百里香是什么味道?关于百里香你需要知道的一切

我喜爱一切香草和香料;不过，我最喜欢的还是百里香。

这是我厨房里的必备品，因为我经常用它来给肉类和蔬菜调味。我也喜欢用它来炖菜，汤，鸡尾酒，还有茶。

如果你以前从未用这种味道鲜美的草药烹饪过，并且想知道“百里香是什么味道？”那么我很高兴告诉你，你即将了解它的全部！

什么是百里香？

百里香是一种属于薄荷科的草本植物。它与牛至有着密切的关系，有着相似的风味和香味。

它通常被用于许多菜系，包括地中海、欧洲、非洲、中美洲和加勒比地区。

它有完整的小叶子生长在纤细的纤维状茎上。它被用来给各种菜肴调味，要么单独调味，要么和其他香草一起调味，比如罗勒，圣人,牛至,等等。

百里香的起源可以追溯到地中海及其周边地区的古老社区。烹饪中常用的两种百里香——普通百里香和柠檬百里香。

顾名思义，柠檬百里香具有独特的柑橘味和香味，为食谱增添了微妙、清新的风味。

这种药草可以干燥并用于烹饪应用。新鲜百里香和干百里香在超市都很容易买到。

你也可以在家里的花园里种植百里香。除了用作调味料，它还可以药用!

一小枝百里香多少钱?

任何草本植物的小枝通常被定义为有茎和叶的2到4英寸长的植物。

通常，用1 / 2吨的干药草代替小枝效果很好。说到百里香小枝，一般来说，小枝相当于切碎的百里香的¼到四分之三茶匙。

如何使用新鲜的百里香

百里香是一种用途广泛的草本植物;你可以整片食用，把叶子从茎上摘下来，切碎，在烹饪过程中随时添加到你的食谱中。事实上，如果你想要一种更明显的味道，在制作过程的一开始就加入百里香叶子。最好在烹饪前把茎扔掉，因为它们富含纤维，在烹饪过程中不会分解。由于有淡淡的百里香的味道，这种药草也可以与牛至、罗勒、欧芹、龙蒿等多种药草混合，迷迭香，甚至韭菜。百里香为你的菜肴增添了一层清新的味道，但又不会使它失去吸引力。您也可以将这种草药添加到美味菜肴中，如烤或炖肉，如羊肉、牛肉或猪肉、蔬菜和鱼。此外，您可以使用百里香调味品的美味烘焙食品。你可以用百里香和其他草药做一个干摩擦，也可以把它加到你的馅料里。它也被用来给汤增加深度的味道，腌汁和股票。百里香也被广泛用于鱼露和汤，如蛤蜊浓汤。它也可以添加到茶和鸡尾酒等饮料中。在莫吉托中加入百里香可以增加清新的口感。你也可以用百里香香料给鸡蛋和奶酪调味。它真的提升了芝士番茄煎蛋卷的味道!来点怎么样?百里香烤小胡萝卜?

可以用多少干百里香来代替新鲜百里香？

在任何食谱中，你都可以用干百里香代替新鲜百里香。只需确保使用配方中提到的新鲜百里香量的三分之一。

如果你的食谱需要1吨新鲜百里香，那么就用大约1吨干百里香代替。此外，记得在早期阶段将干百里香添加到你的食谱中，因为它需要比新鲜百里香更多的时间来释放其风味。

如果你的厨房碰巧没有百里香了，这些都很受欢迎替代品你应该有保险的。