你想知道凤尾鱼是什么，想要了解更多关于他们的信息吗？我们在这里有一个伟大的常见问题，这应该帮助挑选一些关于烹饪的一些有趣的事实与小咸鱼！
对于大多数美国人来说，凤尾鱼这个词带来了思想用小鱼覆盖的披萨的形象。
但这条小鱼是世界各地的许多美食的披萨顶部。
我们将深入了解凤尾鱼的烹饪历史，并探索为什么他们在这么多美食中是如此突出的成分。
你可能没有意识到这一点，但你的机会你已经吃了一顿饭，以某种方式纳入了凤尾鱼。
曾经有过凯撒沙拉还你的敷料用凤尾油调味。
关于伍斯特郡酱是什么？Anchovies是给予伍斯特郡刺激性味道的关键特征。
现实是凤尾鱼已被用来为千年味道的食物。
沿地中海的古代文明一直在消耗凤尾鱼，占用凤尾油成千上万的食物。
那么，凤尾鱼是什么？
究竟是关于吸引这么多口味的小鱼是什么？
在本文中，我们将深入研究凤尾鱼的烹饪促力所在几乎每个国家的美食。
什么是凤尾鱼？
要了解Anchovy如何成为这样一种流行的鱼来消费，我们需要更多地了解他们是什么。
凤尾鱼是一条来自的小鱼engrauridae.可以从1到15英寸长的家庭长。
虽然有一些较大的凤尾鱼，但是当它们长度距离在1到2英寸之间时，收获了最广泛的鱼类。
凤尾鱼倾向于只有两个一致的食物来源，在河口和浮游生物中发现了微小的新生儿。
这些食物来源是凤尾鱼可以在河口中聚集或喂食在海洋表面上的浮游生物的河口聚集的原因的一部分。
他们被认为是猎物鱼，这意味着他们在学校密切行进，并且经常被较大的捕食者鱼吃掉。
凤尾鱼集团在巨大的学校聚集在一起的事实使他们成为一个容易的鱼来收获en masse。
从古代到今天，凤尾鱼是通过使用大型网上瞄准聚集在水面附近的凤尾鱼学校的狂野捕获。
关于凤尾鱼的最重要的事情之一是他们特别油性鱼。
这意味着他们的身体含有比许多其他类型的鱼类更高的脂肪含量。
他们身体中的油是主要负责他们强烈的腥味。
比较他们的规模，凤尾鱼绝对是包装营养素。
凤尾鱼的味道是什么样的？
很多人想象凤尾鱼的味道只有三个组成部分：咸，油腻和腥。
事实是，凤尾鱼的味道将根据它的准备方式而有所不同。
已经在最基本的形式烹饪的新鲜凤尾鱼有一个精致的白色肉，具有轻度腥味的味道。
由于新鲜凤尾鱼的温和味道，您可以通过在菜肴中使用的其他调味料的口味来融入许多菜肴。
在整个欧洲，更常见的是，看到凤尾鱼煮熟的凤尾鱼，并在不同的食谱中提供整体而不是从锡中吃掉。
当它们被浸泡在盐和油中进行保存时，凤尾味的味道变得更加激烈，具有强烈的腥味。
大多数人认为凤尾鱼作为咸鱼，但这通常是由于他们保留的方式。
没有参与保存过程的盐，凤尾鱼并不是自己的咸味。
凤尾鱼有很多鱼类对凤尾鱼有相当的味道，但最接近味道的两种味道将是沙丁鱼和鲭鱼。
凤尾味味道最重要的方面之一是叫做的东西梅花。
umami.是一个字面上翻译成日语的“美味的本质”。
这种蜜蜂味道是凤尾鱼在类似的东西中成为一个重要成分鱼露，garum和caesar沙拉酱。
这很难描述什么凤尾鱼味道就像因为真的没有另一种味道，就像他们一样。
由于凤尾鱼在全球范围内广泛使用，我们鼓励您寻求一些，并尝试使用我们在下面列出的一家食谱之一。
沙丁鱼和凤尾鱼之间的差异
考虑到这两种鱼类之间的广泛相似性，很容易混淆沙丁鱼和凤尾鱼。
但事实是，即使他们通常使用相同的罐头方法保留，它们也很不同。
对于初学者来说，凤尾鱼和沙丁鱼是两种完全不同的鱼类。
沙丁鱼是一种小型鲱鱼鱼，而凤尾鱼则属于一个不同的分类家庭家庭。
沙丁鱼和凤尾鱼之间最明显的视觉差异是尺寸的变化。
总体而言，沙丁鱼是一种较大的鱼类，通常在8英寸上升至8英寸时，与凤尾鱼相比，这通常长度约为1至2英寸。
这两条鱼之间的另一个易斑点差异是肉体一旦被保留的肉体的颜色。
当浸泡在盐和油中时，沙丁鱼保持着白色的颜色，而凤尾鱼倾向于在保存过程中倾向于扭转色调。
由于它们的尺寸小，凤尾鱼的骨头较小，骨骼较小，这可能比你在沙丁鱼里的骨骼更少侵入。
对于这两种鱼的保存方法可以相似，但成品的所得味道不完全相同。
凤尾鱼的油含量高于沙丁鱼，给予他们更强大的鱼味。
由于较高的油含量，凤尾鱼还含有比沙丁鱼更高的ω-3脂肪酸。
这使他们成为寻找欧米茄3S可以提供的健康益处类型的人们非常受欢迎的选择。
除了那些差异，两条鱼都是海鲜粉丝饮食的美味部分，特别是如果你想混合你的典型三文鱼，金枪鱼和罗非鱼旋转。
如何使用凤尾鱼？
鳀鱼是一种搭配健康脂肪和蛋白质的快餐的绝佳选择。
消费凤尾鱼最方便的方法无疑是从罐子里直接吃它们。
但是，如果您希望将这些微小的美味鱼纳入实际膳食，则存在无穷无尽的可能性用凤尾鱼烹饪。
由于家庭厨师可以在全球各地的美食中找到凤尾鱼，您可以以多种不同的方式尝试此类新成分。
以下是一些美味和多样化凤尾鱼食谱保证改变您对这种多功能成分的看法。
1。炒凤尾鱼
这款韩国配件结合了甜味和美味的元素，为您的膳食制作脆皮和美味。
将它们撒在签名Wok食谱上或将它们作为点心抽样的一部分。
3.凤尾鱼披萨
没有经典的凤尾鱼披萨，没有凤尾鱼食谱列表。
披萨上的凤尾鱼可以是一个顶部或与您最喜欢的蔬菜结合起来的灌装，美味的美味。
凤尾鱼来自哪里？
凤尾鱼在世界各地几乎所有海洋的海岸线上沿着大型群体一起学校教育。
他们宁愿温带更多的温带水域，这意味着您不会在海洋的极热或冷的地方找到凤尾鱼。
欧洲整体负责凤尾鱼生产，与西班牙生产更多的凤尾鱼比世界上任何其他国家。
虽然它们几乎完全是盐水鱼，但它们也可以在像河流遇到海洋的河口等咸水中找到。
只有一个凤尾鱼被认为是淡水鱼，只有在南美洲发现这种物种。
凤尾鱼宁愿聚集在岸边附近的浅水区，以便他们在深水中受到较大鱼的攻击。
有烹饪好奇心的人可以在烹饪能力中以距离烹饪容量使用凤尾鱼的参考资料。
古希腊用调味品推广鱼类，称为加入凤尾鱼，并制成了储备稳定的酱汁。
希腊人也推广了盐和油的包装凤尾鱼，以便他们可以进一步带来内陆，并销往不在靠近海岸的城镇。
进一步东部，中国人一直在使用鱼酱形式的丘代西亚来味道不同的菜肴。
由于凤尾鱼来自世界各地的海洋，因此他们已经进入了各种不同的美食。
如何存储凤尾鱼
存储您的凤尾鱼将主要取决于您购买的内容。
如果您的凤尾鱼包装在罐子或锡中，那么它们可以储存在凉爽的干燥处，长达一年。
像大多数保存的食物一样，最好让他们走出直接的阳光，以确保它们尽可能长。
如果您购买新鲜的凤尾鱼片，可以将它们存放在冷藏环境中并在几天内使用它们。
如果您无法使用您的新鲜凤尾鱼，他们可以在质量降低之前紧紧包裹并冻结长达六个月。
干凤尾鱼可以存放在架子上或储肠里，只要您将它们保持干燥，就像这种类型的凤尾鱼最重要的存储规则是确保环境不受所有水分。
凤尾鱼持续多久了？
最有吸引力的事情之一凤尾鱼味道作为一种成分是他们罕见的保质期。
如果您购买罐头凤尾鱼如果它们被正确储存，他们可以持续一年。
jarred anchovies也将持续一年，只要它们紧紧地包装和盐和油。
一旦你打开罐装或巨头的凤尾鱼，他们应该紧紧地密封和冷藏，长达两个月，然后才变得糟糕。
干凤尾鱼将持续2至6个月，取决于空气中存在的水分和它们存储的容器类型。
就像任何其他鲜鱼一样，你应该使用一到两天内的未加工凤尾鱼在您需要考虑冻结之前。
一旦你煮熟了你的凤尾鱼，他们就可以了覆盖并储存在冰箱中3至4天。
如果您需要冻结Anchovy Filets，只要他们停留冻结，它们就会保持安全。
但请记住，冷冻鱼的质量开始降低六个月。
你能吃凤尾鱼吗？
关于吃凤尾鱼的更方便的事情是他们的骨头煮熟，直到非常柔软，所以是的，凤尾鱼骨头可以被吃掉。
凤尾鱼骨头不像你在较大的鱼中找到的更严格的骨头。相反，它们很小，柔韧，煮熟，直到柔软。
当凤尾鱼被保存或煮熟时，骨骼更加软化，当你在吃凤尾鱼时，使它们几乎是难以察觉的。
煮熟或保存的凤尾鱼的骨头不能伤害你来自较大的鱼类的骨头。
吃整个凤尾鱼的能力使他们吃了一条非常方便的鱼。
你永远不会担心衰变的衰减过程，你所要做的就是做饭或保存它们，他们已经准备好吃了。
底线
文化在全球范围内使用凤尾鱼作为许多不同类型的美食中的主流。
由于保存方法，如盐和油紧紧地包装凤尾鱼，它们可以持续令人印象深刻的时间而不需要制冷。
凤尾鱼味用梅花包装，为他们包含的每种菜肴带来独一无二的东西。
不要害怕通过尝试在上面列出的一家食谱来开始将这种美味和健康的小鱼纳入您的饮食！