你对片状，温暖的palmier或精致的味道奶油酱怎么了？是时候说了“oui！”对于这款法国甜点的史诗清单，帮助您选择下一个甜蜜的终结者！
法国甜点经常得到一个糟糕的说唱，挑剔和复杂，所以我们已经使我们的使命否则证明！
为了实现我们的目标，我们收集了27种难以置信的、简单的法国甜点，它们展示了糕点界所能提供的一切。
从金黄色柠檬糖绉纱用蜂蜜轻轻地挞和奶油黑莓奶油泡芙，有很多食谱可以练习来自L'六边形的Harkens。
所以，系上你的围裙，拿出你最喜欢的擀面杖。烘烤时间到了!
1.现代夏洛特餐厅
这个可爱的法国蛋糕非常别致的尤其是当它被丝带绑起来的时候，就像糕点橱窗里的那些一样。
精致的手指饼干采用了巴伐利亚奶油和蜜饯水果馅，在弹簧盘中凝固。
一旦一切都坚固，顶部就会被额外的果实 - 通常是草莓或覆盆子 - 然后用屈头来保持饼干到位。
最好的部分？
这是禁忌的，所以你不必加热烤箱，以搅拌前往巴黎人的留下阳光。
法国烘焙涉及很多蛋白甜饼，或鞭打和甜蛋白。
最好的做法是把酥脆的蛋白酥饼切成小团，然后晾干。
它们轻盈、酥脆，而且有机会用有趣的全球风味来刺激它们。
将这些经典的法国甜食与温暖的柴香料结合在一起，以融入口腔美食。
pot de creme字面上的意思是“一罐奶油”，用这个词来形容盛在冰镇小模子里的丰富的蛋奶冻再合适不过了。
虽然大多数盆栽焦糖待成为奶油布鲁尔斯，但在寒冷时，他们也许更美味。
此版本进一步逐步，交换了迷人的肉桂加香料巧克力和浓咖啡的经典香草。
这些只是可以帮助你踢早上冰的咖啡习惯，特别是如果你用漩涡奶油漩涡。
爱奶油泡芙，但不想打造创造馅料吗？
chouquette是一种泡芙面团，它长大后会变成奶油泡芙，但是，就像奶油锅一样，这是许多简单的法国甜点之一，就像一个未完成的产品一样美味。
或者跳过打发的馅料，撒上珍珠糖，最后涂上甘美的糖釉。
难以发音，但是吃得很高兴，Dacquoise是一种真正展示的截止分层蛋糕，就像一款超级大小的，可共同的玛卡龙。
不过，与那些标志性的法国甜点不同，Dacquoise包含一点的通用面粉，以帮助将蛋糕的结构放在堆栈中。
在脆皮蛋白甜瓜层之间，睫毛膏奶油和丰满的浆果很难在工作中柔和的纹理，足以将糕点切成切片。
6。黑莓奶油泡芙
奶油泡芙是美味的，但是这种配方升级了夏天 - Y柑橘和黑莓的馅料。
涂层采用奢华的黑巧克力，平衡馅饼刚刚够这样你就可以在吃饱之前再多吃一些。
谈到法国烘焙时，季节性水果是必备的。
期间樱桃菜，或樱桃季节，没有什么比法国糖果更能展示夏末收获的挞。
宠物gateaux或小蛋糕，只是这份工作的甜点！
它们可以像面包师的偏好决定，幸运的是那样精心制作或简单，包括这种独特的椰子，樱桃和南瓜种子。
8。香草卡格尔
另一家法国乳蛋糕，香草金条，有一个脆脆的焦糖外壳，包含一个密切纹理的内部。
法国传统上，在涂在蜂蜡中的个体凹槽模具中，额外的光泽闪耀。
9。巧克力慕斯
不要与锅De Creme混淆，Mousse Au Chocolat是奶油，梦幻般的，以及易法语甜点的排名选择。
只需用鸡蛋掀起一些苦味般的巧克力，然后在他们设置之前冷却它们。
巧克力刨花洒在顶级上面取得了新的丰富和奢侈品。
10.樱桃克拉芙缇
樱桃Clafoutis由外面脆，膨化的糕点组成，里面的奶油蛋蛋糕，以及整个樱桃。
它位于易于法国甜点列表的顶部，一个味道就是让你开始计算clafoutis而不是羊来所以你可以拥有最甜蜜的梦想。
奶油的甜点是至关重要的对那些立志成为法国糕点专家的人来说。
毕竟，它是填充无数午饭的美食。
如果有动机的家庭厨师可以得到这种权利，他们是一个非常成功的法国烘焙爱好的正确轨道。
折叠在一些鞭子奶油中以减轻一切，你已经为任何“Creme Pat”而言，这是一个苍白的外交乳霜太重了。
12.蔓越莓白巧克力奶油奶油
在奶油果实的含糖壳上的勺子的“龙头水龙头”只是让他们不可能抗拒。
这个版本增加了筹码，把香草蛋奶沙司换成糖精白巧克力布丁，然后加入酸果蔓，让口感更加复杂。
Mille-Feuille的意思是“一百万片叶子”，把这些高高的法国糖果横截面，你就会明白为什么了。
首先，酥皮糕点是四点折叠，在片状黄油美味后创造层。
一旦烘烤，你用厚厚的奶油糕点层三明化，然后用一层粉糖灰尘。
它的甜度恰到好处，适合任何需要视觉上令人印象深刻的款待或周末蔬菜会议，仍然有一点复杂的场合。
帕尔米尔是从技术上讲饼干，它们绝对可以作为早餐糕点。
另外，它们看起来像可爱的小胡子。
尽管存在异想天开的外观，但这些易于法国甜点，主要是初学者，主要是，如果您使用冷冻的泡芙糕点。
只需要撒一点肉桂糖，几个面包卷，切好，然后烤!
一半是饼干，一半是蛋糕，都很好吃。
在所有法国糕点食谱中，您想要托克假期，Madeleines制作最可爱的小礼物，感谢贝壳形脆外壳和枕头内部。
法国著名作家马塞尔·普鲁斯特非常喜欢这种饼干，以至于它在他的作品中出现过一次难忘的经历，斯万的方式。
他他们描述了它们“……有一种又矮又圆的小蛋糕叫‘小玛德琳蛋糕’，看起来好像是在扇贝的凹槽阀中塑造的。”
18。苹果反烤苹果塔
水果馅饼是一种倒置的蛋糕，它的功能多样且复杂复杂，首先是一层用黄油和糖做焦糖的水果，然后是一层厚厚的酥饼皮，可以吸收所有可爱的汁液。
我们主打的是苹果挞，因为它是OG，但几乎任何水果或蔬菜都可以作为这场秀的明星。
没有法国糕点食谱，就像这个笨蛋的小馅饼榻榻in，因为它的黄油Baileys苹果馅饼霜酱更好。
如果奥利奥三明治饼干有一个富有的巴黎表亲，那就是马卡龙。
马卡龙是一种杏仁面粉做的蛋白甜饼，通常会填满奶油，但它们与凝乳、果酱和巧克力酱搭配起来效果很好。
他们如此厌倦了让他们激起他们的方式有自己的名字 - “Macaronage”。
巴黎-布雷斯特是甜甜圈形状的泡芙糕点，中间夹着榛子慕斯奶油。
与Creme Patisserie不同，Mousseline是柔软而通风，因为在初始集合后添加了鞭状的黄油。
它持有精美的切割，使其成为较大的法国甜点或只是吃掉勺子，因为你不喜欢等待，直到Choux完成烘焙。
21。栗子勃朗峰
勃朗峰是一座由松脆的挞、鲜奶油和栗子奶油泥堆砌而成的小山。
如果你从来没有吃过栗子，那你一定会吃得很开心。
他们温暖而富有，浓郁的甜蜜仍然脱颖而出，尽管它依赖于顶部。
Religieuse是一种迷人的法国糖果，它是用堆积在巧克力奶油蛋糕里的泡芙球做成的。
从来没有人为了传统而限制自己，法国面包师已经扩大了他们的视野，将小姐妹塞满了各种甜奶油，果酱和凝乳。
在这款衍生产品中，坚果开心果奶油是馅料的选择，外面撒上更脆的绿色坚果。
虽然他们通常磨砂为类似于蹲下的小修女（因此名称），但这些是令人愉快的白色巧克力釉毛毛雨。
诺埃尔雄狮看起来可能有点像一根木头，但它比一大块道格拉斯冷杉更令人愉快。
在装饰了圣诞节的细节之后，没有什么比“圣诞雄风”更有节日气氛了，但这个迷人的秋季食谱非常接近。
黄油蛋糕有一个香草豆鞭打霜灌装，鞭打巧克力ganache和微小的蛋白甜蘑菇装饰品。
四分之一夸脱的蛋糕与美国的磅蛋糕非常相似，具有同样的经典条形和细雨般的釉面。
而不是每种成分，La磅蛋糕，Quatre夸脱（四个季度）包括四个关键部件，每个部件几乎相等：黄油，糖，鸡蛋和面粉。
山羊奶酪和乳清干酪不是典型的甜点成分，但法国地区的科西嘉岛不同意这种情绪。
与您可能习惯的芝士蛋糕不同，没有cookie基础。
相反，乳蛋糕足够坚定地站在自己身上，烧烤到令人垂涎欲滴的轻盈和蓬松的蛋糕中，含有一丝柠檬。
蛋奶酥是一种出了名的挑剔的法国蛋奶酥，尤其是因为它们崩溃的速度比你说“再见!”还快。
成功鞭打这种乳白色的可可 - 装配方的关键是彻底鞭打的蛋白和充分校准的烤箱。
放心，即使你的前几次尝试像铅球一样下降，它就没有一勺颓废的奶油刺痛无法隐藏。
底线
尽管他们的声誉，但法国甜点就不可能掌握，因为你没有参加一个巴黎美尼学校。
事实上，许多这些食谱都使用相同的基础基础：Choux面团，奶油糕点，鸡蛋蛋羹，蛋白甜饼和吹，无数变化！
如果你可以钉在一些基本上，你将成为镇上的谈话，并且只要你愿意带来甜点，就会对每个晚宴都有一个公开的邀请。
27道精致法式甜点
原料
- 现代夏洛特餐厅
- 柴香料蛋白酥皮饼干
- Sous Vide incinamon mocha pots decrème
- 自制Chouquettes
- 与睫毛膏鞭打奶油的dacquoise
- 黑莓奶油泡芙
- 椰子樱桃小丸子Gâteaux
- 香草卡格尔
- 巧克力慕斯
- 樱桃克拉芙缇
- Creme Patissiere
- 蔓越莓白巧克力奶油奶油
- Napoléon Mille-Feuille奶油糕点
- 法国歌剧蛋糕
- 肉桂糖酥皮点心palmiers
- 柠檬糖绉纱用鞭打的奶油芝士
- 法国巧克力Madeleines.
- 苹果反烤苹果塔
- 经典法式马卡龙香草奶油夹心
- Praline Creme巴黎 - 布里斯特
- 栗子勃朗峰
- postachio religieuse.
- Classic Buche de Noel
- Quatre夸脱釉柠檬蛋糕
- Fiadone Corsican CheeseCake.
- 英式奶油巧克力Soufflé
- 苹果和榛子醋
指示
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