烟熏火鸡是一种非常棒的感恩节美食。你可以用熏火鸡做很多事情。你可以做熏火鸡三明治,整只卡津熏火鸡,烟熏火鸡和豆汤、烟熏火鸡、红薯杂烩等。
话虽如此,在重新加热烟熏火鸡时,有一个棘手的因素,那就是确保重新加热的肉不会变得干燥和有弹性。
然而,如果你确保以正确的方式重新加热火鸡,它会变得美味多汁。
继续往下读,看看如何重新加热烟熏火鸡:
烟熏火鸡是否完全煮熟?
是的,烟熏火鸡是完全煮熟的!打开包装,把火鸡切成片,就可以直接上菜了。
然而,如果你喜欢吃热的,那么你必须学习如何加热烟熏火鸡。
如何重新加热熏火鸡
是的,烟熏火鸡是完全煮熟的!打开包装,把火鸡切成片,就可以直接上菜了。
有三种方法可以重新加热火鸡-在烤箱,台面烤炉和微波炉。
无论你选择哪种方式,都取决于你的方便程度和喜好。
那么,让我们详细地检查一下这三种方法:
在烤箱里重新加热
最传统、或许也是最好的方法是在烤箱里加热熏火鸡。
这样一来,熏火鸡就变得酥脆多汁。所以,以下是在烤箱里重新加热熏火鸡的方法:
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- 如果你买了一只冷冻火鸡,确保在重新加热之前在冰箱里解冻一天。
- 把烤箱预热到华氏325度。
- 将烟熏火鸡放在平底锅中,将火鸡的胸部贴在平底锅的底部。
- 在火鸡上喷点烹饪喷雾剂,然后盖上铝箔.
- 把平底锅放进预热过的烤箱,重新加热火鸡。根据整个火鸡的大小,重新加热火鸡所需的时间差别很大。
- 把火鸡插在大腿上,用探针温度计检查火鸡的内部温度。如果温度是160华氏度,你就可以把火鸡从烤箱里拿出来了。
- 让火鸡休息10到15分钟后再上桌。这样可以确保火鸡均匀地吸收汁液。
在灶台烤箱中加热
如果要学习如何加热整只烟熏火鸡以保持其水分,最好的加热方法是在厨房台面的烤箱中。
所以,下面是如何在台面上的烤炉中加热整只烟熏火鸡:
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- 预热烤炉,把整只火鸡放在架子上。
- 将火鸡加热,直到其内部温度达到155到165华氏度。
- 让火鸡休息大约10分钟,然后上桌,让肉吸收热量均匀。
用微波炉加热
如果要重新加热烟熏火鸡片,如鸡翅、切片鸡胸肉或鸡腿,那么微波炉将是你最好的朋友。用这种方法重新加热熏火鸡要快得多。
对于鸡翅、鸡腿等整块,你需要做的是:
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- 将烟熏火鸡片放在微波炉安全的盘子或浅盘上,用羊皮纸盖上。
- 把盘子放在微波炉里,以2分钟为单位加热。一定要检查火鸡的温度,不要让它过热。
- 让火鸡片静置5分钟后再上桌,这样可以让它们均匀受热。
以下是重新加热切片火鸡胸脯的方法:
1.将切片放入微波炉安全的盘子中,加入一勺或两勺肉汤。
2.用盖子或保鲜膜盖住盘子。别忘了用牙签在包装上戳几个小洞。
3.根据切片的数量,将切片加热1至3分钟。
如何在不烘干的情况下重新加热熏火鸡
想知道如何重新加热烟熏火鸡而不让它变干?在重新加热火鸡之前,一定要往火鸡里加一些肉汤。
另外,用铝箔这样水分就不会流失,重新加热的火鸡就会变得多汁,而不是干燥。
烟熏火鸡能在冰箱里保存多久
剩下的熏火鸡很容易就能在冰箱里保存4天。一定要把它妥善地储存在塑料食品容器里。
熏火鸡的内部温度应该是多少?
一定要把你从商店买来的烟熏火鸡加热到至少160华氏度。这样可以确保你煮熟的火鸡肉上不会有任何有害细菌滋生。
然而,有些人喜欢把它重新加热到165华氏度。
然而,这可能导致干火鸡肉。无论哪种方法,你都可以重新加热熏火鸡,直到它的内部温度达到160到165华氏度之间的任何地方。
重新加热熏火鸡需要多长时间?
烟熏火鸡的重新加热时间取决于很多东西,比如重新加热的方法,整个火鸡的大小,烤箱的温度,等等。
如果你选择低温重新加热火鸡,那么可能需要4个小时左右的时间。
然而,如果你重新加热到325华氏度,可能需要大约两个半小时。
话虽如此,一定要早点开始,这样火鸡就可以在上菜的时候重新加热了。如果比预期的要早,那么你可以把它放在烤箱里保温。
此外,在雕刻之前,你需要让它休息10到30分钟。这样可以让肉汁均匀分布。
提示和技巧
想知道如何完美地加热烟熏火鸡?这里有一些建议可以帮助你:
- 把火鸡放进烤箱之前,先在上面喷些烹饪用的喷雾剂。喷雾会为鸟提供额外的水分,防止它干燥。
- 重新加热的烟熏火鸡看起来会呈粉红色。这是烟熏火鸡的自然搭配,所以别担心,不会生的。
- 为了防止烟熏火鸡在烤箱里变干,一定要用铝箔.你甚至可以在加热快结束的时候去掉锡箔,让表皮变得酥脆。
- 如果你想让火鸡肉变嫩,在重新加热之前加一些鸡汤。
- 为了加快重新加热的过程,确保在重新加热前一小时将火鸡从冰箱中取出。这将确保当你再次加热它时,它接近室温。
- 在上菜之前检查一下火鸡的内部温度,至少应该是160华氏度。
底线
如果你喜欢阅读这篇关于如何重新加热烟熏火鸡的指南,那么请尝试我上面提到的各种重新加热火鸡的方法。
一定要遵循我详细介绍的小贴士和技巧,在冷藏后的4天内吃掉火鸡。
如何用三种不同的方法重新加热熏火鸡
如何重新加热烟熏火鸡。我们更喜欢用烤箱来重新加热烟熏火鸡并保持其多汁。
成分
- 烟熏火鸡
- 烤盘
- 烹饪喷雾
- 铝箔
- 肉类温度计
指令
- 如果你买了一只冷冻火鸡,确保在重新加热之前在冰箱里解冻一天。
- 把烤箱预热到华氏325度。
- 将烟熏火鸡放在平底锅中,将火鸡的胸部贴在平底锅的底部。
- 在火鸡上喷洒一些烹饪喷雾,然后用铝箔覆盖。
- 把平底锅放进预热过的烤箱,重新加热火鸡。根据整个火鸡的大小,重新加热火鸡所需的时间差别很大。
- 把火鸡插在大腿上,用探针温度计检查火鸡的内部温度。如果温度是160华氏度,你就可以把火鸡从烤箱里拿出来了。
- 让火鸡休息10到15分钟后再上桌。这样可以确保火鸡均匀地吸收汁液。
笔记
烹饪时间会根据火鸡的大小而有所不同。
阿曼达·里斯
2020年7月26日,星期日
烟熏火鸡味道很好,但所有的火鸡在冰箱里都会变干。鸡汤的小贴士很有帮助。我刚把它加到炉子上的火鸡里让它保持湿润。