您正在寻找白肉汁食谱吗？白肉汁是用面粉和牛奶制成的奶油肉汁。它还有其他几种成分，我们将在下面介绍。
白肉汁经常在鸡肉炸牛排上或南部送达，我们喜欢吃饼干和肉汁。我长大了白肉汁，几乎每顿饭。那是一道主食。
但是，由于我没有长大后学习如何做饭，因此我必须学会成年后做白肉汁。因此，如果您不知道如何制作白肉汁，请不要担心。多年来，我也不知道该怎么做。
白肉汁中的成分？
从头开始的白肉汁是一种非常基本的肉汁。它仅需要4种成分。
黄油- 我更喜欢使用黄油，因为它提供了如此丰富的味道。但是，您可以使用猪油甚至培根油脂。
面粉- 此食谱使用常规的全能面粉。我不建议在此食谱中替代任何替代品。
牛奶- 制作自制的白肉汁时，我会用全牛奶。如果您想要更丰富的味道，则可以使用浓奶油。不过，我的经验是，这种肉汁食谱足够丰富，有良好的全牛奶。
盐和胡椒- 盐和胡椒对从头开始的肉汁的味道至关重要。没有这两种成分，这将很奇怪。
如何制作白肉汁
步骤1：收集所有成分。由于您需要不断搅拌肉汁，因此一切都在附近很重要。
原料：
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- 牛奶
- 多用途面粉
- 黄油
- 盐和胡椒
补给品：
第2步：中火加热煎锅。将黄油加入热锅中。让您的黄油融化。将盘子旋转一点，使黄油覆盖整个锅的整个底部。您也可以使用搅拌器将黄油移动到周围。
步骤3：黄油融化后，加入面粉。
另外，加入一点点的盐和胡椒粉。现在搅拌混合物，直到形成光滑的糊状物。
这将需要一段时间，所以要耐心等待。只要继续搅拌直至剩下很少的团块
第4步：慢慢开始添加牛奶并不停地搅拌。将温度降低到低，并使肉汁煮沸。
继续搅拌，直到保持平稳。这可能需要3分钟左右。
您可以用培根油脂制成白肉汁吗？
是的，您绝对可以使用培根油脂制成白肉汁。如果我从新鲜的锅开始，我会用黄油制作自制的白肉汁。但是，您可以使用香肠油脂，培根，猪油或任何您喜欢的油或脂肪。我的建议是尝试不同的口味，看看您喜欢哪种口味。
如果我的白肉汁太厚怎么办？
如果您在家制作白肉汁，突然间您的肉汁太厚，您可以很容易地修复。开始在肉汁的计划中慢慢添加牛奶并将其搅拌。只需一次添加几汤匙，直到达到所需的稠度。
如果我的白肉汁太薄怎么办？
如果您的白肉汁太薄，则可以很容易地将其加厚。在家制作白肉汁的优点之一是您可以轻松控制一致性。慢慢地加入肉汁，一次加入一汤匙面粉。不断搅拌一下肉汁，看看它是否根据需要开始变稠。另外，请记住，肉汁在盘子上开始冷却时会变稠一些。
白肉汁会持续多久？
您可以将白肉汁存储在冰箱中长达3天。因此，这意味着您可以提前制作肉汁，然后再吃几天。考虑到白肉汁在冷时会变稠，我建议您使其比往常更薄，如果您要提前准备存储。
我可以冷冻白肉汁吗？
您可以冷冻白肉汁。冷冻白肉汁的关键是将其存放在密封的容器中。我建议将冷冻肉汁存储在冰柜袋您可以密封并挤出所有多余的空气。白肉汁将在冰箱中保存长达4个月。
如何重新加热白肉汁？
加热白肉汁的最佳方法是在煎锅中。将白肉汁放入锅中，然后将热量转换为低。慢慢加热肉汁并经常搅拌。重新加热白肉汁的第二好方法是在微波炉中。将剩余的白肉汁放在微波安全碗中，并在高高加热30秒钟。取下碗并搅拌。以30秒的增量重复该过程，直到重新加热为止。
用白肉汁食用什么？
吃白肉汁有很多美味的方法。我最喜欢吃白肉汁的方法是饼干。但是，还有其他几种使用白肉汁的方法。
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- 土豆泥
- 烤面包
- 在油炸鸡蛋上
- 在鸡肉炸鸡的顶部
- 在鸡肉炸牛排上
- 蘸油秋葵在里面
- 浸在其中
- 在锅烤顶上
白肉汁食谱
这就是如何在家制作白肉汁。它只需要黄油，面粉和牛奶。我喜欢用铸铁煎锅制作肉汁。
原料
- 3吨黄油
- 2吨面粉
- 1 1/2 C牛奶
- 盐和胡椒
指示
- 将黄油用中火加入大煎锅中，然后融化黄油。
- 加入面粉，胡椒粉，盐。搅拌直到一切都完全组合和光滑。
- 慢慢加入牛奶，一直搅拌
- 煮滚。搅拌。
- 将温度降低到小火煮。
- 不断搅拌直至肉汁变稠并达到所需的稠度。注意：如果肉汁太厚，请添加更多牛奶。
