虽然这个名字让我想到了忍者星，但Star Anise实际上是一种奇妙的芳香香料，用于烹饪和烘烤，以增加温暖的味道。
“星”来自豆荚的形状。地面八角星是中国五香粉中的成分之一。
虽然星茴香确实具有类似的甘草差异（也称为Aniseed），但它们来自完全不同的植物。酷，是吗？大自然真是太神奇了。
让我们来谈谈星空的来源，如何使用它以及它与Aniseed的不同之处。
星星的味道是什么样的
如果您没有在食谱中尝试过星茴香，那么星茴香味的香料具有甜味和甘草味，带有类似丁香和肉桂的温暖口感。
它可以与各种咸味和甜味菜肴搭配使用，从烤鸭到饼干。
茴香vs明星茴香
是八角茴香与八角？快速答案是否定的。
它们的名称和风味可能具有相似之处，星茴香和茴香是两种不同的成分，并且无关。
星茴香是指亚洲常绿树的星形香料（Illicium verum）。
它主要用于亚洲烹饪，特别是用于汤，炖菜，炖肉和烘焙食品。
同时，茴香或茴香是来自皮皮尼亚芳烃植物。
像星茴香一样，可以将茴香香料用于烘焙食品，地面肉，咖啡甚至酒精饮料。
它具有棕灰色的颜色，具有甜美，辣和甘草风味的曲线。
茴香在意大利，德国和墨西哥美食中很受欢迎。
是星芳香香料
是的，星空被认为是一种芳香香料。
它来自来自种子豆荚Illicium verum，一棵起源于中国和越南的亚洲常绿树。
星形豆荚在成熟之前收获，然后干燥，直到它们的颜色变成深褐色或生锈。
如何存放星空
将您的星茴香暴露在热量和光线下会影响其风味和保质期。
这存储香料的最佳方法是在密封的容器中，最好是由玻璃制成在一个凉爽，黑暗和干燥的地方，例如厨房里的香料橱柜。
最好将玻璃容器用作存储空间，因为塑料和金属容器经常在一段时间后将其气味转移到香料上，反之亦然。
这是存储八角星的方法：
- 将全星茴香放在玻璃容器。
- 将容器放在凉爽，黑暗和干燥的地方。
- 享受香料大约一年。
地面香料可以六个月后开始失去风味，因此建议在需要时购买全明星茴香并磨碎。
如何以正确的方式存储星星
CookingChew分享了这些简单而重要的步骤，即如何存储您喜欢的香料，Star Anise。
原料
- 全星茴香
- 玻璃容器
指示
- 将全星茴香放在玻璃容器中。
- 将容器放在凉爽，黑暗和干燥的地方。
- 享受香料大约一年。
