这道烤梨沙拉的配方是果酱，味道浓郁。
它只有5种主要原料，由新鲜菠菜、甜烤梨、切碎的帕玛森奶酪和香醋制成。
梨沙拉
我从来都不喜欢吃梨，但这道沙拉可能改变了我的想法。事实证明，有些水果烤/煮的更好，有些生的更好。
现在你几乎可以把烤梨放在任何东西上，我保证会吃它。
这是一个很棒的秋季水果食谱。梨子在8月左右开始上市，各种梨的上市期一直持续到5月。
这意味着你有很好的时间来制作这个美味的食谱。
烤梨沙拉食谱
成分
- 4 .生菠菜
- 4盎司碎帕尔玛奶酪
- 2个成熟的绿梨
- 5吨特级初榨橄榄油
- 1缓冲盐
- 1 dash胡椒
- 1 .香醋
指令
- 创造香醋还原-将香醋和橄榄油倒入小锅中，中火加热。不断搅拌，直到混合物开始沸腾。把火调小至小火，不时继续搅拌。继续煮，直到液体减少到原来体积的三分之一。做了就放一边。
- 把烤箱预热到375度。
- 准备梨-将梨洗净并晾干。把梨切成½英寸的楔形。丢弃的核心。
- 在烤盘上放一块硅胶烤盘或羊皮纸。把梨片放在烤盘上，确保每片之间留有空隙。在梨上刷上橄榄油，撒上盐和胡椒粉。
- 把梨放在烤箱里烤20分钟。把平底锅从烤箱中拿出来，用抹刀把梨翻过来。把梨放回烤箱，再煮10 - 15分钟，直到梨变成棕色和柔软。
- 准备菠菜彻底清洗和干燥菠菜。向大碗中加入菠菜。
- 将烤好的梨从烤箱中取出，让它们稍微冷却。
- 准备沙拉-把烤梨和菠菜一起加入碗中。在上面撒上碎帕尔玛芝士。倒入两汤匙橄榄油。在上面淋上香脂。最后根据需要撒上碎胡椒。
- 服务!
如何分辨梨熟了
想知道一个梨是否成熟和甜，把它拿在手里。在靠近茎的地方轻轻挤一挤。如果它有点发软但不黏糊糊，那它就成熟了。
梨子在树上不成熟。它们在采摘后需要一段时间才能成熟，变得更甜。
如何让梨成熟得更快
如果你有一个未熟的梨，你可以把它放在柜台上几天。如果你想加快梨子的成熟，把它和香蕉和其他成熟的水果放在一个碗里。
熟梨如何储存
一旦梨熟了，你可以把它放在冰箱里4到5天。把梨放在冰箱里可以减缓梨的成熟过程。所以，如果你几天都不打算吃梨，这是一个保持梨新鲜的好选择。
哪种梨最好?
梨有10种常见品种。A选择了巴特利特梨，但任何青梨都适合你。巴特利特梨被认为是最多汁的梨之一，我觉得它们在烤箱里烤得最好。
我可以用另一种奶酪吗?
见鬼耶!如果你不想在这道菜中使用帕玛森奶酪，蓝奶酪或菲达奶酪也是不错的选择。我不相信切达干酪和这沙拉很搭。最好的建议是选择浅色的奶酪。
沙拉酱的选项
制作香醋需要相当长的时间。如果你急着吃东西，你可以在沙拉上淋一点特级初榨橄榄油和香醋。加入香脂可以让味道更浓郁，这就是我开始的原因散装生产．
用烤箱烤梨的小贴士
- 将切好的梨一面朝下放在锅里。
- 切好的梨先用纸巾擦干，然后放到烤盘上。
- 把梨放在烤箱里烤60秒，最后完成。这样就能增加一点脆皮。(仔细观察，不要煮过头。)
桑迪温斯坦
2020年1月29日，星期三
喜欢分享，我喜欢沙拉。