您是否一直在谷歌搜索：“橄榄油变坏了吗？”
如果您是像我这样的人，那么您必须在您的储藏室中找到一瓶或两瓶未使用的精美橄榄油。现在，看着肮脏的瓶子，您一定想知道内部的油是否仍然安全。毕竟，橄榄油会变质，还是可以无限期地将其保存而不会被宠坏？
橄榄油变质了吗？
那么，橄榄油会过期吗？绝对做！
像所有水果一样，橄榄（Olea Europaea）是一种可腐烂的水果，保质期有限。这意味着从本质上是通过压缩橄榄制成的橄榄油也具有保质期，然后油变质。
腐烂的橄榄油本身不会让您生病。但是，在烹饪中使用它无疑会破坏菜的味道。
即使橄榄油很容易持续至少18个月，它也开始老化它的瓶装。这意味着您在杂货店发现的瓶子上有已经开始衰老的橄榄油。您必须在购买之前检查橄榄油的最佳日期。这样，您可以放心，要购买一个新鲜的瓶子。
如何分辨橄榄油何时变坏
这是两种方法，您可以告诉您橄榄油是否变成腐烂：
嗅油
腐烂的橄榄油会有奇怪的气味。它会闻起来像蜡笔。它也可能闻起来像Elmer的胶水。倒出少量并嗅到它。如果闻起来散发，那么这是一个明显的迹象，表明您的储存油已过期。
品尝油
判断您储存的橄榄油是否变坏的另一种方法是品尝它。如果您不能闻到难闻的气味，那就品尝少量的油。如果它完全无味，味道像变质的坚果，或者在您的嘴里感觉油腻，那么油会变质。
专家的提示
您必须负责任地丢弃被宠坏的橄榄油。不要将其扔掉，因为它会堵塞排水管。处置过期油的最佳方法是将其倒入带有紧密盖的非回收容器中，然后将其扔进垃圾桶。
橄榄油持续多长时间？
现在，让我们看看橄榄油可以持续多长时间，而不会使腐烂。
open
打开一瓶橄榄油后，您必须尝试按原样或通过喷雾器尽快。最好在三个月内使用开放式瓶子。但是，如果您打算将打开的瓶子存储在凉爽的干橱柜或餐具室中，那么它可以持续约18个月。只需确保您尽可能紧紧地戴上帽子即可。
未打开的橄榄油
只要您将其远离光线和热量，未打开的橄榄油就可以持续18个月至两年的瓶装。最好将其安全地保存在厨房或厨房的黑暗干燥区域以延长其寿命。如果油在任何时候开始闻起来或品尝时髦，那么您必须立即处置。
橄榄油的保质期
一个普遍的问题仍然存在：您的橄榄油的保质期是什么？从瓶装起来，大多数类型的橄榄油都可以持续18到24个月。但是，特级初榨橄榄油的加工较少，这会影响其保质期。从瓶装瓶装之后，它们持续约12到18个月。之后，油会产生苦或刺痛的香气，这会影响您的菜肴的味道。一些橄榄油品牌带有最佳购买日期。如果您在瓶子上看不到最佳购买日期，那么最好将其标记为购买日期。这将有助于您清楚地了解该油在您的储藏室里已经有多长时间。
储存橄榄油的提示
这里有一些有关储存橄榄油的有用技巧，可以帮助您延长其寿命：
- 将橄榄油存放在凉爽，干燥和深色的地方，理想情况下，在60°F和72°F之间。它可以放在远离炉子，冰箱或厨房的厨房柜中。
- 如果您住在较冷的地区，请不要将油存放在冰箱中。油将冻结并在烹饪中变得具有挑战性。
- 将油存储在冰箱中时，请注意，它会开始看起来有些浑浊。这并不意味着石油变质了。
- 尝试将油放入琥珀色或深绿色瓶中。深色玻璃将有助于遮挡光线并防止氧化。这也可以防止油比其寿命更快变腐烂。
- 打开密封后，请确保将帽子紧紧固定在油瓶上。如果油与空气中的水分接触，它将开始氧化。
- 如果您不经常用橄榄油烹饪，请购买较小的瓶子。这将帮助您在储存的油变得腐烂之前完成。
- 即使您购买了一大瓶橄榄油，也将一些橄榄油转移到一个较小的瓶子中。您可以每天在较小的瓶子中使用油，然后一旦使用了所有油。
这样，每当您不得不用橄榄油烹饪时，您就不必将存储在更大瓶中的油曝光。
底线
与葡萄酒不同，橄榄油不会随着年龄的增长而改善。实际上，最好在打开它的那一刻时明智地使用它。不过，如果您想存储它以供以后使用，上面的指南应该不仅仅是指导您如何保持相应的方式。已经是！
