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太好了:整个烤的Realsweet Vidalia洋葱使成年男子哭泣!

洋葱几乎是每种咸味菜的一部分(或者应该是)以及数十年来烹饪文化的一部分。

酥脆而生的,以及浓郁的辣烧烤,焦糖和热的羊角饼,切成薄片,切成薄片的汉堡,切碎,切成汤和炖汤,甜美而脆的,像糊状的戒指一样,洋葱的用途和食谱遍及洋葱和宽。

(甚至这种奇怪的民间补救措施大约洋葱绑在脚底上,以帮助感冒。)

但是,有一个著名的洋葱,近50多年了,在佐治亚州出现了一种不小型洋葱的偶然作物:Vidalia,由他们从那里出来的城镇命名和命名。

有Vidalia的节日,市场和一个农场的历史,有了这种美味的甜美洋葱:舒曼农场,全年甜洋葱的种植者和托运人。

方便的焦糖Realsweet Vidalia洋葱的技巧

我们为与Vidalia Onion的Realsweet品牌合作而受到挠痒痒的“黄色”。

我们认识了食品网络2016年切碎冠军的Realsweet大使厨师Shannen Tune,并品尝了他甜美可口的Vidalia食谱,例如新鲜的洋葱蘸酱和值得滑片的甜洋葱果酱。

我们向西与他亲自见面,在德克萨斯州哈德逊奥克斯(Hudson Oaks)的新型杂货店H-e-b Out盛大开业,在那里我们确实找到了一个很棒的Realsweet Vidalia洋葱,可以在里面出售。

厨师Shannen Tune Heb Hudson Oaks Texas 潘中的甜vidalia洋葱 Realsweet Vidalia洋葱

受厨师曲调的启发,我们的任务是提出自己的Vidalia洋葱食谱。我们思考。那个怎么样土豆我们在圣诞节期间喜欢的砂锅菜吗?

嗯,也许不是正确的季节。那鸡肉玉米饼汤呢?总是很好,但是洋葱不是英雄。

最近,我们正在烧烤,我们决定不仅在烤洋葱,而且要烤洋葱。

我们可以添加培根吗?查看。黄油怎么样?查看!和大蒜?查看!

它做了什么?烤牛排,Yessirreee!

我们分了三批以完善食谱,以便我们可以分享视觉上吸引人的和培根饲养的洋葱的美味菜肴!

对于此食谱,您将需要烤箱和烤架,但我保证在中间带有烟熏培根和大蒜“酱汁”的甜,肉质和柔软的Vidalia洋葱的美味味。

将该切菜板送到桌子所需的时间是非常值得的。

烤Vidalia洋葱

烤Vidalia洋葱

屈服: 2个洋葱
准备时间: 30分钟
烹饪时间: 1小时30分钟
总时间: 2小时
包裹在培根中的烤真正的甜vidalia洋葱

原料

  • 2整个Realsweet Vidalia洋葱
  • 4条厚的高品质培根
  • 1大蒜丁香,剥皮和切碎或1吨切碎的罐子大蒜
  • 4吨黄油
  • 盐和胡椒粉调味

指示

- 将烤箱加热到300F。

- 准备洋葱小心地剥离外皮的甜洋葱和坚硬的第一层。切开洋葱底部,以创建平坦的“座椅”。雕刻出洋葱的中心,以便在整个洋葱中创建一个碗。将内部放在一旁以稍后使用。

- 剥离大蒜丁香和肉。

- 东西洋葱用2吨黄油和一半的大蒜丁香塞满每个洋葱。用盐和粗新鲜胡椒粉将洋葱粉到洋葱上。

- 用2条培根包裹洋葱。

- 将每个洋葱单独包裹在铝箔中。将包裹的洋葱放在锅上。

- 在烤箱中烘烤洋葱1小时。

- 然后将您的烧烤架预热。从烤箱中取出锅。使用热垫或毛巾,像花一样轻轻打开箔纸。到目前为止,培根还没有为我们粘在箔纸上,但要温柔,因此培根在现在热情而柔软的洋葱周围保持不变。将花束 - 直接移到烤架上。烤洋葱25分钟或直到培根变脆。不要移动或调整箔上的洋葱;如果培根燃烧,将箔纸移开。

笔记

整个盘子上的整个洋葱看起来都很棒,但这确实将为三到四个人服务,作为一面烤牛排或鸡木板的一面。

营养信息:
屈服:3GydF4y2Ba 服务尺寸:1GydF4y2Ba
每份的量: 卡路里:230 总脂肪:17G 饱和脂肪:10克 反式脂肪:1G 不饱和脂肪:5G 胆固醇:45mg 钠:303mg 碳水化合物:18G 纤维:2G 糖:11克 蛋白质:3G

你做这个食谱了吗?

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CookeChew.com的团队获得了津贴,与Chef Tune一起参观,并提出了使用RealSweet Vidalia Onions的食谱!

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