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耐嚼和潮湿的德国巧克力饼干

如果你喜欢蛋糕,那么你可能熟悉一种经典的蛋糕口味:德国巧克力蛋糕。

但是,如果你想要潮湿,富含德国巧克力蛋糕的巧克力,如果没有......那么蛋糕,你可以用较小的形式:德国巧克力饼干!

首先,对美食爱好者来说有一点小常识:德国巧克力蛋糕实际上和德国没有任何关系!

德国巧克力蛋糕以一个名叫Samuel“Sammy”德语的人命名从多尔切斯特,马萨诸塞州。

他在贝克巧克力公司工作,他开发了一种特殊类型的巧克力,由公司销售为“贝克的德国甜巧克力”。

1975年,一个名叫乔治·克莱夫人的女人使用面包师的德国甜蜜巧克力创造了一份蛋糕配方,最初是叫德国的巧克力蛋糕。

根据传说,撇号&“s”最终迷失了,食谱被称为德国巧克力蛋糕。

有了这个伟大的食谱,你可以用饼干形式拥有德国巧克力蛋糕的所有美味。不去爱的种种?

为什么吐司椰子饼干?

烤椰子类似于(烤坚果)[在这里插入烤山核桃链接]:烤带来坚果和深度的味道,并增加了松脆的元素。

烤椰子也有助于保持椰子的清脆质地,即使你用它烘烤。

为什么我的饼干是平的?

几个原因为什么饼干可以出来平坦。

你可能在烘烤之前忘了把饼干面团冷藏。你可以用面团中太软或太硬的黄油,或者你可以用人造黄油代替黄油。

你可能把面团打得太过了,把里面的空气都吹走了,或者你可能在纸上放了太多饼干。

烘焙饼干通常是一个试用和错误的过程,你可能需要制作一个比一批能够烘烤那个完美的饼干。

如何存储新鲜的烤饼干?

将饼干冷却至室温后,您需要将饼干正常存储,以保持湿润和柔软。使用密封容器存储饼干。你甚至可以折腾在一片白面包里帮助保持饼干软。

柔软和耐嚼德国巧克力饼干

这款美味的食谱非常适合那些有甜食的人:你可以用咬合形式拥有德国巧克力蛋糕的所有善良!饼干会出来潮湿和耐嚼,在边缘周围有一点点脆弱的咬合。

烤过的椰子和山核桃增加了一种美味的坚果味,提升了整个饼干。

德国巧克力曲奇食谱

德国巧克力曲奇食谱

产量: 3打饼干
准备时间: 30分钟
厨师时间: 30分钟
总时间: 1小时

这些饼干是德国巧克力蛋糕的微小叮咬,你知道和爱:巧克力,椰子和山核桃般的善良,轻轻的可可饰面!

成分

  • 2棒黄油,软化但不熔化
  • 1 c。黑褐色糖
  • 1 .砂糖
  • 2吨。香草精
  • 2大鸡蛋
  • 2¼c通用面粉
  • ½c可可,不加糖(我们用帕卡里(Pacari),但好时(hershys)或其他品牌的也可以。)
  • ½吨。小苏打
  • ½t.发酵粉
  • 捏盐
  • 1 .黑巧克力片(戈黛娃在架子上!是什么让他们花了这么长时间才开始做巧克力片!
  • 1 c。剥落,不加糖的椰子
  • 1 .切碎的山核桃

指示

  1. 把鸡蛋打到一个小碗里,然后搅拌。搁置。
  2. 在炉子上用中低火预热平底锅。将椰子均匀地铺在煎锅中,烤至棕色,经常搅拌至芳香,约5分钟。密切注意平底锅,因为它会很快燃烧起来。把烤过的椰子取出备用。
  3. 然后根据这个添加山核桃和吐司配方。
  4. 将烤箱预热至350˚F,轻轻涂抹或将羊皮纸放在上面烤盘。搁置。
  5. 在一个中等大小的碗中,将面粉,可可粉,小苏打和盐混合,彻底搅拌。
  6. 在一个大碗里,奶油黄油,红糖和砂糖。手摇搅拌机效果最好。
  7. 添加香草和鸡蛋并继续混合。
  8. 一次杯子,将面粉混合物加入大碗用黄油混合物,逐渐混合直至合并良好。面团将是僵硬的。使用沉重的木勺,折叠在巧克力片,烤椰子,烤山核桃进入击球手。混合良好。
  9. 使用茶匙,在制备的烤盘上落下圆形的一勺面糊。每个烤盘应持有左右1个十几个饼干。
  10. 烘烤约8分钟。不烧损。因为饼干是深色的,你需要用牙签来检查是否已经熟了。把牙签戳进饼干中间;如果曲奇饼干净,没有面糊或面包屑粘在上面,那么曲奇饼就做好了。

笔记

在烤椰子和山核桃的同时,可以增加味道和紧缩,如果你按下时间,你可以跳过这一步。

你做了这个食谱吗?

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无论你是想吃甜点还是只想在厨房里烤点饼干放松一下,这些美味的德国巧克力饼干都会满足你的甜食嗜好!

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