你要做的是新鲜清淡的黄瓜沙拉。
你可以直接去冰箱拿一些易碎的蓝纹奶酪，把它放在沙拉上，给黄瓜、番茄和红洋葱组合添加奶油。
不幸的是，你的蓝奶酪快用完了——你完蛋了!
或者假设，你没有保存蓝奶酪或者你没有购买这种乳制品，因为你无法处理蓝奶酪的味道。
不要烦恼!幸运的是，在这两种情况下，都有一些其他的成分可以起到拯救作用，今天我将列举其中一些!
用蓝纹奶酪代替其他容易找到的食材，比如:
- 羊乳酪
- queso壁画
- 岁的切达干酪
- 山羊乳干酪
- 哈瓦那人切达奶酪!
虽然人们可能会首先想到戈尔根佐拉奶酪可以替代蓝纹奶酪，但从技术上讲，它已经是蓝纹奶酪的一种。如果你问能否用戈尔根佐拉奶酪代替蓝纹奶酪，答案总是肯定的。对于羊乳干酪来说，是的，它也是蓝纹干酪的替代品。
在这篇文章中，我还将向你展示如何在日常烹饪过程中使用这些替代品。
但最重要的是，知道你要替换什么。
什么是蓝奶酪?
蓝纹奶酪是一种用巴氏杀菌的牛奶、羊奶或绵羊奶制成的奶酪。
牛奶是用罗克福尔蒂青霉(penicillium roqueforti)培养的，这是一种普遍存在于自然界的重要真菌。
一般来说，蓝纹奶酪的特点是咸味和刺激性的气味。
然而，这可能会因其多样性而有所不同。它可能是柔软的、奶油状的或脆的质地。
你可以在芝士板、沙拉、意大利面中找到蓝奶酪，蘸酱、酱，酱汁，或者搭配水果和坚果。
蓝纹奶酪的味道
如上所述，蓝纹奶酪通常有一种咸而辛辣的味道。它有一种辛辣的香味，可能是软的，奶油或脆的质地。
奶酪本身就很好吃，可以直接吃。但蓝纹奶酪爱好者会在沙拉、奶酪板和意大利面中加入蓝纹奶酪。
潜艇以及如何使用它们
如果你的冰箱里没有蓝纹奶酪，或者你家里有一个挑食的人，这里有一些替代蓝纹奶酪的替代品。
1.羊乳酪
碎羊乳酪的味道浓烈、浓郁、咸味使其成为蓝奶酪的理想替代品。
和蓝纹奶酪一样，菲达奶酪的用途也非常广泛，可以用于沙拉或意大利面。
羊是比蓝纹奶酪更咸所以，如果你觉得你的食谱需要更多的味道，就从少量的羊乳酪开始吧。
2.Queso壁画
墨西哥奶酪是一种来自墨西哥的常用软奶酪，它有一点苦、咸和浓烈的味道，是蓝纹奶酪的不错选择。
不过，它的味道很温和，所以你可能会加入比食谱中要求的蓝纹奶酪更多一点的鲜奶酪。
但我建议从少量开始，以更好地了解它的味道。
3.山羊乳干酪
山羊奶酪是蓝纹奶酪的另一种替代品。年轻时，它有泥土和强烈的音符与尖锐的底音。
随着时间的推移，它的柔软的稠度变得易碎，它的味道变成奶油味的榛子和干香草。
此外，山羊奶酪通常比菲达奶酪和蓝纹奶酪更咸，所以建议在更换时先少吃一点，然后慢慢补充。
一定要选一只普通的山羊。现在蓝纹奶酪有很多种口味，但可能不能满足你的需求。
4.岁的切达干酪
通常，切达奶酪在年轻时是温和的、奶油状的和光滑的。
然而，当奶酪成熟时，它会变得有坚果味、辛辣而浓烈。
遗憾的是，它是一种淡黄色，没有蓝奶酪中独特的蓝色纹理。
尽管如此，这种奶酪通常是蓝纹奶酪的合适替代品。
蓝奶酪比切达奶酪的味道更浓，所以开始时用和蓝奶酪一样多的陈年切达奶酪，慢慢来。
5.哈瓦那人切达干酪
尽管哈巴内罗切达奶酪的特点是特别辣，但由于它的咸味，它仍然是蓝纹奶酪的可能选择之一。
如果你想要辛辣的蓝纹奶酪，这是一个很好的替代品。
考虑到芝士的辣味，我建议你先用少量来代替。
底线
现在你已经知道了蓝纹奶酪的一些很好的替代品，没有理由放弃你正在做的食谱!
但在使用它们之前，请记住以下奶酪并不是doppelgänger的替代品，因为它们只是一种尽可能接近的替代品，这意味着你可以根据食谱的要求增加或减少奶酪的数量。
你是来吃蓝奶酪酱的吗?我们得到了你。
蓝奶酪的最佳替代品
正在寻找蓝纹奶酪的最佳替代品吗?别担心!这是我们的最佳人选，如果你的原料不够了。
成分
- 羊乳酪
指令
- 如果用碎羊乳酪代替碎蓝奶酪，按1:1的比例代替。
- 如果你需要测量这些奶酪块，用1:1的重量比代替。
