为什么要冷冻饼干面团?
我推荐冷冻饼干面团的原因是因为它更容易形成和处理。如果你把面团冷却一下,它就不会那么粘了。
而且根据亚瑟王烘焙,烘烤前冷却饼干面团可以防止饼干扩散太多。
他们解释了脂肪如何保持更长的固体,以及这如何影响脂肪的扩散或缺乏。
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我可以把饼干冷冻起来吗?
是的,你可以冷冻这些柠檬饼干。在冷冻之前,一定要把它们冷却到室温。它们可以在冰箱里保存四个月。
提示:
- 当你把饼干放进冰箱时,要确保它们是平放的。
- 在它们完全冷冻之前不要在上面放任何东西。
- 在把饼干放进袋子之前,在袋子上贴上今天和四个月后的日期标签。
如何冷冻饼干
1.把饼干完全冷却到室温。
2.把饼干放在冷冻袋里。
3.尽可能多地挤出袋子里多余的空气。
4.把那袋饼干放进冰箱。
- 用完榨汁机后马上清洗。
- 把柠檬在柜台上滚一圈,然后调味。
- 记得先把柠檬洗乾燥再调味。
柠檬饼干蛋糕配方
产量:
三打饼干
准备时间:
35分钟
烹饪时间:
11分钟
总时间:
46分钟
这是我们的柠檬饼干配方,使用柠檬蛋糕混合物制成。
成分
- 柠檬蛋糕粉
- 2个鸡蛋
- 1/3 c植物油
- 1吨柠檬汁
- 1 t柠檬皮
- 1/3 c糖果糖
说明书
- 按照盒子上的说明混合蛋糕粉。
- 加入柠檬汁和柠檬皮。
- 面团完全混合后,放入冰箱1小时。
- 把烤箱预热到350华氏度。
- 在烤盘上铺上烤盘纸。然后在纸上轻轻喷上烘焙喷雾。
- 从冰箱里取出面团。
- 舀出大约一茶匙的面团,用勺子舀在烤盘上。轻轻按压饼干,使其稍微变平。
- 在饼干顶部撒上糖果糖。
- 烘烤11分钟或直到饼干凝固。在它们开始变成棕色之前,将它们从烤箱中取出。
- 将它们转移到冷却架上。
营养信息:
产量:36 份量:1gydF4y2Ba每份金额: 卡路里:80 总脂肪:3g 饱和脂肪:0g 反式脂肪:0g 不饱和脂肪:2g 胆固醇:10毫克 钠:110毫克 碳水化合物:13g 纤维:0g 糖:7g 蛋白质:1g