鸡蛋卷是一种令人愉悦的中国喜悦,也是我最喜欢满足午夜渴望的方式!
毕竟,谁可以抵抗这种标志性的令人愉悦的松脆性和鸡蛋卷的多汁多汁的馅料 - 我肯定不能!
但是,通常情况下,我最终订购了太多的鸡蛋卷以一次坐下来吞噬它们,所以我只是把它们放在冰箱里,直到我想再次吃它们。
话虽如此,重新加热的鸡蛋卷可能是一个挑战,因为您需要确保它们变得松脆,多汁,不要糊状或太干。
但是,自从我学会了如何以正确的方式重新加热它们以来,我每次都会获得美味,酥脆的鸡蛋卷。
继续阅读以了解如何完美地重新加热鸡蛋!
您可以重新加热鸡蛋卷吗?
是的,没有两种方法。您可以将剩余的鸡蛋卷重新加热以稍后再吃。话虽如此,您需要确保以正确的方式重新加热它们,以免它们变得糊状并保持脆弱性。
如何重新加热鸡蛋卷
您可以通过5种方法重新加热鸡蛋卷。您可以在烤箱,微波炉和烤箱,微波炉,煎锅和空气炸锅。
您可以选择想要的任何方法,但是请确保遵循我提到的每种方法的步骤,以最终得到酥脆和吹热的鸡蛋卷。
让我们详细探讨每种方法。
在烤箱中加热
如果您正在寻找重新加热鸡蛋的最佳方法,以便它们在外面变得完全酥脆,那么在烤箱中没有什么能比将它们重新加热!但是,这确实需要一些时间,因此您必须耐心等待。这是您可以在烤箱中重新加热鸡蛋的方式:
- 将烤箱预热至350华氏度。
- 烤箱预热时,请使用铝箔纸排队烤盘并将鸡蛋卷放在床单上。
- 将烤盘放在预热的烤箱中。
- 让鸡蛋卷重新加热约5分钟,并确保在中途将它们翻转过来,以使它们在两侧都变得酥脆。
- 指定的时间后,将鸡蛋从烤箱中滚出来检查是否可以重新加热。如果他们没有,然后将它们放回烤箱中,再烘烤2至5分钟。这将取决于鸡蛋卷的内部温度(理想情况下,应为165华氏度)和烤箱的有效性。
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在微波炉中重新加热,然后烤箱
这也许是我最喜欢的重新加热鸡蛋卷的方式,因为它使它们可以在外面酥脆,并在内部变汁而热。话虽如此,这种方法需要一些时间。这是在微波炉中重新加热的方法,然后是烤箱:
- 将烤箱预热至425华氏度。
- 线烤盘和 (铝箔并用薄薄的食用油涂上箔纸。
- 将鸡蛋卷放在微波安全的盘子上,并以低水平的卷卷一分钟或2分钟,具体取决于鸡蛋卷的数量。由于您只希望卷卷在内部有点温暖,因此盘子的底部需要在完成后的触摸中有点温暖。
- 将温暖的鸡蛋卷放在准备好的烤盘上,然后用烹饪刷将其用食用油轻轻地涂上。
- 将鸡蛋滚动约5至8分钟,将它们在中途将其翻转过来,以便双方都可以根据需要清脆。
在微波炉中重新加热,然后烤箱
如果您没有时间,那么您可以在微波炉中重新加热鸡蛋卷。但是,请确保您不会过热,否则它们会变得潮湿。
这是在微波炉中重新加热鸡蛋的方法:
- 在微波炉安全的盘子或碗上放置trivet,然后将鸡蛋卷放在trivet的顶部。使用Trivet将有助于防止鸡蛋卷变得潮湿。
- 将盘子和trivet放在微波炉中,然后将鸡蛋在高环境上滚动约30秒或以上,如果它们坐在冰箱中。
- 将鸡蛋翻转翻倒,并在高设置上微波炉再进行15到30秒。
- 一旦卷变得清脆,将它们从微波炉中取出,并检查温度,以确保它们在进食前在内部变热。
在炉灶上加热
再加热鸡蛋卷的另一种快速简便的方法是将它们重新加热煎锅。他们将立即变得清晰起来,并立即变热!
这是您可以在炉灶上重新加热鸡蛋的方式:
- 将一层橄榄油或烹饪喷雾剂放在煎锅并在中火上加热。
- 将鸡蛋卷到煎锅并让它们彻底加热,然后再翻转它们,以确保它们在两侧都酥脆。
- 通过在上面放两个纸巾来准备服务拼盘。
- 将加热的鸡蛋卷放在盘子上,以便纸巾可以浸泡多余的油并立即提供!
如何将鸡蛋重新加入空气油炸锅中
在将鸡蛋重新加热时,将鸡蛋卷在空中油炸锅中,请确保不要将冷冻鸡蛋卷放入深炸锅中。这是因为他们会在内部分解之前迅速在外部燃烧。
这就是为什么您必须将冷冻鸡蛋滚入冰箱之前,然后再将其加热到空气炸锅中。
这是将鸡蛋重新加热在空中油炸锅中的方法:
- 用一对钳子将鸡蛋卷放入350华氏度的空气炸锅中约1至2分钟。
- 确保将鸡蛋彼此分开,以免它们在重新加热的同时粘在一起。
- 将滚动在整个加热过程的一半上翻转,以使双方均匀煮熟。翻转它们也将确保它们在外面变得酥脆,并在内部多汁。
- 将鸡蛋从空气炸锅中滚出来,立即吃掉它们!
如何存放鸡蛋卷
当涉及到未煮过的鸡蛋卷时,您可以将它们放在带有保鲜膜的平底锅上,然后将锅放在冰箱中约4小时,以便卷可以闪烁冷冻。
将冷冻鸡蛋卷成重型冰柜袋并紧密密封。您可以将未煮过的鸡蛋卷冷冻约6个月。
至于煮熟的鸡蛋卷,请等待它们冷却至室温,然后将其紧密包裹铝箔。
将包裹的卷放入重型冰柜袋并紧密密封。这将确保卷卷保持湿润。您可以将冷冻鸡蛋卷放置约4个月。
底线
希望您喜欢阅读有关如何重新加热鸡蛋卷的指南。遵循我上面详细介绍的5种方法,最终会带来酥脆又多汁的鸡蛋卷!
A.Rrajani摄影师
2020年7月10日星期五
好贴!感谢你的分享....
弗雷德·坎波斯
2020年7月9日,星期四
很高兴知道。简单的我,我只知道微波炉,而忘了翻转它们。哈哈