奶油，易烘烤的芝士蛋糕在夏天令人留意，因为它过夜冷却，你不必加热烤箱，准备水浴，或担心表面上的裂缝等。
传统的芝士蛋糕有一定的时间和地点，但我的这款自焙芝士蛋糕有一层厚厚的姜饼皮，里面的馅料清淡、新鲜、有柑橘味。
这是我的不烤奶酪蛋糕。
我有一天为我女儿的生日做了一天，灵感来自她的祖母的柠檬“芝士蛋糕”，它使用了柠檬味的即时布丁混合，但我想使用更新鲜的成分。
虽然她真的不再要求了，但偶尔我会给她一个惊喜。
用新鲜酸橙和姜片加工成细碎屑，姜汁和鲜石灰混合，中间有一个美味的奶油中心。
我通常可以在靠近Nilla晶片的杂货店或饼干过道的顶部架子上找到姜扣。
我在一个深碟的派热克斯馅饼盘中做，但我也在一个8×8的砂锅盘中做过。
SpringForm是漂亮的，但没有必要，并且外壳往往会更多地崩溃，因为这没有烘烤。
只是不要用太大的盘子，因为你想要一块又厚又好的饼干皮。
我们喜欢一个甜蜜的芝士蛋糕馅饼，所以我只使用半杯糖粉，但如果你愿意，你可以将这一点增加到¾或全杯。
你不需要食品加工机来破坏饼干。你可以用擀面杖在结实的拉链袋里碾碎饼干。
只需确保你的面包屑非常细，大小均匀即可。
提示：
- 你想要你击败的软化奶油软件，而不会添加其他任何东西。它确保你没有创造肿块。肿块=坏。
- 食品加工机的工作速度最快，可以将饼干加工成面包屑，但你只需使用塑料袋和橡胶锤或擀面杖（以及坚固的表面）就可以将饼干粉碎成均匀的面包屑。因为面包皮不会烘烤，所以你要确保面包屑不会太大，否则它们在冷冻/休息过程中不会粘在一起。
- 有一次，没关系（必要！）融化黄油的棍子。软化的黄油不会融入良好状态。
- 如果你不习惯用手指将外壳压入锅中，你可以用一把灵活的橡胶楔子，这可能需要更长的时间。
- 你可以立即开始切非常软的芝士蛋糕，让酸橙皮和生姜片真正与奶油中心融为一体，给它两个小时、三个小时或四个小时，或者隔夜，或者直到你不能再等下去……在冰箱里休息。
- 因为这两个主演的口味相互补充了这么好，所以我没有找到一个真正适用于这个成品的侧面。如果您发现姜或石灰对您的客人来说太强大，您可以在顶部做更多的奶油。
- 时间紧迫？不要先搅打奶油，只需把它倒进最后一碗配料中，然后彻底搅拌。这将使芝士蛋糕更致密，更蓬松，但味道会一样，否则。
No-Bake Lime＆Gingersnap芝士蛋糕
生日批准！这是我制作的一种不烤奶酪蛋糕的配方，它将石灰填充物的光亮与姜饼的厚皮混合在一起。
原料
- 1盒优质姜片，压碎成2杯饼干屑。
- 1棒黄油，融化
- 2 Pkgs全脂奶油芝士，软化
- ½c粉糖
- 1-1/2 c浓奶油，搅打
- 2个大石灰
- 3吨石灰汁
说明书
- 将您的奶油芝士盒从冰箱中拿出并确保它们柔软，但不会融化。
- 粉碎或食物过程姜扣，使你有一个完整的两杯面包屑。(If you don’t have a food processor, you can add them to a sturdy zipper baggie and beat them with the flat side of a rolling pin. They don’t need to be powdered; just have the crumbs be a uniform cracker-crumb consistency.)
- 加入混合碗。
- 完全融化黄油。倒在曲奇饼面包屑上。用叉子或木勺混合。如果您使用过豪华的黄油，请在这里添加少量盐。如果你真的喜欢姜的味道，现在增加½岁的粉末姜，但如果你有良好的品质捕捉，你可能不需要它。有时我也在这里加入½T粉末丁香，或南瓜馅饼香料。
- 用手指将饼干黄油混合物压入你的玻璃馅饼盘中，确保面包屑向上。确保你不能透过锅皮看到锅底，而且整体上锅底是平的。放在一边。
- 热情两颗石灰并留出。将两个圆形的“轮子”切掉酸橙和休息。单独留出热情和果汁。
- 在一个搅拌碗中，将奶油搅打成硬状。放在一边。
- 在另一个较大的碗中，加入奶油芝士并击败直到光滑。逐渐加入糖粉，然后加入酸橙汁。击败直到光滑。折叠在鞭打的奶油和石灰般的热情。
- 用橡胶刮刀，将混合物刮到制备的饼干地壳中，并将其堆积高，使奶油芝士混合物平滑，直至其均匀地分布在地壳表面的中心。
- 可选：通过在芝士蛋糕的中心铺设两个石灰轮子来装饰。
- 用玻璃纸或箔纸盖住，尽量不要碰到用盖子填充的奶油。冷藏三小时或一夜。
底线
姜和石灰在这个无烘烤的芝士蛋糕中制作了自然配对。
你可以用箔纸或玻璃纸包裹起来，冷藏至少三个小时，隔夜，或者拿起一把刀，开始给每个人切一块柔软但腐朽的不烤奶酪蛋糕。
你可能最终比你的泛滥更馅着更多。
这肯定是一个幸福问题，所以把多余的食物放在一个有盖子的容器里，在你空闲的时候用勺子吃。
它不像关键的酸橙派那样充满了柑橘的味道，但当你把牙齿完全埋入厚厚的奶油姜饼皮时，你肯定会得到一口新鲜的酸橙。
由于底部没有烘烤，你会得到那个不柔软的粗糙面包，一夜之间变得更加柔软。
此外，你不需要香草。奶油正在增加电梯和丰富，但是用如此多的石灰和姜味，我注意到当我添加香草提取物时，它就会丢失。
我也可以拯救我的vanilla，所以我不在这个食谱中使用它。如果你无法想象没有它的生活，请随时与石灰果汁同时融合。
这不像我遇到的任何其他没有烘焙乳酪蛋糕。普通芝士蛋糕总有一个时间和地点，但这不是它。
希望你喜欢这个！让我知道如果你给这一个尝试！
