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红椒片的替代品:6种奇妙的替代品

哦,不!你的碎辣椒片在行动中丢失了吗?

不管你以前的食谱中是否都用过,或者你忘了把香料放在你的购物清单上,在你的食品储藏室里放一瓶空的辣椒片真的很让人担心。

尽管使用配方的原材料是必要的,但知道什么是红辣椒片的替代品也很好,特别是当你在做菜谱的时候。

那么红辣椒片的替代品是什么呢?

在这本综合指南中,我介绍了六种很好的辣椒片替代品(是的,辣椒片和压碎的红辣椒片是一样的!)-辣椒粉,哈巴内罗辣椒粉,辣椒粉,智利油,辣椒粉,泰国智利。

什么是红辣椒片?

也被称为粉碎红辣椒,红辣椒片是一种调味品,由辣椒品种,如红辣椒,墨西哥胡椒,阿纳海姆,黄色或红色辣椒。

然后,这些辣椒经过一个干燥过程,然后用手粉碎或粉碎,或使用厨房帮手,如搅拌机或咖啡研磨机。

一旦完成,他们被储存在香料罐或塑料容器,以保持其质量和风味。

由于其多功能性和均衡的辣味,红辣椒片已成为烹饪界的主食。

它们是各种美味菜肴的佐料(或者像奥兹伦·沃伦的腐朽蛋糕这样的甜食).

红辣椒片可以用来为艾司卡罗尔做一个辛辣的基础,也可以为鸡蛋、意大利面酱汁、汤、汉堡、玉米卷和沙拉酱等食谱提供热量。

除了独特的风味外,这种香料还可以为面条、拉面和咖喱等以肉汤为基础的菜肴带来一抹色彩。

红辣椒片是什么味道

如果你是一个新的红辣椒片游戏,并想知道他们的味道是什么样的,他们实际上有一个尖锐和辛辣的味道与热范围从30000至35000斯科维尔供热机组.

但是红辣椒片会随着时间的推移失去味道和热量,就像其他干香料一样。

要检查你的雪花是否仍然处于良好状态,只需使用你的感官。如果你碰巧看到它们变得更迟钝,而不是明亮的橙色,它们的气味也不像以前那么强烈和刺鼻,那么也许是时候更换它了。

十年来,我一直在我的食品储藏室里放着一罐压碎的红辣椒,这时我意识到,我可能还是什么都没加。我买的新瓶子太新鲜了。

红辣椒片是怎么做的?

红辣椒片是由红辣椒,墨西哥胡椒,阿纳海姆,黄色或红色辣椒品种。

辣椒在被碾碎成薄片之前要晒干,然后保存在一个密封的容器里,以保持其品质和风味。

什么时候?购买红辣椒片,查找每盎司的成本。

红椒片的替代品

如果你在烹饪过程中发现自己没有红辣椒片,这可能是个大问题。幸运的是,有几个很好的替代品红辣椒片仔细看看,因为你可能已经有这些选项在您的食品储藏室!

1.辣椒粉

由于红辣椒片是由包括辣椒在内的多种辣椒混合而成,这就足以说明磨碎版的solo配料将是一种很好的红辣椒片替代品。

但要注意的是,辣椒粉比辣椒片要辣一点,而且浓度更高(辣椒粉通常是粉末状的,所以味道更重)。

我们建议每1茶匙红辣椒片使用1/2茶匙辣椒粉。

此外,你不会得到同样的纹理作为辣椒片,因为这个产品是粉末。

辣椒粉最适合做炖菜、汤和咖喱。

2.哈巴胡椒粉

另一个很好的粉碎红辣椒片替代品,可能是坐在您的食品储藏室是地面哈巴尼罗胡椒粉。

这种香料是由智利哈巴内罗辣椒,在烹饪界最热的辣椒之一。它以其果味和热量而闻名,其范围从15万到30万斯科维尔热量单位。

和辣椒粉一样,辣椒粉的质地无法模仿红辣椒片,然而,由于它的热量,它仍然是一个很好的替代品!

要将其用作红椒片的替代品,您应该添加的哈巴内罗粉的量必须是您的辣椒片配方中所要求的量的½或更少。

3.辣椒粉

手上有一瓶辣椒粉吗?用它来代替你的红辣椒片吧!

辣椒粉和红辣椒片的质地可能不同,但由于其独特的风味和鲜艳的颜色,这种香料实际上是最好的替代品之一。

不过,辣椒粉没有太多热量,所以你可能需要用另一种替代品来代替缺少的热量。

在家里也很容易找到和创造!只需将新鲜的红甜椒切成薄片,确保将种子和所有的白色部分从里面去掉。

在烤箱、食品脱水机或悬挂干燥法中干燥。

风干后,将辣椒放入香料研磨机中,然后将其研磨成细粉,就这样!

当用辣椒粉代替辣椒片时,每1/4茶匙的辣椒片要用1汤匙的辣椒粉。

请注意,也有熏辣椒粉,但它有一个刺鼻的烟雾味和香气。如果你不想你的菜有烟熏元素,避免这种类型的辣椒粉。

4.智利deÁrbol粉

智利虫胶粉可能不是一种常见的厨房调味品,但如果你的香料架上有一个,那么为什么不使用它作为粉碎红辣椒片的替代品。

它有着泥土般的胡椒味,鲜红的颜色,热量在15000到30000斯考维尔热量单位之间。香料比辣椒要温和一些。智利阿尔波粉提供了一个很好的热调料,炖肉,摩擦,萨尔萨和辣椒汤。

作为替代品,每3/4茶匙的红辣椒片使用1/2茶匙智利脱烃粉。

5.辣酱

像塔巴斯科(Tabasco)或斯利拉查(Sriracha)这样的辣酱也是红辣椒片的绝佳替代品。

不过,请注意,这些调味品只适合做酱汁、汤、肉汤和炖肉等湿菜。不要用它干摩擦!

用它来代替红辣椒片,大量的塔巴斯科或Sriracha应该适合你的食谱。

6.辣椒粉

厨房的多功能性和可用性是一个很好的替代品的一些特点,而辣椒粉拥有这一切!

谁的柜台上没有一罐辣椒粉?

对于不知道的人来说,红辣椒片比辣椒粉更辣,但没关系。当用它作为替代品时,最好用2:1的比例或者用双倍的辣椒粉来代替薄片。

如何使用红辣椒片

红辣椒片是一种多功能香料,与各种肉类搭配都很好,但与牛肉、牛排、羊肉和鸡肉的搭配效果特别好。

除了在肉类菜肴中使用,这种调味品还可以为食谱提供热量,如香肠、鸡蛋、汤、汉堡、玉米饼、沙拉酱,并为面条、拉面和咖喱等以肉汤为基础的菜肴提供漂亮的颜色。

除了意大利调味料、欧芹、罗勒和大蒜外,红辣椒片也是一种很好的意大利面酱添加剂。

底线

无论你是想把热量加入你最喜欢的汤里,还是仅仅把它们放在你自制的比萨饼里,红辣椒片都会派上用场。

作为一个厨师,知道你可以用什么样的红辣椒片来代替,尤其是当你已经开始烹饪的时候。

我一直以来最喜欢的是辣椒粉,因为辣椒粉中含有大量的辣椒粉。你的呢?

6种红椒片替代品

6种红椒片替代品

红辣椒片用完了?用辣椒粉代替香料!

成分

  • 辣椒粉

说明

  1. 使用1/2茶匙的辣椒粉,每1茶匙的红辣椒片称为在您的食谱。

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