你在问自己什么是蒸粗麦粉吗？你并不孤单，所以我们今天要深入探讨这个问题。你不仅会了解它是什么，而且还会了解蒸粗麦粉的味道和其他有用的事实。
蒸粗麦粉是一种淀粉碳水化合物食物，可以单独食用，也可以用于配菜或主菜。
你问库斯是哪里人？
它起源于13世纪的北非地区，在那里它被认为是主食。
您可以将根源追溯到阿尔及利亚，摩洛哥和突尼斯。
它也常见于中东国家和地中海。
它可能只是在厨房里掌握的最顽固的成分之一。
让我们一起探索它是什么，不同类型的蒸鼠，如何存储，煮熟和服务。
原始烹饪过程涉及一次，两次，两次甚至三次酝酿，蒸汽和绒毛。
虽然这产生了最惊人的蓬松蒸粗奶粉，但所涉及的时间是不现实的。
老实说，我们大多数人在一天结束的时候都没有时间在一起吃晚餐，这就是为什么我们如此感激我们的指尖有速溶蒸粗麦粉！
对？
对！
什么是蒸粗麦粉
普通蒸粗麦粉是由粗磨硬粒小麦和水混合而成的粗麦粉。
通过滚动整个小麦蒸丸子和双手之间的水，可以将它们形成为球，直到它形成微小的珠子或小颗粒。
与流行的信仰相反，这种流行的非洲菜被认为是一种面食。
还有全麦蒸丸子或全粒蒸粗型型号可用，显然是由杜兰姆小麦粗面粉等全谷物制成的。
有时你可以用大麦或小米制作它。
棘手的味道是什么样的
坚果味。
摩洛哥蒸粗麦粉尝起来有点坚果味，带有一丝甜味和令人难以置信的意想不到的蓬松感。
以色列蒸丸子是一种较大的尺寸，柔软，耐嚼的质地。
如今，商业化的蒸丸子具有珠子的尺寸和形状均匀，您通常可以在杂货店中找到。
根据蒸粗麦粉的大小和蒸汽量的不同，普通蒸粗麦粉的质地可以是轻盈蓬松的，也可以是柔软耐嚼的。
就其本身而言，它有一种温和的味道或中性的味道，很容易与任何一餐搭配。
有些人甚至可能会说它是淡而无味的，但这让它能够呈现出它所用调味品的味道，从温和而直接到辛辣而野性！
蒸粗麦粉是谷物还是面食
蒸丸子经常弄错了一碗米饭，但这是一种面食的形式！
由于它是通过水滚上水的人造的人，因此大多数厨师都认为它适合微小的意大利面类。
米饭，如白米和糙米，直接从地面种植并收获作为种子。
然而，还有辩论的余地，这个问题还远远没有结束。
蒸粗麦粉的种类
除了来自非洲国家的传统蒸坐的各个地方，各种各样的蒸鼠有三种不同的蒸鼠。
它们也有不同的大小，最常见的蒸粗麦粉是小号的，来自摩洛哥，被称为摩洛哥小号蒸粗麦粉。
中部大小以色列蒸丸子，与珍珠蒸丸相互换合。
最大的是来自黎巴嫩，莫格拉比亚（或黎巴嫩蒸丸子），并从碾碎色小麦创造。
还有其他的蒸粗麦粉吗？
是的，在不同的地方你可能会遇到巴勒斯坦的黑手党和撒丁岛的Fregola。
如何储存蒸粗麦粉
未煮过的蒸丸子需要只能在凉爽的干燥位置保持在某种空气密封的容器中。
如果你把它暴露在热量或湿度下，它会浸泡并变坏。
如果它变坏了，你会闻到一种腐臭的臭味，当你打开容器时，这种臭味可能会很明显，或者在你烹调之后才出现。
蒸粗麦粉煮熟后，让其彻底冷却，并在冰箱中储存四到五天。
同样，要确保它是在一个完全密封的容器中。
如何煮蒸丸子
虽然它是意大利面，但蒸丸子蒸熟，不煮沸。
烹调蒸粗麦粉的传统方法是在蒸粗麦粉锅中，蒸粗麦粉可以在汤或炖菜上面蒸。
本质上，来自汤的蒸汽在同一时间轻轻地烹饪蒸粗奶粉。
在整个过程中都需要起毛，以使每个零件彼此分离。
在美国发现的一种蒸粗麦粉是快速烹饪的品种。
这意味着蒸粗麦粉已经蒸干了，所以我们只需在吃之前再加热水。
你也可以用鸡汤或蔬菜汤搭配橄榄油或黄油。
没有必要在烹饪前冲洗它，因为它是意大利面。
烹饪用蒸丸子烹饪时，请记住，它的大小翻倍。
你没听错，双打！
专业提示：如果你在上桌前花一两分钟把蒸粗麦粉抖松，你可以增强蒸粗麦粉的质地。
主要目的是不让粗麦粉的珍珠聚集在一起。
如何上蒸粗麦粉
蒸粗麦粉本身就非常美味，加上橄榄油或黄油和少许盐。
许多食谱使用蒸粗麦粉的方式与大米相似。
它甚至可以代替面包屑。
它与蔬菜和蛋白质等其他食物搭配得很好！
它是高度通用的，因为它能很好地吸收调味液体和香料。
它是许多时令沙拉的超级受欢迎的配料或基础，突出了时令的新鲜蔬菜。
它也可以添加到汤中，与蛋白质和素食一起提供，或用所有成分混合成一锅食谱。
底线
无论你是否经常用蒸坐的经常尝试，或者这是你在阳光下尝试它的第一次旅行，我真的希望你觉得通过这个问题和答案列表阅读。
我可以加上你可以像草药一样享受那种蒸鼠，但是你可以通过增加纹理和大胆的味道来拿起一个凹口，与柠檬，松果，碎片，干果，种子或橄榄等类似的东西。
无论您是使用摩洛哥还是以色列蒸鼠，我希望您对品味感到惊喜，并继续探索其在食谱旋转中的用途。
如何煮蒸丸子
这是在炉灶上烹饪蒸丸的简单方法。
成分
- 1 C蒸粗氏素
- 1¼C水
- 1吨黄油
指示
- 在一个小平底锅里，把黄油和水烧开
- 将平底锅从炉子上取下
- c腐烂
- 覆盖并让它站在10分钟。
- 用叉子松松。
