的信号，它已经达到了极限。所以最好把它扔掉!
小贴士:记住，新鲜面粉的气味是中性的，不会变臭。
2.检查外观
另一个判断面粉是否已经变质的简单方法是检查它的外观。
通常情况下，如果你的面粉看起来变色了，那么你必须考虑立即丢弃它。
如果你让面粉暴露在水或湿气中，霉菌就会出现。如果是这样的话，扔掉面粉也是最好的选择。
底线
正确储存面粉是确保其新鲜的多种方法之一。但如果你对厨房餐具柜里的那袋面粉有疑问，请寻找危险信号!
如果你发现它的颜色变了，或者味道变了，那么是时候说再见了，把它扔进垃圾桶!
此外，你还需要提防那些面粉甲虫，也被称为象鼻虫。这些小虫子可能会逗留在你的面粉里，更糟糕的是，它们会和你的配料混合在一起。
你不想那样，对吧?如果你的面粉有面粉甲虫的迹象，最好把虫子筛出来或者把面粉扔掉。
这是你的选择!
