秋天来了，你知道这意味着什么。
南瓜香料的季节来了!
不管你往哪里看，你都会发现南瓜味的东西。
南瓜香料饼干?✔检查!
南瓜香料派和蛋糕?核对!
当然，还有它们的鼻祖:南瓜香料拿铁。
如果你像我们一样，每次对南瓜香料的渴望都要花5-6美元买一杯咖啡或一块派，尤其是当你考虑到制作大量南瓜香料只需要花费3-4美元时!
是的，即使你把这种东西洒在你的每一种饮料和甜点上，你根据这个食谱做的一批南瓜香料也可以持续几周。
想想你会节省多少钱!
另外，自制的南瓜香料比商店买的味道更新鲜，特别是如果你花时间烤和磨新鲜的香料。
首先，什么是南瓜香料?
让我们来澄清一个常见的误解:南瓜香料实际上根本不含南瓜。
之所以被称为南瓜香料，是因为这种混合物是由秋季食谱中常用的香料组成的。
这些香料，即肉桂，肉豆蔻和丁香，辛辣，花香和芳香。它们通常有“温暖”的味道，非常适合秋天这样的凉爽季节。
当然，当你想到秋天的时候，你脑海中最典型和最具标志性的形象就是一大片成熟的南瓜!
更重要的是，上述香料的颜色(棕色、橙色和红色)进一步反映了秋天的颜色。
在家烘烤和研磨自己的香料
采购地面香料在你当地的超市是可以的，特别是如果你有一个强大的香料货架。
然而，如果你真的想从香料中获得最好的味道和香气，你应该考虑购买整个香料，然后在家里烘烤和研磨。
在家里烘烤和研磨自己的香料很容易。
敬酒
烤香料是带出所有味道的最好方法，因为热量可以让香料中的油出来。
对于南瓜香料混合物，你可以买整根肉桂棒、整根丁香和整根肉豆蔻，然后在家里烤。
打开火，用中高火加热香料。
当你开始闻到香料的味道时，它们已经烤好了，大约8-10分钟，取决于香料。
在研磨前让它们冷却到室温。
为了达到最好的效果，一定要把香料分开烤。由于香料的形状、大小和质地不同，烘烤时间也不同。
磨
最好的方法是用香料研磨机或食品加工机．然而，如果你没有臼和杵，你也可以使用它们。
请记住，使用香料研磨机或食品加工机可以让你最终得到研磨得很细的香料。
在这道南瓜香料食谱中，你需要磨细的香料。
如何储存香料?
当你储存香料时，你要把它们保存在一个密封的玻璃容器里。我们最喜欢的容器是a大玻璃罐!
确保你把它们储存在阴凉、黑暗和干燥的地方。
让容器远离阳光直射和高温，因为这些会让香料干得更快。
香料能保存多久?
自制香料如果储存得当，可以保鲜6-8个月。
快速和简单的自制南瓜香料混合
用这种快速简单的香料混合，你总是可以在家里享受秋天的味道。
成分
- 3 .肉桂粉
地面肉桂
- 2 .姜末
生姜
- 2 .肉豆蔻
肉豆蔻
- 1½吨磨碎的多香果
地面甜胡椒
- 1½吨磨碎的丁香
指令
- 把所有香料放在一个小碗里，搅拌均匀。
- 储存在密封容器中，并根据需要使用。
使用香料混合
使用自制南瓜香料混合物最好的一点是，你可以调整亚博yabovip2024进入配料的量来调整最终的味道。
如果你想让它尝起来更辣一点，你可以再加一点面粉姜和肉豆蔻。
如果你想尝出更多的花香，你可以加一点肉桂!
决明子肉桂vs锡兰肉桂
你可能会发现有两种类型的肉桂你可以选择锡兰肉桂或决明子肉桂。
锡兰肉桂口味更细腻复杂，最适合原味冰淇淋或酱汁。
另一方面，决明子肉桂味更浓、更粗、更辣，是市场上更常见的肉桂。
对于这个食谱，我们推荐决明子肉桂，因为它更浓郁的味道会更好地混合在一起。
我们喜欢自己制作南瓜香料的另一个原因是什么?不添加糖或防腐剂!
我们可以准确地控制混合食物的成分，而不用担心任何隐藏的卡路里、钠或糖。
