没有什么能比新鲜多汁的苹果味。但是，如果您想全年享受苹果，该怎么办？
好吧，确保您永远不会用完苹果的一种简单方法是提前思考，保留整体或在季节中切割苹果。
唯一挥之不去的问题是：您如何保存苹果？冷冻苹果是可行的选择吗？你知道你可能是正确的！
你可以冻结苹果吗？
是的，任何苹果都可以冷冻。冷冻苹果是保存以后使用的最佳方法之一。
就像新鲜一样苹果，您可以在烹饪，烘焙食品，苹果酱和冰沙中使用冷冻苹果。
必须了解，尽管冷冻苹果可能会失去脆脆的质地，但它们提供与新鲜苹果相同的美味。
冻结苹果的三种简单方法
如何用皮肤冷冻整个苹果
冻结整个苹果而不去除皮肤是储存苹果的最简单方法。
另外，此方法只需几分钟。因此，如果您要进行时间紧缩或想批量冷冻苹果，那么冻结整个苹果就是这样做的方法。
这是如何在不剥离苹果的情况下冻结苹果的方法。
- 选择新鲜的苹果并彻底清洗它们。
- 将洗涤的苹果放在饼干纸上。请确保将水果设置在饼干纸上时，果实不会互相接触。否则，他们可能会团结在一起。
- 将饼干纸放在冰箱中。
- 苹果完全冷冻后，将其从饼干托盘中取出，然后移入冰柜安全袋中。
- 将存储在冰箱中供长期使用。
如何冷冻生苹果
如果您有时间将苹果剥离并切成薄片，也可以选择冻结它们。这是冻结切割苹果或苹果片的方法。
- 洗涤，去皮和核心苹果。
- 将苹果切成薄片或碎片。您可以将苹果切成八片甚至更薄的切片。
- 通过在4杯水中加入2吨柠檬汁来准备柠檬汁浴。
- 在柠檬汁浴中浸泡切割苹果，让它们休息约5分钟。
- 从柠檬汁混合物中取出苹果片，然后将它们放在衬有羊皮纸的烤盘上。
- 将烤盘放在冰箱中，直到苹果切片完全冻结。这应该花费大约4到5个小时。
- 冷冻后，将切割苹果转移到冰柜袋然后将它们放回冰箱中。
如何冷冻苹果派填充
计划一年四季享受苹果派？然后考虑以苹果派填充的形式保存苹果。这是做的方法。
- 苹果新鲜时，请使用您喜欢的食谱准备苹果派馅料。
- 将苹果派倒入衬有保鲜膜的馅饼盘中。将馅饼板放在冰箱中。
- 苹果派填充被冷冻后，将其转移到冰柜袋。
- 返回冰箱。
专家的提示
现在您知道如何冻结苹果，让我们看一下其中一些有用的技巧。
- 在大多数食谱中，您可以使用冷冻苹果而不先解冻。该技术可以很好地准备冰沙，薯片，松饼，馅饼。
- 始终将切割苹果或苹果片浸入柠檬汁和水混合物在冷冻切割苹果之前。这样做会防止它们褐变。
- 冷冻时，一些香料会失去其风味或效力。因此，如果您使用的是冷冻的苹果派填充物，最好在烘烤馅饼之前立即添加香料。
- 当将冷冻的苹果用于烤馅饼中时，将烘烤时间增加约20分钟，以确保糕点烘烤至完美。
如何冷冻苹果
屈服：
8份
准备时间：
15分钟
烹饪时间：
4个小时
总时间：
4个小时15分钟
这是一个有关如何冻结生苹果片的分步教程。
原料
- 8个苹果
- 2 T柠檬汁
- 4 C水
指示
- 洗涤，干燥，去皮和核心苹果。
- 将2汤匙柠檬汁加入4杯水中。
- 将苹果切成薄片。选择您喜欢的任何厚度。
- 切成薄片时，将切片放在碗中。
- 让苹果片浸入柠檬水中5分钟。
- 从水中取出切片，将它们放在羊皮纸衬里的烤盘上。
- 将烤盘和苹果片放在冰箱中5小时。
- 从冰箱中取出切片，然后将其放入冰箱袋中。
- 将包装的苹果片退还给冰箱。
底线
在冰箱中保存苹果是随时随地享受自己喜欢的水果的理想方式。不过，必须知道，尽管各种苹果会很好地冻结，但诸如晚宴和富士的甜味更甜的品种比酸酸味更好。
本质上，如果您想全年享受鲜味的苹果，请考虑冻结甜味的品种。
正确存储时，冷冻苹果可以在冰箱中持续一年！
