感谢您停下来!我们在这里有最好的德国汤来激发您的下一顿饭!当您寻找最佳的食谱创意时,这一史诗般的汤清单将使您朝着正确的方向开始!
当我们想到德国美食时,首先出现的是著名的菜肴,例如酸菜(发酵生菜),沃斯特(德国香肠),schnitzels(面包屑肉饼)和德国啤酒。
但是,这些食品是不代表所有德国美食,主要是由于德国不同州出现了大量菜肴,这反映了该国作为联邦共和国的结构。
因此,前往德国的旅行还涉及对其地区美食的探索。
尽管如此,德国美食还是经受了时间的考验,甚至在其最糟糕的历史时期和几十年来撕裂国家的墙壁之中。
德国汤,当地称为suppe,是他们日常美食的常见景象通常用作冷热或寒冷的开胃菜或主菜。
他们的汤通常由肉类和肉汤的一部分,饺子,海鲜和蔬菜制成。
多年来,还出现了一些独特的汤菜,例如由啤酒(Biersuppe)和面包(Brotsuppe)制成的汤 - 两种成分,它们是德国餐桌上的主食。
除此之外,Roux是脂肪和面粉的混合物,通常用于汤的稠密性。
但是,德国人suppe从一个地区到另一个区域都不同,旅行者和食品爱好者可能很难决定尝试最好的汤菜。
不过,无需担心,因为我们列出了德国最好的汤中的17种!
我们已经提到#1和#2,但#15也很有趣,因为它与德国的宗教习俗有关。
这是17种汤或suppe最好定义德国美食!
Biersuppe从此列表中最独特的德国汤开始,将啤酒作为主要成分。
除啤酒外,还添加了奶酪,以给这厚汤带来额外的奶油味。
这道菜最好用作早餐餐,也可以与面包搭配。
这也是著名的德国啤酒节“慕尼黑啤酒节”中非常受欢迎的汤菜。
说到面包,德国人还制作了他们的“面包汤”,当地被称为Brotsuppe。
这道菜由一小片面包组成,覆盖着奶油,牛肉汤,面粉,黄油,肉豆蔻和其他香料。
德国人通常会使用陈旧的面包作为这种汤食谱,这主要是对于那些在达到“最佳前”日期之前尚未消耗旧股票的人来说。
慕尼黑啤酒节的另一种受欢迎的汤菜是德国豌豆汤的版本。
对于这种柏林风格的食谱,您可以添加某些肉类,例如切成丁的猪排和蒸的法兰克福(德国猪肉香肠),以便为这种热可口的汤带来一口叮咬。
但是,需要耐心准备这道菜,因为它需要缓慢的烹饪才能完美。
德国的煎饼汤,本地称为弗洛伊普普(Flädlesuppe),与Brotsuppe的主要成分相似:面包。
在这种情况下,Flädlesuppe主要使用煎饼,胡萝卜,牛奶,蛋和蔬菜汤。
这道菜主要在德国西南部的斯瓦比亚地区流行。
但是,它独特而易于培训的食谱使它强烈建议那些想要在雨天和寒冷的夜晚享用淡汤的人!
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Goulash是一种与匈牙利美食相关的肉类和蔬菜,甚至被认为是匈牙利的国家菜肴之一。
但是,这道菜的影响扩展到了其他欧洲国家,例如德国,在那里被称为古拉斯。
德国古拉什有很多变化,具体取决于所使用的肉类,意大利面和其他成分。
尽管如此,Gulaschsuppe最好与面包一起食用。
suppe不需要加热。
这个德国黄瓜汤食谱称为Kalte Gurkensuppe在炎热时期,一直是他们著名的汤钉之一。
这道菜还具有来自黄瓜片和酸奶的组合带来的独特风味。
这种汤可以与侧虾和鱼肉一起食用,甚至还可以搭配一片您喜欢的面包,例如法式面包。
马铃薯汤是一种受欢迎的汤菜,也是众多人群中的最爱之一,这主要是由于这道菜的每碗碗中的味道丰富和奶油质地。
Kartoffelsuppe也不例外,因为这种德国版的土豆汤保留了使这道菜吸引人的所有优质品质。
但是,这种德国食谱增加了柠檬汁的浓郁味道,为已经美味的汤菜带来了独特的旋转。
Chervil是一种与欧芹有关的草药香料,通常具有温和的味道,但仍然与茴香相媲美。
这种草药还主要用于这种德国的Chervil汤奶油,当地被称为Kerbelsuppe。
虽然您可能没有发现其绿色外观吸引人,但Chervil的独特味道和带来的浓密稠度浓奶油会让您想要更多这道菜!
像Griessnockerlsuppe一样,Knoephlasuppe是另一种饺子汤,配以马铃薯基knoephla,这是一个著名的德国饺子。
但是,马铃薯饺子并不是这道菜的唯一亮点,因为汤是奶油,乳白色,肉味的,充满了很多蔬菜,这些蔬菜在整个过程中都可以使您的胃饱满!
您可能已经注意到,此列表中的一些菜肴具有独特的德国食材,这也不例外。
现在,这种汤菜包含Kohlrabi,这是一种与卷心菜和羽衣甘蓝有关的德国萝卜。
在风味方面,这种汤融合了Kohlrabi的甜味味和奶油奶酪的乳白色质地。
这种口味的结合将确保这道菜给您的口感留下持久的印象!
顾名思义,这种德国肝饺子汤具有由碎牛肝制成的饺子,带来了独特的泥土味。
但是,这些肝脏饺子最好与牛肉汤一起食用,牛肉汤是这种德国汤食谱的另一半。
这道菜是传统的巴伐利亚食谱,经过了时间的考验,出于一个充分的理由 - 确实很容易准备!
您猜对了,这个德国牛尾食谱的主要亮点是牛尾!
牛尾就是牛 - 牛的脂肪和肉尾部部分。
但是,您也可以将牛肉和小牛肉的尾部肉作为此食谱!
但是,这种炖汤菜也很丰盛,可以通过芹菜,胡萝卜和韭菜味使您的胃充满。
以及玉米淀粉,柠檬汁等香料和肉桂这为这道菜提供了丰富的味道。
当然,当我们谈论德国美食时,不应留下酸菜。
这些发酵的生菜与番茄酱和土豆混合在一起。
这导致了甜美,浓郁和咸味的和谐的融合,即使是那些尚未品尝酸菜的人!
Siebenkräutersuppe,被称为德国七种草药汤,在四旬期季节,特别是在复活节星期日之前的星期四或周四的曼迪季节。
鉴于它与这种宗教遵守的联系,这七种草药汤非常好,因为它主要是没有肉的草药汤。
它的绿色外观主要来自几种草药,包括细香葱,蒲公英蔬菜,莳萝,韭菜,栗色,菠菜和豆瓣菜。
白芦笋与我们熟悉的绿色芦笋蔬菜不同。
白芦笋首先煮沸,然后再添加面粉,奶油,黄油和柠檬汁到这个食谱。
通常,白芦笋具有甜美而苦涩的味道。
将这道菜中其他成分的奶油和浓郁的味道搭配在一起,您已经有了这种美味的德国Spargelsuppe!
Zwiebelsuppe是德国对著名法国洋葱汤的回答。
但是,与使用牛肉Bouillon或汤的后者不同,此食谱使用鸡肉或蔬菜汤。
使这种汤的独特之处在于它的陈述,尤其是将面包和奶酪放在汤顶上,这使整个菜肴比以往任何时候都更具吸引力!
底线
德国汤菜,就像德国美食一样,随着这些菜肴从一个地区到另一个地区的各种菜肴的变化都广泛。
但是,我们可以对他们的美味汤进行一些概括。
正如我们在整个列表中注意到的那样,大多数德语suppes通常以明显的德国方式使用土豆,肉,饺子,蔬菜和啤酒!
但是,德国汤非常适合旅行者和汤爱好者,他们满足于在舒适的家中寻找简单的食谱。
由于菜肴的不同变化,可以发现比我们预期更多的食品!
尽管如此,我们可以说,他们的汤和他们的美食总体上是德国每个地区的地理和文化差异的完美快照,尽管存在这种差异,但他们的身份及其身份统一的能力!
寻找更多德国美食选择,我们汇编了25种最好的德国开胃菜,,,,25种最好的德国配菜,,,,30个德国甜点, 和25德国饼干您绝对应该退房。
前17个最佳德国汤
这是17种最好的德国汤或suppe最好定义德国美食!
原料
- Biersuppe(啤酒汤)
- Brotsuppe(面包汤)
- Erbsensuppe(德国豌豆汤)
- Flädlesuppe(煎饼汤)
- Griessnockerlsuppe(Semolina饺子汤)
- Gulaschsuppe(Goulash汤)
- Kalte Gurkensuppe(冷黄瓜汤)
- Kartoffelsuppe(土豆汤)
- kerbelsuppe(Chervil汤的奶油)
- Knoephlasuppe(Knoephla汤)
- Kohlrabisuppe(Kohlrabi汤)
- Leberknödelsuppe(肝饺子汤)
- Ochsenschwanzsuppe(德国风格的牛尾汤)
- Sauerkrautsuppe(酸菜汤)
- Siebenkräutersuppe(七种草药汤)
- Spargelsuppe(白芦笋汤)
- Zwiebelsuppe(洋葱汤)
指示
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