干芥末或芥末粉是由地芥菜种子制成的,通常用于将味道提高到任何盘子。
这些种子可以是黑色的,棕色或白色黄色,取决于它们源自它们的芥末植物。
干芥末也是芳香和相当刺激的,为你的食谱带来独特的味道。
它还含有一些热量,这使得它有点辛辣。
这使得许多需要一些香料的亚洲和中东菜肴非常棒。
如果您试图为您的菜肴带来热量和味道而且已经耗尽地面芥末,那么您可以使用的干燥芥末的替代品有几种选择。
这里有一些帮助你。
干芥末替代品
您可以尝试以下成分,通常可用在商店或内裤中,作为干燥芥末的替代品。
芥菜籽
芥菜籽是您在寻找芥末粉替代品时最好的赌注。
它们具有与芥末粉相同的起源;因此,他们的味道也是最相似的。
所有你所要做的就是研磨芥末种子以获得粉末状物质,然后你可以替代干燥的芥末。
与此同时,您在商店购买的芥末粉有比你自己磨的种子稍微不那么有效的味道。
因此,在食谱中调用干芥末作为干燥芥末的一半芥末种子的使用量。
如果您觉得需要添加更多,您可以。
2.准备好的芥末
准备好的芥菜是你可以使用的另一个干燥的芥末替代品,但你必须有点小心。
对于每茶匙干燥的芥末,你的食谱要求,使用大约一汤匙准备的芥末。你会达到同样的味道,有强大的味道作为干芥末。
要小心你使用准备好的芥末的食谱是至关重要的。
例如,如果您要将其添加到蘸酱,它应该正常工作。
但是,如果您需要干擦干或制作香料的干燥芥末,则制备的芥末可能不是合适的更换。
第戎芥末通常是最好的准备芥末,你可以用来替代干燥的芥末。
3.辣根粉
芥末是由植物的种子制成的,而辣根由根制成。
然而,它们都来自类似的植物,因此略微类似的口味。
您应该记住,辣根比干燥芥末更热;因此,在更换干燥的芥末时,您应该使用较少的金额。
与干燥的芥末相比,从一半开始呼吁你的食谱,然后工作。
如果您正在使用热量以准备菜肴,辣根通常会失去其香料。
所以,如果你正在进行一个不需要煮熟的菜肴,你希望它包装一些热量,辣根是一个可接受的替代方案。
4。姜黄
如果您不介意姜黄将带到您的菜肴的颜色的变化,那么它的强烈黄色色调,那么它就可以作为可接受的芥末粉更换。
它有点苦,这就像芥末粉。而且,它足够辣。
您可以使用与芥末粉在您的食谱中呼吁相同数量的姜黄。
但是,检查它带来的颜色的变化,以确保您有正常。
5.芥菜粉
最后,芥菜粉是您可以选择选择的芥末粉的另一个替代品。
因为芥末比常规干燥芥末略微辛辣,因为芥末粉在食谱中呼吁芥菜粉的一半开始。
如果您不熟悉在您的菜肴中使用Wasabi,请测试其味道,以确保您的味道好。
底线
干燥的芥末是一个喜欢添加到菜肴的最受欢迎,因为它的香料和香气的独特组合。
但是,如果您正在运行低电平,您可以随时使用我上面缩减的替代品。
如果您从少量开始并根据您的偏好添加更多,您将最终更换。
干燥芥末替代品
现在揭示了干燥芥末的最佳选择。这是其中之一。
原料
- 姜黄
指示
- 选择姜黄作为你的替代品。
- 您可以使用与芥末粉在您的食谱中呼吁相同数量的姜黄。
- 检查它带来的颜色的变化,以确保您有正常。