从玉米饼到松脆的油炸菜肴,这些都是洪都拉斯本土的食材,这15道洪都拉斯开胃菜好吃,简单,吃起来有趣!
中美洲国家洪都拉斯是一个顶级旅游目的地,有大量的考古遗址和玛雅遗址,为美丽的热带景观增色不少。
这是一个受许多地区影响的地方,从玛雅、加里富纳和兰卡等古老文化,以及来自埃及的丰富历史影响西班牙语,非洲以及加勒比地区,将他们的身份赋予了这个国家和人民。
这种文化和传统的融合在这个国家的当地美食中扮演着重要的角色。
洪都拉斯与两大水域接壤:北部是加勒比海,南部是太平洋,环绕着海岸线。
这一特点提供了大量来自海洋的慷慨,影响了洪都拉斯食物的成分。
洪都拉斯的美食特色的一些美味的菜肴可以吃。
虽然许多典型的洪都拉斯膳食侧重于肉类和椰子浸泡的食谱,但它是洪都拉斯的开胃菜帮助把烹饪介绍给世界。
从各种玉米饼为基础的美食到松脆的油炸菜肴,突出了该国本土的食材,这些洪都拉斯的开胃菜美味可口,吃起来很有趣!
的玉米饼和玉米饼Option是一个简单的食谱,是全国最受欢迎的食谱之一!
香蕉是洪都拉斯出口的主要产品,大蕉是洪都拉斯菜肴中常见的配料。
在这个国家,典型的开胃菜或小吃是油炸香蕉。
这些油炸香蕉是用熟透的黑香蕉做的大蕉大蕉的口感更粘稠,香草的香味也更浓郁,烹饪后大蕉的甜味更浓。
黑色的大蕉被切成一口大小,油炸至金黄色。
它们可以单独享用,也可以作为菜肴的一部分,或者加入一些酸奶油来享用。
Anafre Hondureño是一种传统的洪都拉斯食谱,结合了西班牙辣香肠,豆类和奶酪,通常在当地餐馆提供泡沫蘸料。
anafre是一种传统的陶罐,用来保持食物的热,使这个食谱成为洪都拉斯版本的火锅碗。
黄油与煮熟的混合西班牙辣香肠在小铁锅里用中火煎豆子,做成美味的蘸酱。
将洪都拉斯瓦哈卡奶酪丝或马苏里拉奶酪加入西班牙辣香肠和豆类混合物中,直到奶酪起泡并变热。
Anafre Hondureño传统上是和墨西哥玉米片一起吃的,应该在桌子周围分享,以获得最大的享受!
baleada可能是洪都拉斯美食中最受欢迎的一道菜,这种街头小吃是一个很容易找到的选择。
它的特点是新鲜的手工制作玉米粉圆饼充满了令人垂涎和芳香的食材,如炸豆,cotija奶酪和酸奶油。
这种街头小吃始于20世纪60年代,当时一位名叫Doña Tere的女士推广了她母亲小时候给她做的一道菜。
现在,这道又软又厚的墨西哥卷饼是洪都拉斯美食的旗舰,baleadas是旅行者和饥饿的当地人一整天的首选食物。
帕斯特里托斯是洪都拉斯的一种肉饼,传统上馅料有碎牛肉、土豆和米饭,通常配上腌洋葱。
这个食谱选用了基摩尔酱,这是中美洲一种常见的调味品,经常被用作食物配料。
paselitos提供了一种美味可口的体验,美味的肉馅包裹在厚厚的玉米饼里,变得脆脆的外观。
Catrachas,或洪都拉斯豆角,是一道菜,包括炸玉米玉米饼底,再炸的豆子上放一堆碎奶酪。
然后将玉米饼放入油锅中煎熟,然后在玉米饼上加入一层豆子、洋葱和红辣椒,并在上面撒上奶酪。
像baleadas一样,你也可以在这个食谱中添加首选的配料和香料,以获得更美味的影响。
pupusas蛋糕起源于萨尔瓦多,在洪都拉斯也很受欢迎,这种类似玉米饼的masa蛋糕受到游客和当地人的追捧。
这些普普萨是用奶酪、豆类或肉填充的,在玉米面团还生的时候加入馅料,然后将其压平,形成厚玉米饼的形状。
将压平的普普萨放在煎锅上,直到形成焦黄的斑点,提供酥脆的口感。
传统上,这道菜会配上一种叫做cortido的酸菜沙拉,为这道菜的味道增添了一些香料。
Sopa De Frijoles,或黑豆汤,是一种传统的由黑豆、香菜、西红柿和香菜制成的丰盛汤,通常作为开胃菜食用。
这道食谱借鉴了洪都拉斯和拉丁美洲美食的风味,加入了调味料、猪排骨和辣椒,以增加辣味和烟熏味。
这款汤突出了黑豆的温和味道,柔软的奶油状轮廓使它成为美味汤的绝佳原料。
10.Chimol
这是一种洪都拉斯地道的做法,Chimol或洪都拉斯萨尔萨酱,由洋葱和柿子椒组成。
加入一些西瓜萝卜,切碎的香菜,酸橙汁,用盐调味。
搭配墨西哥卷饼或薯条,或者用它们作为沙拉的额外调味品!
Ensalada De Palmitos,或棕榈心,是一种洪都拉斯沙拉,以棕榈树的心脏为特色,味道清脆甜美。
这款沙拉将棕榈心、西红柿、大蒜、橄榄油和葱白混合在一起,提供了大蒜和浓郁的味道,可以在混合的绿色蔬菜上浇上,吃起来很饱。
这道菜也可以加入更多的橄榄油和一堆奶酪。
13.洪都拉斯Salpicon
这是一道多肉的沙拉,是洪都拉斯家庭中最受欢迎的舒适菜肴。
它用米饭和玉米饼装饰,用culantro de pata制作,这种草本植物的香气和味道与香菜相似,但从根部长出的叶子更大。
制作这道开胃沙拉的过程包括长时间炖肉,让牛肉变得软嫩。
一旦肉准备好了,剩下的菜可以很快做好。
14.使命拉撒路洪都拉斯萨尔萨
使命拉撒路洪都拉斯辣酱是一种被低估的辣酱食谱,当与薯条和玉米饼一起食用时非常美味。
这道食谱将西红柿、甜洋葱、墨西哥胡椒和香菜一起切碎。
加入苹果醋会让绿色蔬菜有有趣的味道,然后用盐调味。
15.洪都拉斯的酸橘汁腌鱼
由于洪都拉斯有大量的海洋产品,难怪洪都拉斯的菜肴以大量的海鲜为特色。
这道美味的洪都拉斯酸橘汁腌鱼由虾和海螺制成,用柑橘汁腌制,再加入盐和香料。
加入椰子奶油、甜椰子油和椰子丝,提供更多的热带风味和质地。
洪都拉斯开胃菜
从玉米饼到油炸菜,都是洪都拉斯本土的食材,这15道洪都拉斯开胃菜既美味又有趣!
成分
- Taco Hondurenos
- 洪都拉斯的普拉塔诺斯
- Anafre Hondureno
- 洪都拉斯的墨西哥卷肉玉米面饼
- 洪都拉斯Baleadas
- Pastelitos
- 加拉加斯
- 洪都拉斯Pupusas
- Sopa De Frijoles
- Chimol
- Ensalada De Palmitos
- 玉米饼和玉米饼
- 洪都拉斯Salpicon
- 使命拉撒路洪都拉斯萨尔萨
- 洪都拉斯的酸橘汁腌鱼
指令
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