马铃薯淀粉替代品（7个令人难以置信的整洁的替代品！）

您打算有炸鸡晚餐时，您决定制作自己喜欢的肉汁。您打开了厨房柜，但不幸的是，您忘了补充重要的成分，马铃薯淀粉。不好了！

您可能正在考虑举起白旗，但不要放弃那个肉汁！我已经编译了这些令人难以置信的替代品土豆肯定会节省您的一天，当然还有……您的渴望！

什么是土豆淀粉？

如果您先研究如果您用完了土豆淀粉，请首先处理这种成分以及它在厨房中如何帮助您。

如果您想知道马铃薯淀粉的来源，答案就在于这个名字本身 - potatoes！提取土豆内部的淀粉以产生类似粉末状的物质。

尽管它具有中性风味，但将它们融合为您的食谱，例如调味料，炖菜，汤，甚至是烤食物。

马铃薯淀粉做什么？

许多食品爱好者由于烹饪的多种用途而在食品储藏室中包括了马铃薯淀粉。

由于其高沸点，它是加厚汤，汤或酱汁的理想成分。另外，马铃薯淀粉在添加到烤面团中时有助于增加水分。

此外，它可以用作面条，加工肉和面包店产品的质地。将马铃薯淀粉混合到这种食物中也可以提高其保质期。

还有更多！

马铃薯淀粉不仅注定会在烹饪世界中有用。这种面粉是制造粘合剂，甚至用于制药和化妆品行业的成分。太神奇了，不是吗？

土豆淀粉替代品

如果您用完了土豆淀粉，则可以使用以下几个替代品。该汇编还具有有关如何正确替代这些成分的测量和最聪明的提示。享受！

1.箭头粉

箭头粉是从箭头植物的块茎产生的一种淀粉。与玉米淀粉一样，这种粉末非常适合无麸质烹饪。它也被用作汤中的增稠剂，布丁和调味料。

因此，下次您没有土豆淀粉时，打开橱柜并寻找箭头粉。作为替代品，每汤匙土豆淀粉使用两茶匙箭头淀粉。

2.玉米淀粉

玉米淀粉和马铃薯淀粉就像兄弟。他们的工作几乎一样！它可以用作增厚剂，并具有光泽光泽的中性味道。如果您将玉米淀粉用作土豆淀粉的替代品，请遵循1：1的比率，您可以走！

3.木薯淀粉

马铃薯淀粉的另一个好替代品是木薯淀粉。这种类型的淀粉是由木薯根淀粉制成的无麸质面粉。这些根被干燥并捣碎，直到变成细纹理的面粉为止。木薯淀粉的浓密和耐嚼的质地都受到许多用于调味料，汤和炖菜的喜爱。它还具有略带甜味的味道，使其适合烘焙食品。作为替代品，每杯2杯土豆淀粉使用四分之一杯木薯淀粉

4.土豆粉

如果您认为土豆粉和土豆淀粉是一样的，那您错了！关于味道，马铃薯淀粉具有中性风味，而马铃薯粉具有类似马铃薯的风味变化。前者不含麸质，并为任何菜肴提供光泽的表面。尽管食材不同，土豆粉是土豆淀粉的一个很好的选择，因为它可以用来浓稠的肉汁，并在食谱中添加漂亮的质地。面粉作为1：1代替土豆淀粉。

5.米粉

米粉与马铃薯粉具有类似的特征，使其成为更换的好赌注。它没有质地的味道。此外，这种面粉的用途是如此，以至于与其他成分配合得很好。为了获得最佳效果，请在烹饪过程开始时加入米粉，让它们以缓慢的速度烹饪。替代品，使用1：1的比率。

6.即时土豆泥

您可能想知道是否可以将土豆泥用作土豆淀粉的替代品！

但是，在将它们添加到食谱中之前，请务必将它们磨碎到食品加工机中。这不会花很长时间，但这完全值得！

使用即时土豆泥如果您用完了土豆淀粉，则为1：1的比例。

7.通用面粉

如果您打算烤面包，但没有足够的土豆手头淀粉，然后用通用面粉代替它们！

这是我最不喜欢的替代品，但如果这是您唯一的选择，则需要将所需金额加倍。

底线

寻找土豆淀粉的替代品确实具有挑战性。更不用说其中性风味和独特的功能。

但是有了本指南，我希望您能够创建所需的食谱，即使您没有土豆淀粉。