寒冷的天气需要热而舒适的饮料。
当然，你可以喝你的热巧克力飙升的咖啡，但时不时地，你在寻找一些东西光,水果和强烈的。
又甜又辣的热苹果酒登场了!
这款简单可口的苹果酒配方是寒冷秋夜的完美饮品。
更重要的是，你可能已经有了做这个的原料美味的饮料在你的冰箱和食品储藏室等着!
你可以提前制作大量这种饮料，冰镇或暖着享用。
什么是苹果酒?
苹果酒就是直接从苹果中提取的新鲜、纯净、未经过滤的汁液。基本上，这些水果被切碎、捣碎，然后加工提取汁液。
大多数情况下，苹果酒没有经过巴氏杀菌，导致液体不透明，保质期很短。你也可以在苹果酒中找到果肉。
在美国，苹果酒通常是不含酒精的，而含酒精的、发酵的版本被称为“硬苹果酒”。
然而，在美国以外，“苹果酒”被称为一种含酒精的饮料。
苹果酒和苹果汁有什么区别?
许多人倾向于混淆苹果酒和苹果汁，但它们确实是两种截然不同的产品．这两种饮料有一些不同。
首先，苹果酒是一种纯的、未经过滤的果汁。这种液体通常不透明，含有纸浆。
另一方面，苹果汁经过加工和过滤以去除果肉和种子。
第二，苹果酒几乎不用巴氏杀菌。另一方面，苹果汁经过巴氏杀菌以延长保质期。
液体被加热到190⁰F，形成你在杂货店里看到的透明液体。
最后，苹果酒几乎不含防腐剂和甜味剂等额外成分。
另一方面，苹果汁可能含有防腐剂，如山梨酸钾或苯甲酸钠。
它还可能含有甜味剂来增加苹果的味道。
热苹果酒里有什么?
这里的第一个问题是，什么使某件事“mulled”?
在考虑是一种烹饪过程，你在饮料中加入香料，然后用低火长时间加热。烹饪过程使最后的饮料辛辣、温暖、芳香。
通常用于磨粉的香料有肉桂、丁香和多香果，尽管有些食谱也可以使用豆蔻或八角。
在加香料的苹果酒里，你会把苹果酒和香料混合在一起煮熟。
我应该用什么样的苹果来做自制的苹果酒?
有几种苹果你可以用来做苹果酒，这取决于你想让苹果酒是甜的还是酸的。
如果你想喝甜苹果酒，可以选择Gala、金冠、富士、科特兰或红冠苹果。
如果你想要一种酸涩、浓郁的苹果酒，你应该用Braeburn、McIntosh、Pink Lady或Jonathan系列的苹果酒。
我应该为这个食谱买什么样的苹果酒呢?
如果你想要一杯好的热苹果酒，你需要找到高质量的苹果酒。当然，越新鲜越好!
如果你有幸住在当地农民出售新鲜苹果酒的地方，那就去买一些吧!
你的热苹果酒将会更朴实，更果味，更复杂。
注意:如果你在商店买苹果酒，不要买酒精“硬”的东西。
除非你愿意!* wink wink *
我们的CookingChew烹饪亚博 yabo技巧:
- 在制作热苹果酒时，你可能想要制作一个小香料袋，里面装所有的香料!
- 它可以让你在浸泡后更容易地取出香料，这样你的热苹果酒里就不会漂浮着小块的香料。
你可以用一小块粗棉布和一根屠夫用的麻绳或细绳来制作香料袋。简单地把所有的香料都放在粗棉布里，把它塞进一个袋子里，把顶部绑起来，让所有的香料都留在里面。
2.因为这个食谱需要用低火煮很长一段时间，你可以用一个慢炖锅．慢炖锅会对苹果酒进行巴氏杀菌，以延长苹果酒的保质期，使其饮用更安全，而且在搅拌过程中你也不需要监控它。
甜辣味苹果酒
如果你喜欢秋天的味道，你一定会喜欢在家做这个美味的食谱。
当苹果酒和香料在你的慢炖锅里混合在一起时，你的房子将充满水果、辛辣和香甜的香味!
提前做好这杯美味的饮料，热饮或冰镇后饮用。
辣味苹果酒配方
甜辣味苹果酒——如果你喜欢秋天的味道，你一定会喜欢在家做这道美味的食谱。
成分
- 1加仑苹果酒
苹果酒
- 1橙色
橙色
- 1 .整瓣
整个丁香
- 3-4根肉桂棒
肉桂棒
- 1吨多香果粉
地面甜胡椒
- 3 t枫糖浆
指令
- 把所有的材料放入慢炖锅中。
- 在最低温度下煮3-4小时，偶尔搅拌一下。
- 过滤香料，立即上桌。
如果我没有慢炖锅怎么办?
如果你家里没有慢炖锅，你仍然可以做这个美味的食谱!
简单地把所有的材料放在一个无电抗平底锅在炉子上用小火煮一个小时。
然而，你需要更频繁地搅拌它，并不时检查，以确保液体没有燃烧或沸腾。
如何为成人制作?
如果你想喝加了香料的苹果酒(如果你没有硬苹果酒)，你可以用朗姆酒、白兰地或波旁酒。
这些酒的味道和苹果酒非常相配。
使用新鲜的香料，避免预先混合的东西
当你在香料货架上漫步时，你可能会找到一包香料。然而，香料是很容易找到和自己混合!
把预先混合的东西扔到一边，自己制作你的香料混合物。结果会更新鲜，更美味。
记住，端上热苹果酒没有对错之分!
无论你想从你的慢炖锅里享受新鲜和热的苹果酒，还是冰镇的苹果酒，热苹果酒都是一种清爽可口的饮料。
