羽衣甘蓝是一个美丽的深色绿叶中称赞健康圈是一个超级食物,这也是普遍嘲笑的苦涩的味道。一个美食家难题。
羽衣甘蓝确实需要某些成分以帮助减少痛苦,我发现这些盐和酸。
所以这是一个很高的维护蔬菜。我删除的茎,把叶子从“脊柱”。
你可以买大袋加工甘蓝叶子但有时甚至那些需要这些艰难的茎。
我被介绍给甘蓝在杂志的一篇文章中年前:甘蓝沙拉威尔博士需要按摩的叶子和一个好的橄榄油,柠檬汁和海盐,和大量的帕玛森芝士。
我们试图得到更多的深色蔬菜进入我们的饮食,这谦逊的羽衣甘蓝沙拉是一个令人愉快的和美味的午餐和边吃晚饭。
甘蓝沙拉食谱仍然是我的首选,当我们提升我们的蔬菜摄入量。我们可以使一个巨大的容器,吃好几天。
我们这里有一些存储技巧和大量的事实对甘蓝品种,其中一些比另一些更美味。
羽衣甘蓝是什么?
每个人都熟悉这个深色绿叶蔬菜,但是如果这是你的第一次听到它,甘蓝基本上是一个超级食物的十字花科蔬菜组的成员,就像花椰菜、甘蓝、卷心菜、白菜、西兰花。
它有几个品种:花羽衣甘蓝,lacinato甘蓝、芥蓝,萨和沙拉,往往是增长原因装饰。
根据其类型、羽衣甘蓝的叶子可以与光滑或绿色或紫色花的形状。
甘蓝是很受欢迎的像德国这样的国家,荷兰、苏格兰和美国。
但是你知道甘蓝一直在餐桌上常见的食物在古代?
你听过吧!
事实上,这种蔬菜生长的希腊人和罗马人,认为是他们的日常消费方式的一部分。
根据aggie-horticulture.tamu.edu,蔬菜起源于地中海东部和小亚细亚,已经至少有二千年。
今天世界各地的羽衣甘蓝生长。
这个古老的超级食物可以生吃和烹饪应用程序中使用。
你可以把它们扔到沙拉和意大利面或者把蔬菜变成冰沙。羽衣甘蓝也蒸好,炒,煮或烤。
或者是将它们与调味料和橄榄油一种终极的零食你不能忘记?
方法吃甘蓝菜
你可以煮甘蓝在很多方面,因为它你可以烧烤,烤,或炸。
无论哪种方式,这绿叶肯定会带来其独特bitter-savory-robust味道你的食谱。
除此之外,你可以生吃,!只是拌成沙拉或它作为一个服务端和培根。
羽衣甘蓝,可能性是无限的!
您甚至可以使用它作为一个比萨饼浇头,在汤大米的腿,作为你的玉米面包的馅料。
甘蓝菜尝起来像什么?
如果你好奇甘蓝菜尝起来像什么,蔬菜功能强大、泥土味,但这些原始的年轻人有一个温和的味道。
随着蔬菜在不同的变化,期望它的味道也不同。
例如,俄罗斯红甘蓝口味甜比普通甘蓝辛辣的和略苦的味道。
另一方面,意大利各种甘蓝,lacinato甘蓝、有泥土和坚果味道苦涩,不像其他种类的甘蓝菜。
不知道怎么告诉如果你的羽衣甘蓝是坏的吗?看看这个必要的指导阅读的一些迹象,你最喜欢的蔬菜可能会变质。
类型的羽衣甘蓝
甘蓝菜烹饪领域的多功能性而闻名,但是你知道有一种甘蓝经常用于装饰目的吗?
找到其他有趣的羽衣甘蓝品种和学习如何在日常烹饪中使用它们。
1。卷曲的羽衣甘蓝
花羽衣甘蓝是最常见的类型的羽衣甘蓝和你通常看到twist-tied成捆的杂货店。
功能一个苍白的深绿色颜色长茎和frilly-edged树叶。
这种多样性是用于沙拉,豆汤,或者你把蔬菜变成大米的腿或脆甘蓝芯片。
2。Lacinato羽衣甘蓝
Lacinato甘蓝的暗蓝绿色色调,长,纤细的叶子。
用于汤和炖菜但扔到沙拉也不错。
除此之外,叶子的纹理像恐龙的皮肤看起来什么资料也就是为什么它被称为恐龙甘蓝许多。
3所示。沙拉萨
这丰富多彩的甘蓝蔬菜是甘蓝和芸苔属植物属的其他成员。
沙拉萨有一种甜的和朴实的味道就像花椰菜,花椰菜,卷心菜。versatile-you可以使用它在汤、蔬菜包装,沙拉,和比萨饼。
此外,一些使用镀这种蔬菜在食品作为配菜。
4所示。红色的俄罗斯
生时,俄罗斯红甘蓝口味款半甜的和功能颜色从蓝到紫红色。
最好的沙拉和甜的口味比普通甘蓝在杂货店出售。
5。中国的羽衣甘蓝
也叫做kailaan或盖尔局域网,普通花椰菜和甘蓝菜尝起来像出现时也有类似的相似之处。
你可以用蔬菜来炒,蒸,煮菜。
6。Redbor羽衣甘蓝
沙拉萨一样,您可以使用redbor甘蓝作为装饰你的花园和作为日常消费的可食用的蔬菜。
蔬菜有褶边和温和那卷曲的叶子,长着卷心菜形状的味道适合蒸、焖、炖、煎,煎炒。
甘蓝尝起来像菠菜吗?
不幸的是,羽衣甘蓝,菠菜不相似,前者比后者更苦。
甘蓝经常严厉的叶子比菠菜,甘蓝坚固的绿色在汤、炖菜,烤菜。
但好消息是这两个蔬菜大多是可互换的食谱。
如何存储羽衣甘蓝
存储甘蓝的正确方式可以保持蔬菜脆。要做到这一点,您需要提供正确的平衡水分的羽衣甘蓝保持干燥。
以下是简单的步骤如何甘蓝储存在冰箱中,
所需工具:
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- 纸巾
- 羽衣甘蓝
- 密封容器
- 冰箱
指令:
-
- 得到两块厚纸巾。
- 湿润的纸巾和挤出多余水分。
- 三明治的羽衣甘蓝在潮湿的纸巾和紧紧地包裹住了。
- 放在一个密闭容器并将它们存储在冰箱里。
注意:你可以保持新鲜甘蓝7天在冰箱里在绿党将开始萎蔫。
底线
我发现甘蓝在每一个厨房,和很容易添加到沙拉,鸡蛋菜,汤等等。
羽衣甘蓝是一个坚固的深色绿叶,所以它能支撑好热。按摩之前添加到沙拉,帮助打破了茂密的树叶。
我们甚至发现了一些好的建议冻结羽衣甘蓝,太。
如何存储甘蓝保持新鲜的长吗
CookingChew显示一些基本步骤如何存储的绿叶甘蓝以及有趣的事实。
成分
- 纸巾
- 羽衣甘蓝
- 密封容器
- 冰箱
指令
- 得到两块厚纸巾。
- 湿润的纸巾和挤出多余水分。
- 三明治的羽衣甘蓝在潮湿的纸巾和紧紧地包裹住了。
- 放在一个密闭容器并将它们存储在冰箱里。