这是您想知道如何朱利安（Julienne）胡萝卜时要采取的步骤。
“ Julienne”（Joo-Lee-enn）意味着切成细条。您可能熟悉“法国切割”绿豆的罐头 - 它们被切入朱利安（Julienne）或“朱利安（Julienne）”。请注意，它们比“整个切割”更薄。
什么是Julienned胡萝卜？
Julienned Carrot也称为Matchstick胡萝卜，用于此类食谱来自纽约州的Julienne胡萝卜沙拉，或作为一种将更多植物和纤维纳入您的饮食的方式釉百里香朱利安胡萝卜。朱利安（Julienne）的切割通常长度和宽度小于胡萝卜棒，但有时是在厨房中互换使用的术语。
如何将胡萝卜变成小条
用干净的切菜板和锋利的刀准备您的区域。轻巧的长刀刀是切割朱利安胡萝卜的理想选择。蕾妮在这里使用雕刻刀。
步骤1：洗净，干燥，然后仅剥离胡萝卜的数量您需要您的食谱。
第2步：从胡萝卜修剪顶部和底部。
步骤3：将胡萝卜切成宽度。考虑一下您要削减朱利安（Julienne）多长时间：切成两半的胡萝卜将有很长的朱利安（Julienne）条。切成三分之一，您会得到食谱中使用的相当传统的长度。切成四分之四，每个部分将长约两英寸。还请记住，块越小，胡萝卜烹饪的速度越快，因此请进行相应的计划。如果您只是练习朱利安（Julienne）的剪裁，请切断一个三英寸的末端。
第4步：牢固地抓住胡萝卜的切割端，用刀的切割末端，使手指清除锋利的边缘，然后纵向切开，将胡萝卜分成两个。将剩余部分的平坦一侧放下，然后再次慢慢切片。现在，您应该从这一块中有三块胡萝卜。
步骤5：稳定的胡萝卜可以使更清洁，更安全的切割，因此在可能的情况下，将胡萝卜碎片转动，使平坦的侧面始终靠在切菜板上。转，切割，转，切割等等。优秀的朱利安（Julienne）削减的诀窍是，如果您是刀技巧的新手，就可以缓慢地服用它。
立即在食谱中使用切碎的胡萝卜，或在冰箱中将淡水存储在冰箱中以付出天数。准备在食谱中使用时，请轻拍干燥。
