这篇入门指南也让你了解如何正确储存你的干燥鼠尾草叶子，以及基本的技巧和技巧。
但在我展示晒鼠尾草叶子的各种方法之前，我要先介绍一下这种芳香草本植物是什么，以及它如何提升你在家的食谱。
除了牛至、迷迭香、罗勒和百里香，它的兄弟姐妹也被认为是全球各地不同菜肴中使用的主要草本植物。
鼠尾草属于薄荷科，具有浓郁的芳香，带有泥土的基调，甜美而又咸味。
当它被干燥后，香草的味道变得更浓，带有一丝苦味。
这种美味的草本植物被用来给许多菜肴调味，从烤猪肉到香肠到感恩节火鸡。此外，它还可以补充其他主要成分，如洋葱、大蒜、百里香和月桂叶。
如何用微波炉烘干鼠尾草
当我急着买干鼠尾草叶子时，我经常使用这种干燥技术。用微波炉烘干叶子有点棘手，所以一定要仔细遵循以下步骤，避免烧焦。
- 当我急着买干鼠尾草叶子时，我经常使用这种干燥技术。用微波炉烘干叶子有点棘手，所以一定要仔细遵循以下步骤，避免烧焦。
- 清洗新鲜鼠尾草叶子，确保多余的水分被清除。如果它们是干净的，跳过这一步。
- 将纸巾平放在可微波的盘子上。
- 把鼠尾草放在纸巾上，再加一条毛巾在上面。不要塞得太满。
- 将叶子用高功率微波约1分钟，然后以15秒为间隔。
- 把它们从微波炉里拿出来，让它们冷却几分钟。
- 将叶子储存在密封容器或玻璃药瓶中。
如何在食品脱水器中干燥鼠尾草
如果你打算晒成吨的鼠尾草叶子，用食物脱水器干燥鼠尾草是最好的选择。这种方法也是干燥鼠尾草最可靠的方法之一。
只要确保你的架子保持干净和干燥，就能达到最好的质量和效果。
- 清洗新鲜鼠尾草叶子，确保多余的水分被清除。如果它们是干净的，跳过这一步。
- 将叶子摆放在架子或干燥网上。确保它们之间有空气流通的空间。
- 将屏幕放在脱水机中，将温度设置在95到115华氏度之间。等到完全干燥。
- 把托盘拿开，让它们冷却。
- 将晒干的鼠尾草叶储存在密封容器或玻璃药瓶中。
如何用悬挂干燥法干燥鼠尾草
另一种干燥鼠尾草的好方法是串干法或挂干法。然而，你只能在干燥和炎热的低湿度的日子里使用这种干燥技术。
以下是如何做到:
- 若鼠尾草不洁，请洗净。
- 将5到10根鼠尾草茎组在一起，用橡皮筋绑在一起。
- 将包放在一个棕色纸袋里。
- 用钢笔在纸袋的四周划个洞，让空气进出。
- 把袋子倒挂在空气流通的房间里。
- 将它们储存在密封容器或玻璃药瓶中。
小贴士:用这种方法干燥牛至和罗勒也是可行的!另外，确保不要把鼠尾草叶子挂在炉子上方，这样不会损害它的味道。
如何在烤箱中烘干鼠尾草
在家里用传统烤箱烤鼠尾草是一种很好的方法。
在烤箱里烘干叶子会得到最好的效果，而且这个过程不需要太多的努力。
按照以下步骤学习如何用烘箱法烘干鼠尾草:
- 如果草药上有灰尘，请清洗，并确保去除多余的水分。如果是干净的，就不要动。
- 把叶子放在烤盘上，铺上烤盘纸。
- 把烤箱调到最低温度，让叶子干30分钟。
- 旋转托盘，再次晾干30分钟。
- 把叶子从烤箱里拿出来，让它们冷却。
- 将它们储存在密封容器或玻璃药瓶中。
我应该把干鼠尾草整片留下，还是把它们弄碎?
最好不要把鼠尾草的叶子弄碎以保留它们的味道。我建议保持叶子完整，并在干燥过程后直接储存在玻璃罐中。
在制作食谱的时候把干鼠尾草弄碎。
鼠尾草在晒干之前会洗吗?
当你用水冲洗药草时，你可能会失去它的天然油。所以我不建议在晾干之前清洗叶子。然而，如果树叶上有灰尘或覆盖物，那就考虑清洗它们。
所以你会注意到，在上面的步骤中，我把清洗作为第一步，但有一个说明，只有在它们不干净的时候。
鼠尾草能维持多久?
如果放入冰箱保存得当，新鲜的鼠尾草叶子可以保存长达14天，而干燥的鼠尾草叶子可以在冰箱中保存4到6个月左右，保持最佳的品质。
如何储存鼠尾草干
储存干燥的鼠尾草很容易，下面是如何做。首先，将晒干的鼠尾草放入密封容器或玻璃药瓶中。然后将它们储存在橱柜等黑暗的地方，以避免暴露在高温下。
如何使用干鼠尾草
有很多种方法可以利用刚晒干的鼠尾草叶子。这种药草是肉类菜肴、调味料、馅料、甚至土豆和番茄酱的理想增味剂。但记住，鼠尾草可以压倒一个食谱，所以使用非常少量的药草。
如何判断新鲜鼠尾草是否仍然是好的
你可以从你的鼠尾草的外表看它是不是好的。一般来说，新鲜的草莓会有轻微的毛绒绒的外观和棉质的质地。如果你碰巧有柔软和变色的叶子，扔掉它们。
干燥和储存鼠尾草的小贴士
下面是你在干燥和储存鼠尾草时需要考虑的一些技巧和技巧。
- 必要的话，洗一下鼠尾草。用水冲洗可能会使它们失去天然的油脂。
- 选择一种适合您需要的方法。如果你有时间，可以选择微波干燥法;如果你喜欢用传统的烤箱，可以使用烤箱干燥法。
- 干燥后，请务必将药草存放在密封容器或玻璃药瓶中。将罐子放在阴凉黑暗的地方，最好远离热源。
- 当你打算清洗药草的时候，把多余的水都清除掉。
- 使用悬挂干燥法时，避免将鼠尾草悬挂在炉子或浴室上方，因为这会损害鼠尾草的质地和味道。
底线
干鼠尾草是一种流行的烹饪药草，出现在许多食谱中，如果你的厨房里有它们，它肯定会成为你日常饮食中的游戏规则改变者!
既然你已经学会了干燥草药的技巧，你就不用再担心过度购买了。只要考虑一下我分享的技巧，相信我，你一定会在干燥的过程中成功!
如何在食品脱水器中干燥鼠尾草
学习如何在食物脱水器中干燥鼠尾草，这样你就可以在任何需要的时候享用它了!
成分
- 新鲜的鼠尾草叶子
- 粮食干燥机
- 密封容器或玻璃药瓶
指令
- 清洗新鲜鼠尾草叶子，确保多余的水分被清除。如果它们是干净的，跳过这一步。
- 将叶子摆放在架子或干燥网上。确保它们之间有空气流通的空间。
- 将屏幕放在脱水机中，将温度设置在95到115华氏度之间。等到完全干燥。
- 把托盘拿开，让它们冷却。
- 将晒干的鼠尾草叶储存在密封容器或玻璃药瓶中。
