由于它的营养价值和快速烹饪时间，西兰花是一种很好的蔬菜。如果你是花椰菜的粉丝，想要享受你最喜欢的蔬菜一年，你必须花时间学习如何冷冻花椰菜长期储存。
但无论如何，冻结新鲜的西兰花的最佳方式是什么？让我们找出答案。
如何冻结西兰花
西兰花冻结井，这意味着您可以轻松储存西兰花以供以后使用。冷冻过程保留了绿色小花和茎，使它们保持新鲜，冷冻箱，最多六到八个月。
另外，冷冻西兰花是超级快捷的。向下滚动以查看如何在五个简单的步骤中冻结新鲜的西兰花。
1.选择合适的西兰花
冻结西兰花的秘诀就像专业人士一样挑选正确的蔬菜。因此，您需要做的第一件事是选择最新鲜的西兰花。
如果你在超市收获自己的西兰花或者在超市购买，如果你打算冻结你的西兰花，请寻找紧密坚定的头。
观察小花;如果芽甚至是一点，最好避免冻结的西兰花头。这是一个重要的一步，因为新鲜的西兰花冻结了更好。新鲜和成熟的头部将为您提供最美味的结果！
2.准备你的西兰花
下一步是准备西兰花。这意味着洗涤和分离花。在自来水下彻底洗涤你的西兰花。通过将4T盐混合到一加仑水中制备盐水溶液。将西兰花浸泡在盐水溶液中约30分钟，然后用冷水冲洗。请记住，毛毛虫和小虫子喜欢隐藏在小花之间。因此，将大头分离成易于处理的部分是一个好主意。将西兰花头分成约1.5英寸的小花。取下茎，但不要把它们扔掉。相反，您可以将它们放在一个单独的碗中。
3. Branch或Steam The Croccoli
冷冻生西兰花的小花和茎会变黑变苦。因此，冷冻前烹煮西兰花是冷冻西兰花的重要组成部分。你可以把西兰花放在沸水里焯三分钟，也可以在蒸笼里蒸五到六分钟。与此同时，准备一个凉水澡，在焯水或蒸煮后立即冷却其中的蔬菜。在冷冻西兰花之前尽可能多地去除水分。一种让西兰花变干的方法是把它涂抹在干毛巾上，然后把它抹干。然而，在这里时间是至关重要的。尽快工作，然后开始蒸。
4.冻结小花和茎
在羊皮纸线冷冻机托盘上传播西兰花，并在冰箱中冻结。一旦蔬菜冷冻固体，将它们移入冰箱安全的塑料袋中。确保冻结西兰花小花和茎分别。
使用冷冻西兰花
记住，解冻的花椰菜没有新鲜的花椰菜那么脆。然而，它可以像新鲜的东西一样使用。你可以把它添加到意大利面、蛋饼、沙拉、炒菜或其他西兰花食谱中。
另一方面，茎更适合用于炖菜和汤。
如何解散西兰花
冷冻西兰花易于使用。蒸汽或煮沸冷冻小花，茎约60至90秒。您还可以将冷冻小花直接扔进锅中。
来自优点的提示
以下是如何冻结西兰花的一些提示和技巧！
- 装袋后，将花椰菜左右移动，使袋子尽可能平坦。这样做可以帮助你的西兰花快速冷冻。
- 还有另一种方法可以冻结小花：将它们直接包装成一个冷冻袋和冻结！当西兰花有大量的水中时，该方法更适合。它不适合储存茎。
- 确保在储存西兰花之前不要煮过头，否则它会变成糊状。让西兰花煮得不熟比煮得太熟要好。
底线
冷冻西兰花很方便。在你的日常饮食中加入一些绿色蔬菜，而不需要每天额外付出努力，这是一个极好的方法。既然你已经掌握了如何像专业人士一样冷冻和解冻西兰花，你就可以在一年中囤积并享受你最喜欢的营养丰富的绿色蔬菜了!
如何冻结西兰花
这是一个逐步指导如何冷冻西兰花。
成分
- 西兰花
- 盐水解决方案
- 汽船
- 干毛巾
- 羊皮纸线冰柜托盘
指示
- 选择合适的西兰花
- 准备西兰花
- 将花椰菜焯水或蒸熟
- 冻结小花和茎
