虽然这道亚洲风味的韩国牛肉米饭（Bibimbap）使用的不仅仅是一把配料，但一旦准备好，这道简单的牛肉米饭很快就能做好。
考虑到这是一个从零开始的韩国牛肉碗食谱，也就是说。没有汉堡包，请帮帮我。
这道简单的菜肴用新鲜的生姜和白葡萄酒醋，味道浓烈，甜甜的，还有一点点辣，你可以用很多不同的方式来定制。
如果你想在繁忙的工作日准备晚餐或在桌上准备食物，那么提前准备酱汁、米饭和腌制的红洋葱。
最好的部分是能够混合搭配你最喜欢的蔬菜和蛋白质，让你的终极韩国绞牛肉碗。
土耳其肉鸡或使用额外的瘦牛肉，以减少CALS，并考虑使用菜花米作为韩国牛肉米饭碗的基础上削减一些碳水化合物。
额外加热时，加入红辣椒片或sriracha沙司。只要记住，香料的含量会在第二天增加，就像韩国的食谱一样。
制作石锅拌饭的小贴士:
- 做你的糯米或茉莉花米提前，或者用你的微波炉，因为一次会有很多东西在炉子上。
- 腌制洋葱可以无限期地冷藏和保存！所以，做一大批，把它们放在沙拉、牛排、鱼玉米卷、鸡肉等食物上！
- 烤芝麻:在有羊皮纸衬里的烤盘上，在250华氏度下烤5到7分钟，直到金黄色。小心点，以免烧糊。
- 要添加更多的蔬菜，或者选择另一种蔬菜，豆芽、纳帕卷心菜或与菠菜同样调味的绿豆都是美味的！
- 石锅拌饭酱是很棒的配菜，这样每个人都可以根据自己的喜好来做辣的或淡的。在开始组装之前先把它放在一边。提供小碗个人搅拌。
bulgogi和bibimbap有什么区别？
石锅拌饭和韩式烤牛肉都是用韩式烧烤的肉混合物，但石锅拌饭更复杂一些，有很多蔬菜和一个鸡蛋。
Bulgogi有一些类似的调味品，但使用里贝耶牛排作为肉。这是一个高度评价的例子保加利亚配方他妈的好吃。
Bulgogi看起来像是一碗刚刚煮熟的小片肉，用少许酱汁调味，而bibimbap组装起来时几乎像是一碗放在上面的干拉面。
韩国碎牛肉饭碗（Bibimbap）
产量:
4.
准备时间：
55分钟
烹饪时间：
30分钟
总时间：
1小时25分钟
这个正宗的韩国牛肉米饭碗很快与一些蔬菜和特殊的辣酱组合在一起，使这个食谱独一无二！
成分
肉、酱和蛋
- 1/2磅瘦肉碎牛肉
- 1吨酱油或椰子汁
- 2吨深红糖
- 2瓣蒜瓣，切碎或磨碎
- 2吨生姜，切碎或磨碎
- 2吨大葱，切碎
- 盐和胡椒调味
- 上面放4个鸡蛋
调味菠菜：
- 2 c新鲜婴儿菠菜
- 葱花1吨，切薄片
- 1吨烤芝麻
- 1/2吨盐
- 一瓣蒜，切碎或磨碎
- 2吨芝麻油
腌红洋葱:
- 1个红洋葱，切半切成丝
- 1-1/2摄氏度白葡萄酒醋
- 1/4 c蜂蜜
蔬菜和大米:
- 4-6个香菇，切成薄片
- 1-2个大胡萝卜，朱利安（参见我们的操作指南）
- 1个甜椒，切薄片
- 1 c切碎的纳帕卷心菜或其他蔬菜，如果需要
- 蒸糙米或白米
酱汁:
- 1-1/2吨辣椒酱
- 1-1/2吨Garam Masala
- 1 T芝麻油
- 1吨砂糖
- 2吨水
- 1吨烤芝麻
- 2吨苹果醋
- 一瓣蒜，切碎或磨碎
说明书
- 在一个小平底锅里，将白葡萄酒、醋和蜂蜜轻轻煮沸，同时切洋葱。将切好的洋葱放入耐热容器中，如玻璃或瓷碗。
- 一旦混合物煮沸，小心地将热蜂蜜/醋混合物倒入或舀到洋葱上，确保所有洋葱都被液体覆盖。盖上盖子冷藏。
- 在搅拌碗中，将牛肉、酱油、芝麻油、大蒜、姜红糖、葱、盐和胡椒混合。准备蔬菜时，将牛肉混合物放在一边腌制30分钟。
- 在一个大汤锅里，将6杯水滚开。煮的时候，撒上一撮盐，然后把菠菜放进去。煮30秒到1分钟，然后用冷水冲洗菠菜，直到可以处理为止。挤出所有多余的水。
- 把剩下的调味菠菜酱原料混合在碗里。把菠菜拌进去，确保完全覆盖。备用。
- 在中煎锅中，用中火加热一些中性油。一次一个，将蔬菜分开，煮2到3分钟，偶尔搅拌。
- 在同一个大平底锅中，将肉煮熟，直到全粉消失，液体煮熟，偶尔搅拌。
- 在煮牛肉的时候，把一个小煎锅放在中火上，加入一些中性油。小心地把鸡蛋打到油里，盖上盖子2到3分钟，时间取决于你喜欢蛋黄的稀度。
- 用一个小碗大力搅拌所有酱料。备用。
- 组装的时候了!先在碗底铺一层米饭，然后把菠菜、蔬菜、腌洋葱和牛肉混合物按你的喜好分层。用鸡蛋。在每个碗里加入一勺酱汁，或者把酱汁放在一边，让每个人都可以加入自己喜欢的热量。撒上额外的烤芝麻，尽情享用吧!
安希恩
2021年8月25日星期三
我在试这个。看起来简单可口。谢谢分享食谱。