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如何干牛至(像专业人士一样干燥它们)

您决定去附近的一家杂货店购买干牛至。在商店的香料部分中,您发现该产品缺货,但是您热切需要今晚的食谱。

如果是这样,我建议您访问产品部分,以便您可以购买新鲜的牛至干燥。你听到了!今天,您将学习如何使用四种最佳方法在家中干牛至。

不过,在发现干燥草药的各种技术之前,我将首先讨论这种芳香香料,以及它如何被认为是全球烹饪的标志。

牛至是厨房的主食,因为它可以提供刺激性的香气和强烈的风味到许多菜肴比萨意大利醋。它与其他成分(例如大蒜,百里香和洋葱

此外,该草药可以新鲜或干燥,具有类似的刺激性风味。但是,干牛至是厨师中的首选成分,因为它的口味比新鲜的口味更容易控制。

如何干牛至?

以干燥形式存储牛至多年,因为这是保存它们的最简单方法之一。从传统到现代,这是您可以在家干牛至的四种方法。

烤箱干燥

如果您是烤箱狂热者,那么此方法适合您。干燥您最喜欢的草药需要一个小时。您所需要的只是新鲜的牛至小树枝,烤盘,烤箱和密封容器,用于存放最终产品。

请注意,遵循以下过程,以免您不小心燃烧牛至。

    1. 干燥牛至的另一种技术是微波炉。对于那些急于的人来说,这是最好的方法。这是做到这一点的方法:将烤箱预热至170°F。
    2. 在等待五到十分钟以预热烤箱时,洗草。确保去除所有多余的水。如果叶子很干净,请保持原样。
    3. 将您的牛至放在干燥的烤盘上。确保选择具有相同尺寸的小树枝,以便同时干燥。
    4. 在烤箱的中心架上烘烤牛至一个小时。
    5. 从烤箱中取出烤盘,让Oregano冷却10至20分钟。
    6. 将叶子从茎上拉出,然后将其存放在密封的容器中。

微波干燥

干燥牛至的另一种技术是微波炉。对于那些急于的人来说,这是最好的方法。以下是这样做的方法:

    1. 首先清洗草药,并确保去除多余的水。如果干净,则不需要洗。
    2. 将两层厨房或纸巾放在微波安全板上。
    3. 将四到五个草药树枝放在纸巾上。
    4. 微波在高功率上进行两到三分钟。
    5. 将它们从微波炉中取出,让它们冷却几分钟。
    6. 将其存放在密封的容器中。

托盘干燥

如果您打算将少量的牛至干燥,托盘干燥是最好的方法。以下是这样做的方法:

    1. 如果尘土飞扬,洗草。如果干净,请原样。
    2. 从茎上取下叶子。
    3. 将一层叶子放在托盘上。这样可以确保良好的空气循环和快速干燥。
    4. 将托盘放在温暖干燥的区域。确保您的牛至不会暴露于阳光直射。
    5. 每隔几天轻轻地将叶子旋转,以便同时干燥。
    6. 彻底干燥后,将它们从托盘中取出,然后将其存放在密封的容器中。

干牛至干燥的最佳方法

干牛至干燥的最好方法是干燥或悬挂干燥方法。这是欧芹,莳萝和迷迭香等传统的干草方式。

尽管有些厨师不再使用这种技术,因为它需要几天或几周才能干燥草药,但这种方法仍然很重要,尤其是在湿度非常低的地方干燥和炎热的日子里。

这是使用束干或悬挂干燥方法干燥牛至的方法。

  1. 如果不干净,洗牛至小树枝。
  2. 将小树枝分成捆,并将它们与末端的橡皮筋绑在一起。
  3. 将捆绑包放在棕色纸袋中。这个袋子有助于避免叶子,灰尘和阳光的叶子暴露。
  4. 用刀或笔在纸袋的两侧撕下孔。这使空气可以进出。
  5. 之后,将袋子倒置在带有空气流通的房间内。只需确保不要将它们悬挂在炉子或浴室上方,因为这会损害草药的质地和风味。

干燥前应该洗牛至吗?

不,有必要在干燥之前洗牛至。但是,如果叶子是尘土飞扬的或覆盖了厚实的,则最好短暂冲洗它们。在进行干燥过程之前,请确保去除多余的水。

如何存储干牛至

一旦干燥牛至,可以肯定的是,您将继续存放它们以最大程度地提高其保质期。好消息是,存储干牛至和ABC一样容易。您所需要的只是将牛至放在密闭的容器或玻璃草药罐中,然后将它们存放在凉爽又黑暗的地方,最好远离热量。如果存储得当,您最多可以享受三年的干牛至。

干牛至将持续多久?

答案是取决于。如果您正确存储牛至,那么您的干牛至将持续三年。因此,请确保将它们放入密封的容器或玻璃草药罐中,然后将草药存放在凉爽,黑暗的地方,远离热量。

如何分辨新鲜的牛至仍然不错

相对容易判断您的新鲜牛至仍然好还是安全的。新鲜的味道往往最好将其描述为泥土和苦味。它还具有薄荷和干草般的味道的提示。同样,牛至通常具有柔软的质地,散发出气味和外观。

如何使用干牛至

许多厨师使用干牛至,因为它的味道比新鲜的牛至。这意味着前者的风味易于控制。

您可以将其包括在您喜欢的辣椒或炸玉米饼中,意大利面条酱,比萨饼以及蔬菜等夏南瓜,,,,西兰花, 和菜花

Pro的提示:干燥牛至

如果遵循正确的干燥方法,干燥的牛至很容易。以下是像专业人士一样干燥牛至的技巧和技巧。

  1. 如有必要,洗牛至。在冲洗过程中,草药的油可能会丢失。
  2. 选择您最好的干燥方法。如果您很着急,我建议使用微波干燥技术。在此过程中不要谨慎不要灼热草药。
  3. 将牛至在密封的容器或玻璃草药罐中存放在一个凉爽的深色地方,最好远离热量。
  4. 如果您碰巧洗草,请确保在进行干燥过程之前先去除所有多余的水。
  5. 使用束干或悬挂干燥方法时,请确保不要将它们悬挂在炉子或浴室上方,因为这会损害草药的质地和风味。

底线

干牛至是许多菜肴中使用的流行草药。无论您是在炸玉米饼中使用还是将其包括在自己喜欢的蔬菜中,这种特殊的香料都是最好的风味增强剂之一。因此,下次您陷入食谱时,因为您的水低或干草药不足,请快速访问本指南,并仅使用上面最固定的干燥方法!

如何在微波炉中干牛至

如何在微波炉中干牛至

这是您需要了解的有关烤箱中干燥牛至的所有信息。遵循此权威指南,以学习干燥牛至的艺术!

原料

  • 新鲜的牛至
  • 纸巾
  • 微波
  • 微波安全板

指示

  1. 首先清洗草药,并确保去除多余的水。如果干净,则不需要洗。
  2. 将两层厨房或纸巾放在微波安全板上。
  3. 将四到五个草药树枝放在纸巾上。
  4. 微波在高功率上进行两到三分钟。
  5. 将它们从微波炉中取出,让它们冷却几分钟。
  6. 将其存放在密封的容器中。

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