酸橙汁会坏吗?
短答案是肯定的，莱姆汁会变质，尤其是如果没有妥善储存和处理。
但不要难过，因为在购买几周后它不会变臭。
柠檬汁，无论是储存还是自制，都被认为是高度酸性的，这意味着细菌在液体内生长或繁殖。
但要记住，商店里买的酸橙汁和你自己在家里挤出的新鲜酸橙汁的保质期是有很大区别的。
前者不会比新鲜酸橙的手挤压果汁更快地破坏。
这是因为产物中存在防腐剂和添加剂，这减缓了细菌的发展。
通常情况下，未开封的商店购买的酸橙汁，如果储存在食品储藏室，将持续3个月以上的最佳日期。
同时，自制的果汁在冰箱里可能会在三天内保持新鲜。
酸橙汁能喝多久
在冷藏区出售的酸橙汁通常都有一个最佳食用日期。
由于其高度酸性的性质，它具有比其他果汁更长的保质期。
一瓶商店购买的酸橙汁在该日期后的几天或几周内可以食用，但是，当你打开瓶子或纸箱时，你应该立即将其储存在冰箱中，以便在12个月前保持新鲜。
您必须将瓶子保持紧密密封以避免与空气接触，这对氧化过程负责，然后导致腐败。
一瓶未开封的石灰果汁（商业制造）将在最佳日期持续3个月。
当谈到新鲜的酸橙汁时，最好在挤压酸橙的同一天食用，以获得最佳风味。
如果是不可能的话，请尝试在两到三天内将其存放在冰箱中。
下表基于其存储条件和存储方法，提供了石灰汁的保质期更详细的细分。
| 在食品储藏室 | 在冰箱里 | |
|---|---|---|
| 未开封的石灰汁（商业制作） | 最佳日期+ 3个月 | |
| 打开石灰汁 （商业化） |
最多12个月 | |
| 自制鲜酸橙汁 | 两到三天 |
如何储存新鲜的酸橙汁
如前所述，你们在家里榨的新鲜酸橙汁不会像商店里买的橙汁那个样持续很长时间。
这就是为什么最好在榨汁的当天食用，以获得最好的口感和新鲜度。
但若你们打算在一两天后使用它，那个么你们应该把它储存在一个密封的容器或玻璃罐中，以最大限度地延长它的保质期。以下是如何做到的：
所需工具：
- 鲜酸橙汁
- 密封容器
- 冰箱
- 标记
说明：
- 在干净，紧密密封的瓶子或密闭容器中倒新挤压的石灰汁。
- 使用可擦除标记标记和日期容器。
- 完成后，将其滑入冰箱。
如果储存和处理得当，新鲜的酸橙汁可以在冰箱中保鲜两到三天，最好放在冰箱最冷的地方。
储存未开封的商用莱姆汁时，应将容器或瓶子存放在阴凉阴暗的地方，最好远离直射阳光，如餐具室或厨房橱柜。
一旦打开，这是时候让容器冷冻以保持其质量并防止褐变。在将其滑入冰箱内之前，请确保它紧密密封。
我需要冷藏莱姆汁吗？
是的，冷冻莱姆汁可以延长它的保质期，这样你可以使用更长的时间。
但请记住，在您打开容器之前，储存的石灰汁并不一定需要冷藏。
只需将其存放在一个凉爽和黑暗的地方，就像储藏室或厨房橱柜一样！
如果你碰巧打开了瓶子或容器，你需要做的正确的事情是把它储存在冰箱里，这样它可以持续几天。
把新鲜的酸橙汁放在户外会导致氧化，一天之内酸橙汁就会变质。
你能冻结石灰果汁吗？
是的，您可以安全地冻结石灰果汁，以显着延长其保质期。
这是一件理想的事情，尤其是对于那些生活在新鲜的酸橙和柠檬价格昂贵的地区的人们来说。
但是，请记住，果汁冷冻和解冻后，稠度和质地可能会发生变化。
此外，由于添加了添加剂和防腐剂，商店里买的酸橙汁保质期很长。
这意味着他们对它们不必要的制冷。
但是，当涉及自制石灰汁时，冷冻过程应保持果汁新鲜。
如果充分冷冻，大多数新鲜的橙汁可以保持其质量约6个月。
如何判断石灰果汁是坏事
有三种简单的方法可以检查你的莱姆汁是否变质。
未开封的冷藏橙汁比新鲜橙汁的保质期更长。
一旦打开，保质期长达12个月，你会发现你的酸橙汁已经变质了，因为它可能会开始发酵或发霉。
如果你发现这个标志，最好摆脱它以避免食物中毒。
以下是您的商店买或自制石灰汁已经糟糕的另一种迹象：
外貌
判断液体是否变质的第一种方法是检查果汁中是否有发霉的迹象。
为此，只需将果汁倒入透明的玻璃中然后检查。如果你在果汁中发现模具，那么是时候扔掉了！
闻
下一个方法是给它一个好的嗅觉。
要确认，嗅到果汁，如果它有一个腐臭，关闭或“腐烂的苹果”气味，那么它是一个你需要摆脱那个果汁的标志！
或者，当你看到里面有液体的时候，如果你一点也没有闻到任何气味，你可能会更安全地把它扔掉，而不是用在你的食谱中。
味道
判断果汁是否变质的最后一种方法是品尝。用一茶匙蘸酸橙汁(这样你就不会一下子喝太多)，然后看看它是否有一种不同寻常的味道。
如果果汁有恶臭或异味，那么是时候放手了。有时坏柑橘汁闻起来有点像烂苹果。
另一个腐败的迹象是你注意到你的石灰汁中柑橘味的损失时。如果它是酸，但没有清新的石灰味道，它不好喝。
底线
酸橙和酸橙汁是一种天然产品，一种水果。
即使你可能已经习惯于看到一个挤压瓶或罐子，或是上周制作柠檬汁的剩余容器，也要确保你对它进行了嗅探测试。
在加入其他配料之前，先品尝一下你的小指，以确保你即将做出最新鲜的品尝食谱。
如前所述，酸橙汁确实会变质。然而，商店购买的酸橙汁比自制的要持久得多。
它含有更多的防腐剂，通常经过巴氏杀菌。相比之下，自制的酸橙汁只能持续几天，然后就会变质变质。
只需确保在标签上查看最佳日期或到期并遵循正确的存储程序（或在损坏的石灰汁的情况下处理）。
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石灰和蜂蜜利马德
这是一种清新的酸橙饮料，由新鲜的酸橙汁、糖、蜂蜜和水制成。
成分
- 5 C水，留出1℃
- 1 c石灰汁
- ⅔C糖
- 3吨蜂蜜
指示
- 在一个小平底锅中加热1杯水、糖和蜂蜜。搅拌并加热，直到糖溶解。
- 除去上面制作的简单糖浆，让它冷却到室温。
- 将冷却后的糖浆、石灰和剩余的水加入一个大水罐。搅拌混合。
- 在冰箱里冷却直到冷。
- 搅拌并在冰上服用。
