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如何再加热猪肉并保持多汁

烹饪猪肉的美丽冒险之一是剩菜。但是,拉猪肉剩菜的一个问题是如何在不完全干燥的情况下重新加热。

今年圣诞节,我们有一家炸玉米饼酒吧,我们包括拉猪肉。我们在圣诞节前夕做到了,这样它就可以准备圣诞节的早晨了。

我们有很多朋友来我们家吃早午餐,我们不希望肉很冷或干燥。

我们重新加热猪肉的首选方法是慢炖锅。

尽管有很多不同的方法可以重新加热猪肉,但我们将重点关注当今最常见的三种方法。

重新加热时如何保持猪肉潮湿?

在再加热过程中,有五种保持猪肉潮湿的好方法。

1.使用原始滴头

如果您自己煮猪肉,那是一个很好的主意,最好将滴水和果​​汁与烹饪过程保持不变。最好的方法是在冰箱中保留中等大小的容器,以备以后。

在再加热过程中,您将滴入猪肉。

2.使用苹果汁

苹果汁是我多年来从许多烧烤专家那里学到的秘密提示。如果您周围有苹果汁,请在重新加热之前将其添加到肉中。

果汁在加热时会变嫩。

3.使用啤酒

啤酒在厨房里是一种奇妙的成分。啤酒非常擅长为肉增添水分,并且还可以增加一层微妙的风味。

我更喜欢黑啤酒,但轻啤酒也同样效果。较深的啤酒比较轻的啤酒会为风味增添更多的触感。

4.使用生啤酒

生根啤酒是将水分添加回肉时的好方法。它是鲜为人知的成分,但风味和气泡可以解决问题。请注意使用这种方法时不要使肉过度饱和。

虽然在再加热过程中,生根啤酒的味道应该大部分蒸发,但它仍然很芬芳。

5.使用水

如果您没有上面提到的任何成分,请不要害羞地使用水加热您的拉猪肉。亚博yabovip2024进入只要加水,但不要让肉在其中游泳。水可以稀释肉中的奇妙味道。

请记住,您的目标是在加热过程中保持肉湿润而不改变口味。

如何在慢炖锅中加热猪肉

我们首选的方法是在慢炖锅中重新加热猪肉,但确实需要时间。如果选择此方法,则需要计划并给自己大约4个小时的过程。

好消息是,如果您想设置并忘记,这是重新加热猪肉的绝佳方法。您可以设置它并走开一段时间,而不必担心肉会干燥或煮熟。

您需要什么:

  • crock-pot(慢炖锅)
  • 液体 /酱汁
  • 拉猪肉
  • 漏勺
  • 肉类温度计

脚步:

  1. 将拉猪肉放在慢炖锅中。
  2. 将所选液体添加到炊具中。将大约两个零件酱加入4份肉。(这是一门不完美的艺术,所以只要用您的思维眼睛才能正确获得比率。它应该比太干要多。)
  3. 将温度设置为低,煮2小时。
  4. 从crockpot上取出一些拉​​猪肉,然后检查温度。应该是145度。如果不是将其放回crockpot中以烹饪更长的时间。
  5. 每45分钟检查一次,直到肉达到所需的温度。
  6. 用开槽的勺子将肉从慢炖锅中取出,然后放在盘子上。
  7. 服务并享受!

如何在微波炉中加热猪肉

一些烧烤爱好者会告诉您,在微波炉中重新加热肉是牺牲性的。我得到它。这不是加热任何食物的最佳方法。

但是,那些生活在现实世界中的人,有真实的工作和实际的洗衣,有时会诉诸于最快的餐桌上。

如果您发现自己处于这种情况,请不要对此感到羞耻。我们都知道,在微波炉中烹饪食物与在烤箱,烤架或锅中重新加热不一样。

但是,您可以做一些事情来在微波炉中重新加热您的拉猪肉而不会摧毁它。

您需要什么:

  • 液体 /酱汁
  • 拉猪肉
  • 漏勺
  • 微波安全容器(玻璃最好)
  • 纸巾
  • 肉类温度计

脚步:

  1. 将拉猪肉添加到容器中。
  2. 加入液体或滴水(创建1份液体与4份猪肉的比率。)
  3. 用纸巾盖住容器。
  4. 在中等温度上加热1分钟30秒。
  5. 搅拌。
  6. 检查温度。应该是145度。
  7. 继续以45秒的间隔加热,直到达到所需的温度。
  8. 用开槽的勺子将肉从慢炖锅中取出,然后放在盘子上。
  9. 服务并享受!

如何重新加热在烤箱中拉猪肉

在烤箱中重新加热猪肉是我的第二个最喜欢的选择。如果您大约45分钟,那么我强烈建议您选择此选项,而不是微波炉。

您需要什么:

  • 液体 /酱汁
  • 拉猪肉
  • 烤盘
  • 铝箔
  • 漏勺
  • 肉类温度计

脚步:

  1. 预热烤箱至225度。
  2. 将拉猪肉撒在锅中。然后将液体或滴在顶部。
  3. 用锅盖住锅铝箔
  4. 放入预热的烤箱中,加热30分钟。
  5. 从烤箱中取出锅,然后小心地折回箔纸。小心蒸汽。
  6. 检查肉的温度。应该是145度。
  7. 如果未达到所需的温度,请盖住锅并将其放回烤箱中。每15分钟检查一次,直到准备好肉。
  8. 用开槽的勺子将肉从慢炖锅中取出,然后放在盘子上。
  9. 服务并享受!

尽管有几种不同的方法可以重新加热猪肉,例如在烤架上进行猪肉,但这三个选项是我们使用的最多的选择。关键因素是在再加热过程中尝试保持肉湿润。

拉猪肉是非常宽容的肉类来加热。您只需要牢记一些基本技巧即可。

首先,在再加热过程中使用某种类型的液体使肉重新吸收。另外,请确保在加热过程中至少达到145度。如果您这样做

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如何再加热猪肉

如何再加热猪肉

准备时间: 5分钟
烹饪时间: 30分钟
总时间: 35分钟

如何重新加热猪肉并保持多汁。我们经常在烤箱中重新加热猪肉。

原料

  • 液体 /酱汁
  • 拉猪肉
  • 烤盘
  • 铝箔
  • 漏勺
  • 肉类温度计

指示

  1. 预热烤箱至225度。
  2. 将拉猪肉撒在锅中。然后将液体或滴在顶部。
  3. 用铝箔盖住锅。
  4. 放入预热的烤箱中,加热30分钟。
  5. 从烤箱中取出锅,然后小心地折回箔纸。小心蒸汽。
  6. 检查肉的温度。应该是145度。
  7. 如果未达到所需的温度,请盖住锅并将其放回烤箱中。每15分钟检查一次,直到准备好肉。
  8. 用开槽的勺子将肉从慢炖锅中取出,然后放在盘子上。
  9. 服务并享受!

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