学习如何炒菠菜是新厨师可以学习如何做的最简单的事情之一。但是，看到您第一次这样做时会发生什么情况，这也是令人震惊的。
煮熟的菠菜以惊人的速度收缩。您可以期待菠菜收缩当炒时至少达到50％。
炒菠菜的提示
很多菠菜产生了一点菠菜 -当您用原始菠菜填充锅时，很容易想到您的菠菜太多了。这根本不是尝试。完整的生菠菜最多只能产生大约半杯菠菜。
始终清洗并干燥新鲜的菠菜 -菠菜有捕获污垢的习惯。您想完全清洗和干燥它，以免您的菜肴中最终散布着坚韧的颗粒。正确洗菠菜可能会有些耗时，但这是值得的。
用适当的锅炒菠菜 -最好是在具有高圆形侧面的锅中炒菠菜。当您搅拌锅中的菠菜时，圆形的侧面将为您提供帮助。高侧将帮助您保持菠菜的含量。
分批工作 -由于菠菜在煮熟时会急剧收缩，因此最好分批工作。将煎锅填充约¾装满菠菜，然后将其煮熟。随着更多的空间可用，请继续增加菠菜。
如何洗菠菜
- 小批量工作，将漏勺放在您的水槽中。加入少量的菠菜，然后在菠菜上运行冷水。
- 用手在菠菜周围旋转，并确保每片叶子都被冲洗。
- 用手将叶子从漏勺上取下，放在干净的毛巾上或折叠的纸巾上。
- 重复此过程，直到您的所有菠菜都洗了。
- 将菠菜叶干燥或让它们风干。
如何炒菠菜
屈服：
4份
准备时间：
5分钟
烹饪时间：
5分钟
总时间：
10分钟
如何用3种成分炒菠菜。
原料
- 1磅菠菜
- 1吨橄榄油
- ¼吨盐
指示
- 洗并干燥菠菜。
- 添加橄榄油到锅中，变成中火。
- 添加菠菜到加热的锅，直到锅是¾的，如¾。
- 厨师菠菜约2分钟或直到菠菜开始枯萎。
- 添加更多菠菜到锅中，继续直到所有菠菜完成。
- 搅拌在盐中
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当我长大时，我不会吃任何绿色的东西。现在，如果菠菜不在我的冰箱中，那是非常罕见的。我喜欢用大蒜和蘑菇炒它。当您炒菠菜时，发挥创意。
考虑添加葡萄酒，大蒜，胡椒粉，洋葱或您可以想出的任何东西。菠菜是一种健康且多才多艺的成分。
