Prosciutto包裹了芦笋 - 实际上绝对很棒

时不时地，您可能会因花哨的开胃菜而渴望。

烤箱烤的芦笋可能有点无聊，但是当您将这些婴儿包裹在一点点熏火腿中时？注册！

这种惊人而快速的开胃菜将熏火腿的咸味完美地融合在一起，并融合了烤芦笋的微妙甜味，并将它们放入了小的零食捆绑包中，这些捆绑包有所有盒子，以获取“完美的手指食物”。

Fresh Prosciutto有点昂贵，因此这可能不会成为您的开胃菜，但是您绝对可以为您的下一个特殊场合服务，或者如果您为想要打动的人做晚餐！

Prosciutto包裹了芦笋

屈服： 30件

准备时间： 5分钟

烹饪时间： 15分钟

总时间： 20分钟

在开胃菜方面，有时最优雅，最美味的开胃菜是食材最少的开胃菜。这种美味的食谱只使用四种成分，但它将带来令人难以置信的令人难以置信的结果。

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原料

• 30新鲜的芦笋长矛
• 切成15片薄片，切成薄片
• 2 T.特级橄榄油
• 新鲜的黑胡椒，品尝

指示

1. 预热肉鸡高。将大的带框的大烤盘和羊皮纸搁置，放在一边。
2. 修剪芦笋，用锋利的刀去除茎的木质底部。
3. 将每条柱状纵向切成一半。将每个修剪的芦笋矛包裹在尖端的下方，然后朝底部包裹。完成后，除尖端外，应包裹每个长矛的整个茎。
4. 在衬里的烤盘上安排包裹的芦笋长矛，确保长矛之间有足够的空间。不要重叠它们，因为这会导致它们不均匀。
5. 用橄榄油刷每个长矛，然后用黑胡椒调味。
6. 将烤盘放在肉鸡下面，煮4-5分钟。小心地取下锅，将长矛翻倒，然后再烤另一侧2-3分钟。煮熟的长矛应该变嫩，熏火腿会酥脆。
7. 从肉鸡中取出长矛，放在电线冷却架上，以使多余的油脂排出。用纸巾轻拍以进一步从煮熟的熏火腿上除去油脂。
8. 重复直到所有长矛煮熟。
9. 热热享用！

笔记

小费：如果您可以新鲜切成薄片，请您的屠夫切成薄片。您实际上可以说您将使用它们来包装！较厚的切片可能太咸且难以使用（您将无法正确地将它们包裹在芦笋矛周围），如果切片太薄，它们可能会在您的手中分解。

营养信息：

屈服：30 服务尺寸：1GydF4y2Ba
每份的量： 卡路里：39 总脂肪：2G 饱和脂肪：1G 反式脂肪：0g 不饱和脂肪：1G 胆固醇：10mg 钠：384mg 碳水化合物：1G 纤维：0g 糖：0g 蛋白质：4G

你做这个食谱了吗？

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Prosciutto持续多久？

如果包装未打开并立即冷藏，Protsciutto可以最后的大约2-3个月。但是，一旦打开，您需要在1-2天内完成肉。

即使Prosciutto是一种腌制的咸肉，但一旦您打开包装，它的保质期确实很短。

您会冷藏prosciutto吗？

是的，无论是打开还是未打开，您都需要立即冷藏。

我使用芦笋的哪一部分？

对于新鲜的年轻芦笋，您想消除蔬菜的坚硬，木质根。

让年轻的植物柔韧而弯曲，因为即使煮熟，较旧的植物也可能​​很难吃！

要到达芦笋的木质部分，请找到茎开始捕捉而不是弯曲的地方。

您可以用手将其分解，或者为了节省时间，将芦笋收集到一个捆绑中，并用锋利的刀切穿木质零件。

你可以吃芦笋的底部吗？

芦笋的底部是坚韧的，但这并不意味着它们不好吃！您只需要更多地对待他们。

你（们）能做到奶油芦笋汤从它们那里或用其他蔬菜碎片煮沸，以制成美味可口的营养蔬菜汤。

我必须洗芦笋吗？

作为一般的经验法则，即使它们看起来干净清新，也应该在使用蔬菜之前清洗蔬菜。

您想清除蔬菜坐在农产品架上时所能得到的所有灰尘和砂砾！

使用新鲜的芦笋茎，您只需用干净，冷的流水冲洗它们即可去除表面上的所有污垢。

您还可以轻轻擦手指之间的茎，以确保清除所有污垢。

如何挑选芦笋？

什么时候选择新鲜的芦笋，您想按照质地，牢固性和颜色来进行。新鲜的芦笋具有牢固但柔韧的茎，尖端闭合和紧凑。

无论您是使用绿色还是紫色芦笋（紫芦笋不那么普遍，但煮熟时它们稍甜，奶油略带奶油），颜色应该充满活力和酥脆。

如何存储芦笋？

如果您存储芦笋，则想像它们一样对待鲜花。切断末端，将切割的末端放入碗或花瓶中，用一英寸的新鲜干净的水放在碗上，然后用塑料袋盖住顶部，然后将其存放在冰箱中。

您也可以将切割末端包裹在湿纸巾中。您可以在冰箱中存储切割芦笋长达3天。

如何选择优质的prosciutto？

如果您可以从超市或屠夫那里获得新鲜切割的prosciutto，那么与预先固定的冷冻品牌相比，情况要好得多！

高质量的新鲜熏火腿具有红色粉红色，并带有白色脂肪条纹，并具有类似于培根的气味。

远离干燥的肉，或者更糟的是灰色，蓝色或绿色的肉。不良的prosciutto也会有黏糊糊的外观和刺激性的气味。

等等，这个食谱中没有盐？

您是否注意到我们没有在此食谱中加入任何盐？Prosciutto是一种非常咸的腌制肉，因此任何额外的盐都可能使最后一道菜太咸！

在上面挤一些柠檬！

您可以通过挤压一些新鲜的柠檬汁或在芦笋长矛上烤一些柠檬皮来给您一点浓郁的亮度！

让它有点俗气

您也可以添加一些帕玛森奶酪！奶酪的坚果味与这道菜的味道很好，但是要小心，因为帕尔玛奶酪也加了更多盐。

将奶酪倒入烤箱后，可以将奶酪添加到烤芦笋矛的顶部，以便奶酪可以在长矛完成烹饪后融化和褐色。

我可以浸入这个吗？

是的，您绝对可以蘸一下！我们的选择是这个奶油大蒜蒜泥蛋黄酱蘸酱因为奶油大蒜 +咸熏火腿 +甜，松脆的烤芦笋=天堂！

如果您忘了在用餐中添加开胃菜，这是一个很棒的最后一刻食谱！食材很容易找到，烹饪很快，肯定会让您的客人要求几秒钟。