这道蒜蓉土豆泥的食谱让人觉得既甘美又舒适。
浓烈的大蒜味,大量的黄油,盐和胡椒,几乎任何主菜的配菜都会让你的客人起立鼓掌!
这个食谱把大蒜丁香放在土豆水里煮以软化它们。最后,它们将与土豆混合并捣碎,以在整个捣碎的土豆中获得最佳的大蒜风味。
不管怎样,土豆是多种多样的,但这个食谱有五份丰盛的土豆,把它们捣碎会让它们更丰盛。
你在大蒜土豆泥盘子里多加黄油吗?我每样东西都加了额外的黄油,但那只是我自己。
也许有更清淡的食谱,但这个不是。事实上,很多时候我的牛奶都用光了,所以我会用对半或甚至奶油,在加入之前先稀释一点。
享受这碗舒适、甘美的大蒜土豆泥吧,在家里做美味的食物时,请拍拍自己的后背!
制作蒜蓉土豆泥的小贴士:
- 软黄油是在室温下保存的,这样更容易融合但牛奶是在室温下使用的,因为你不想让土豆在搅拌时冷却。加入冷牛奶会让所有东西冷却得太快。
- 如果你的大蒜土豆泥在剩下的饭菜准备好之前就准备好了,那就把它们放在一个预热的慢炖锅里,盖上盖子,直到你准备好上菜为止。
- 或者把它们放在炉子上,盖好。它们确实很快就会变干,所以你可能需要再加一些牛奶,在上菜的时候加入。
大蒜土豆泥食谱
产量:
7份
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
20分钟
总时间:
40分钟
这是我们很容易做的蒜蓉土豆泥食谱。我们用了两瓣大蒜,但你可以加点来增加味道。
成分
- 2磅土豆,洗净并晒干
- 1摄氏度牛奶,室温
- 4 T黄油,室温
- 2瓣大蒜(或更多,视口味而定)
- 1吨盐,再加一些
- 现磨黑胡椒
指令
- 土豆削皮,切成四份。
- 剥去蒜瓣的皮,把它们分开。
- 将土豆和大蒜丁香放入一个大锅中,用冷水盖上。加1吨。把盐加入水中。
- 用中火煮15分钟左右,直到变软。
- 把土豆沥干,用温水洗去淀粉。
- 将沥干/干燥的土豆移到一个大的搅拌碗中。
- 把土豆和大蒜通过食品研磨机(或大米机,或过滤器)。我用的是手动搅拌器,但我必须仔细观察,以确保不会把土豆搅得太久。
- 逐渐加入牛奶和黄油,用低火或用木勺手动搅拌。不要过度混合。
- 用盐和胡椒调味,以调味。
- 立即食用或盖上盖子保暖。
营养信息:
产量:7 服务大小:1每份的数量: 卡路里:200 总脂肪:8 g 饱和脂肪:5g 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:2 g 胆固醇:20毫克 钠:417毫克 碳水化合物:30克 纤维:3 g 糖:2 g 蛋白质:5g