虽然这款Air Fryer Hasselback土豆食谱看起来是由厨师创造的，但即使对于新手家庭厨师来说，它们也非常容易做到。
您甚至不需要特殊的成分 - 只要基本知识，您就可以以惊人的因素向这道菜展示！
Hasselback土豆制作了一个精美的配菜，老实说，我们都喜欢互联网上的美食图片，但是现在您可以自己制作。
幸运的是，这些空气炸锅哈塞尔式土豆不仅看起来很漂亮。
他们真好！
Hasselback是什么意思？
我用过的相信这意味着沿土豆长度降低的薄切割风格。
但是Hasselback确实是指瑞典的斯德哥尔摩餐厅的名字叫HotelHasselbacken这些首先创建的地方。
这道菜是由1953年在那里工作的一位实习厨师发明的。
这道菜的原始名称是Hasselbackspotatis-虽然它最初是土豆菜，但我看到很多食物现在以胡萝卜和水果等方式切成薄片和烹饪。
Hassleback土豆在空中油炸锅中也很美味，易于制作。炸锅非常擅长炸蔬菜，很容易使用。
我们使用炸锅煮土豆，薯片，胡萝卜薯条，小吃，冷冻食品等等。它快速工作了空气炸锅哈塞尔式土豆食谱。
我们真的是我们的忠实粉丝Ninja Air Fryer， 如你看到的这里，，，，这里， 和这里。
什么是Hasselback土豆？
Hasselback Pototes是一家在1953年的瑞典餐厅创建的食谱。
该食谱采用Russet烘焙土豆，在宽度的一半薄薄的一半切成薄片，然后烘烤直至叉子。
薄片会产生“口袋”以容纳添加的脂肪和香料，随着它们烹饪和软化，切片风扇略微出现。
这个完美的配菜中的土豆可以品尝高风味，因为更多的表面积可以容纳调味料。
“ Hasselback”一词已成为一种广泛使用的技术，可以使任何蔬菜看起来有些独特，并使它们沿切割边缘稍微酥脆。
它们制作了一个吸引人的镀侧菜肴，是我们最经常吃的传统蓬松烤土豆的升级版本。谁能否认结果有一个哇的因素？
这种华丽的甜点是哈斯贝克梨我认为看起来很酷。哈塞尔背风格的水果和蔬菜是一个真正的人群，因为漂亮的食物对眼睛和对肚子一样好。
关于成分
我喜欢这个食谱的是，它非常容易制作，镀板时很漂亮，只需要一些成分。
俄罗斯土豆- 虽然您可以使用育空金（Yukon Golds）等广泛的土豆类型进行此操作，但我相信Russet土豆作为Hasselback Potage很好地煮熟。
原因是因为它们的皮肤很好，并在部分切成薄片时保持良好。
育空金土豆甚至红土豆制成了一个超级可爱的迷你哈赛尔巴土豆食谱，这也是令人印象深刻的配菜。
橄榄油- 我的个人偏爱是当我在橄榄油中涂一块土豆在炸锅中烤土豆但是，如果您愿意，可以使用融化的黄油。
我喜欢这个食谱中橄榄油的另一个原因是，我将橄榄油在一个小碗中混合，然后将大蒜切碎，然后再将其刷在土豆上。
不过，要说，烹饪前后的大蒜黄油对每个人都是双赢的。
蒜末 -我在冰箱中放一个切碎的大蒜的容器，不是相当就像新鲜切碎的大蒜一样可爱。但是，它肯定会使烹饪更容易，更快，因此这是我愿意做出的折衷方案。
而且，如果您没有新鲜或碎肉，大蒜粉也可以很好地效果。
土豆的味道和嫩嫩的中间都将在那里，无论如何，只要记住要保留食谱中列出的比例。
帕尔马干酪- 我用于此食谱的帕玛森奶酪被切碎，并放在容器中。但是，如果您有时间，新鲜磨碎的高质量帕尔玛干酪将永远是优越的。
请注意，即使我称之为“摇奶酪”的粉状也会很美味。Hasselback的美丽之处在于，您可以使用手头上的东西，而且结果仍然很漂亮！
盐和胡椒- 尤其是我对胡椒有强烈的感受。新鲜的胡椒非常美味，我强烈推荐它。
更多您最喜欢的浇头- 一团酸奶油，培根片，细香葱，各种奶酪，辣椒，烧烤酱，拉猪肉。
您可能会在普通的烤土豆上放任何东西，您都可以在哈塞尔背野土豆上撒上泥土！
请记住，太多的馅料会覆盖精美的扇形切片和酥脆的边缘。
制作此Hasselback土豆食谱的设备
技巧和变化
- 清洗后，将土豆真正干燥非常重要。湿土豆蒸而不是酥脆。
- 当从空气炸式篮子上取出煮熟的土豆时，您可能需要用一只手支撑底部的铲子，另一方面用钳子轻轻抓住土豆。在我们的烹饪过程中，其中一个土豆破裂了，所以您在炸锅中看到三个，但在盘子上只有三个。（RIP）
- 不要在盐上跳过。土豆只需要它来散发出他们的味道即可。
- 请确保将油/黄油自由地放入内部和这些土豆的外部：脂肪是帮助空气炸锅酥脆的脂肪，盐有助于酥脆的边缘。
- 加入一堆碎的羊乳酪或Julienned Cheddar，以供俗气的哈赛尔巴土豆。
- 用红薯代替白土豆；尝试碎山羊奶酪，红糖和温暖的香料，例如丁香和肉桂。
底线
我们爆炸了这款空气炸锅哈塞尔巴克土豆食谱，我只想说。
当一块土豆破裂时，我们很沉重地将其从空中炸锅中拿出来，但我们仍然与热情一起吃了它。
但是，要进行神话般的演讲，请使用该刮刀帮助您在使用钳子举起时支撑马铃薯底部。
除了油，盐和刀（当然还有炸锅）之外，您还可以将此食谱保持在原本上，并最终得到有史以来最漂亮的土豆！
如果您制作此食谱，请拍摄图片并将其发布在我们的Facebook页面这样我们就可以和啊！
空气煎炸哈赛尔巴土豆食谱
当您看到创建这种令人叹为观止的哈赛尔式土豆食谱是多么容易的时候，您将被挠痒痒！
原料
- 2个俄罗斯土豆，大的土豆
- 4吨橄榄油或融化的黄油
- 1吨切碎的大蒜
- 2 t帕尔马干酪，剃光或切碎
- 1/4吨盐
- 1/4 T新鲜的磨胡椒
- 可选：装饰和颜色的樱桃番茄
指示
- 用烹饪喷雾剂喷篮或使用空中炸锅衬里。
- 预热空气炸锅至350F。
- 清洗土豆，然后将其干燥。超干。
- 将两个木勺放在切菜板上，相距约两英寸。请参阅照片。
- 纵向将一个土豆放在汤匙上，以便土豆的脂肪部分面对您。
- 将土豆切成1/4英寸的截面，但在每个远端留下约1/2英寸的未切割。重复另一个马铃薯。将它们放在一边。
- 在一个小碗中混合橄榄油或融化的黄油，大蒜，盐和胡椒。
- 用糕点刷，将土豆与混合物一起覆盖，将其放入片段之间。
- 用钳子将土豆轻轻放在空气炸篮中。
- 烘烤20分钟。
- 用额外的橄榄油混合物打开空气炸锅和炸土豆，再次涂上切口的内部。
- 煮10到15分钟，尤其是如果这些是很大的土豆。
- 用一只手用钳子和另一只铲子，轻轻地从空气炸锅中清除土豆，立即撒上帕尔玛奶酪。
- 在侧面提供任何其他侧面，例如酸奶油，培根酱，绿洋葱或辣椒，因此您不会覆盖Hasselback剪裁的美丽。