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美味的甘薯泥会让你大吃一惊

美味的甘薯泥会让你大吃一惊

谁不喜欢一碗丰盛的土豆泥呢?它们是大多数烤蛋白质的完美补充。事实上,对很多人来说,去牛排馆吃一顿没有奶油、黄油味的土豆泥是不完整的!

他们就在那里烤土豆就完美的肉配菜而言。

然而,土豆泥确实含有大量脂肪和碳水化合物,而且它们对生酮并不友好。所以,如果你正在寻找一种既舒服又填饱肚子又不让你感到内疚的食物,最好的替代品就是一碗奶油土豆泥甜蜜的土豆

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我们知道你们在想什么:红薯吗?吗?但它们通常都是甜味的,对吧?它们怎么能代替土豆泥呢?

好吧,别担心!甜土豆令人难以置信的是,它们是万能的,而且它们的甜味实际上为美味的配料提供了一个很好的陪衬。

扔一点百里香,肉桂和所有香料,你可能会发现你的新宠配菜在这里。

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捣碎的红薯

捣碎的红薯

屈服: 8份
准备时间: 10分钟
煮熟时间: 20分钟
总时间: 30分钟

成分

  • 5个中等大小的红薯
  • 3 T.令人迷住的黄油,室温
  • 4盎司奶油奶酪,软化
  • 2-3吨半半
  • 2吨新鲜的百里香叶子
  • 2吨。地面肉桂
  • 1吨。地面所有香料
  • 海盐和黑胡椒调味

指示

  1. 通过剥皮并将它们切成立方体来准备甜土豆。
  2. 将切成方块的红薯放入一个大锅中,用冷水完全盖住。
  3. 将水烧开,煮大约15-20分钟,直到甘薯变软。
  4. 煮土豆的时候,把百里香叶子剁碎。
  5. 土豆煮熟后,把锅里的水沥干。
  6. 用手持式混合器或浸入式混合器加入马铃薯和糊状物,加入黄油,奶油芝士和半左右,直至光滑。对于更薄的一致性,在混合直到所需的一致性方面加入半点半一点。
  7. 一旦甘薯完全混合,搅拌百里香叶,肉桂,和所有香料,直到完全混合。根据口味加入盐和胡椒粉调味,如果喜欢,可以搭配奶油奶酪和烤核桃。

笔记

    • 制作奶油芝士馅料,混合在一起4盎司。软化的奶油芝士,3汤匙半半,以及带有浸没搅拌机的肉桂划伤,直到轻盈和蓬松。盖上冰箱中的任何剩菜,并用作其他食谱的常规奶油芝士。
    • 小费:既然你要捣碎红薯,那就在煮沸前把它们切成小块,这样可以大大缩短烹饪时间!
营养信息:
屈服:8 服务大小:1
每份的量: 热量:207. 总脂肪:14 g 饱和脂肪:9G. 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:5克 胆固醇:41个毫克 钠:134毫克 碳水化合物:18G. 纤维:3 g 糖:7G 蛋白质:4 g

这食谱是你做的吗?

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[美味 - 食谱ID =“9698”]

“叉子嫩”是什么意思?

你可能看过这句话“叉温柔“在这里和那里有很多食谱。这句话是指原始的任何食物(通常是肉类),而是通过缓慢而长的烹饪,这是柔软的,足以用叉子撕裂。

甜土豆对你有好处吗?

当然,红薯是为您服务!中等大小的甘薯包装有一大吨维生素,痕量的营养素如铁,钙和镁,含有约2克蛋白质,100卡路里和0克脂肪。

另外,他们的味道很好。

煮红薯需要多长时间?

虽然沸腾时间让甜土豆柔软柔软随着尺寸而变化,它一般需要大约15-20分钟才能烹饪。

您可以通过戳戳来大大降低烹饪时间甜土豆用刀子,或者如果你要捣碎的甜土豆,请将它们切入季度。

山药和红薯是同一种东西吗?

虽然很多人交换山药和红薯,但它们实际上是不一样!

山药原产于非洲和亚洲,它们有白色、红色或紫色的果肉。煮熟后,它们比红薯更干燥,淀粉含量更高。

甜土豆原产于中南美洲,他们有黄色,白色,橙色或红色肉体。烹饪后,坚固的品种有糯和坚固的肉体,而柔软的品种有柔软柔软的肉体。

如何削红薯皮?

给红薯削皮和给普通土豆削皮很相似。你可以用刀,但用削皮器更容易更快。用长而均匀的笔划从一端到另一端去皮甘薯。

如果你没有时间或耐心逐一地剥去红薯(如充电),这是一个伟大的小攻击:煮甘薯直到彻底煮熟。

烹饪后,将煮熟的甜土豆淹没在一碗冰水中约10分钟。冰水会导致甘薯的肉体合同,易于脱离皮肤!


如何挑选一个好的红薯?

当寻找一个好的红薯,有三件事你应该寻找的是:颜色、尺寸和质地。选择小到中等大小的红薯,因为大的往往含有淀粉。

寻找坚固,光滑,均匀的皮肤。最后,寻找具有深橙色色调的甜土豆,因为这表示较高量的β-胡萝卜素。

红薯能吃多久?

保质期对于你的红薯将取决于它们是生还是煮熟。如果在循环空气中储存在阴凉干燥处,原料甜土豆将持续长达两周。煮熟的甜土豆(煮普通)将在冰箱里持续5天。

我可以冷冻煮好的红薯吗?

煮熟的红薯尽量避免冷冻,因为冷冻和解冻会影响红薯的质地和口感。

奶油用新鲜百里香的奶油捣碎的甜土豆

如果您正在寻找一个健康版的心爱的土豆泥,请不要进一步看!这种快速简便的食谱会产生咸味和美味的泥炭甜土豆,使其成为一道伟大的替代品。

它们的饱腹感和丰盛感都很好,可以和任何你经常和土豆泥搭配的食物搭配,可能是你最喜欢的牛排或烤蔬菜。


如果我没有浸入式搅拌机或手持式搅拌机怎么办?

如果你没有浸泡式搅拌机或手持式搅拌机,你可以使用普通的土豆梅斯赫,木勺后面,甚至是一个ricer,以获得光滑和乳脂状的一致性。它可能需要更多的肘部润滑脂,但值得烦恼!

额外的浇头,有人知道吗?

你可以玩其他配料!如果你没有百里香,你可以用其他的草本植物,如迷迭香或欧芹。你也可以用韭菜或大葱来增加脆感。鼠尾草也是一个不错的选择。

我可以用干香草代替吗?

是的,如果你找不到新鲜的药草,你可以用干药草。但是,请记住,干香草是更有力的与新鲜的香草相比。

与拇指的规则,与新鲜草药相比,您需要在干燥的草药左右2-3倍。在这个配方中,你只需要1吨干燥的百里香来取代新鲜百里香。

我可以留下皮肤吗?

是的!如果你想要一个土豆泥,味道更浓,那就不要剥皮。另外,红薯皮也是为您服务!

你还在等什么?继续和whip up(双关语)这个美味的食谱美味的甘薯泥!它对你有好处,它看起来很美味,尝起来就像放在碗里的节日。

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迈克尔·莱斯利

2020年2月13日星期四

简单又美味!

斯蒂芬妮托雷斯

2019年12月15日星期日

我是甘薯的新粉丝,我喜欢把它们加在冰沙里

罗恩维伯格

2019年11月12日星期二

我喜欢这些食谱。

蕾妮Groskreutz

2019年11月14日星期四

这是太棒了!它们肯定很好吃。蕾妮的

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