你喜欢蔓越莓吗?如果你是，那么你会喜欢我即将与你分享的东西!
蔓越莓有一种天然的酸味，对一些人来说有点难以接受，尤其是孩子。
然而，你知道孩子们无法抗拒什么吗?糖衣蔓越莓!
是的，我说的是神奇的，闪闪发光的蔓越莓糖，你曾经在你奶奶家的每个节日都惊叹不已。
至少，这就是我第一次遇到这种美味的蜜饯水果的原因。
这些蜜饯蔓越莓是人类的神奇发明，你可以直接吃，也可以加到鸡尾酒里，甚至可以放在不同的蛋糕和节日特色菜里。
事实上，我喜欢吃这些漂亮的小蔓越莓(几乎漂亮到不能吃——是的，我说的是几乎!)
只要我有空闲时间，我就会做——主要是在周末。
这些小蔓越莓是酸甜的完美结合，是松脆和多汁的理想结合，也许，它们最好的地方在于制作起来很容易。
即使是最业余的厨师(也就是我)也能轻松做出这些含糖的美食。
所以，如果你想知道如何制作糖衣蔓越莓，继续往下读吧!
什么是糖衣蔓越莓?
顾名思义，糖衣蔓越莓是涂了一层糖的蔓越莓。
这是一个非常完美的组合，因为糖的甜味完美地抵消了蔓越莓的天然酸味。
在你咬一口的压力下，蔓越莓会爆开，然后糖的甜味开始显现。
这种酸甜口味的完美平衡使糖衣蔓越莓成为儿童和成人的美味零食。
如何制作糖衣蔓越莓?
准备和烹饪时间:15分钟
休息时间:1小时
你需要的东西
- 1袋新鲜蔓越莓(12盎司)
- 2杯普通糖或蔗糖
- 半杯水
- 一个中等大小的平底锅
- 漏勺
- 一个搅拌
- 一个盘
指令
- 将水和1/杯糖放入平底锅中，用中火加热。
- 将混合物煮沸，搅拌糖，直到它完全溶解在水中。
- 把锅从火上移开，加入蔓越莓搅拌，使它们完全被糖浆覆盖。盖上锅盖，让蔓越莓浸泡大约10分钟。
- 用漏勺将蔓越莓转移到一张羊皮纸上，放在铁丝冷却架上。你可以收集剩下的糖浆，用它来甜你的鸡尾酒。
- 让含糖浆的蔓越莓晾干大约一个小时。
- 一小时后，把剩下的糖放在盘子里。
- 将蔓越莓移到盘子中，确保在糖中充分翻滚。这样可以帮助你在蔓越莓上覆盖上糖晶体。
- 将糖衣蔓越莓放入有盖的密封容器中，放入冰箱。
下面是一些有用的建议:
- 我更喜欢用蔗糖，因为它的颗粒更大，能给蔓越莓带来最神奇的光泽。
- 把剩下的糖浆用在鸡尾酒里，或者把它刷在蛋糕上。
- 确保你不要把蔓越莓扔进滚烫的糖浆里，因为这会让它们破裂和爆裂。
- 如果你喜欢冒险，那么你可以尝试在糖浆中加入一些香草豆或柑橘皮，或者涂在蔓越莓上的糖。
我可以用冷冻蔓越莓吗?
如果你想知道是否可以用冷冻的蔓越莓来制作这种美味的糖果，那么简单的答案是否定的。
你会问为什么?
冷冻的蔓越莓解冻时会释放大量水分，味道甚至不如新鲜的蔓越莓好。
所以，如果你用它们来做蔓越莓蜜饯，你最终会得到一团黏糊糊的东西。此外，糖不会正确地覆盖和覆盖融化的蔓越莓，这将破坏制作加糖蔓越莓的整个意义!
如何储存糖衣蔓越莓?
虽然你可以在室温下储存糖衣蔓越莓，但我不建议这样做。这是因为糖会在大约2天后开始融化或融化。
如果你想让你的糖衣蔓越莓保持紧实新鲜，那么你需要把它们存放在冰箱里。
把准备好的蔓越莓扔进一个密封的容器里，然后把这个容器放进冰箱。
它们在冰箱里很容易保存几天。如果他们开始哭泣，就把他们扔进糖里再裹上。
此外，你也可以把糖衣蔓越莓冷冻在一个密封的容器或冰箱里冷冻袋．
然而，一旦你把它们从冰箱里拿出来，它们就会开始融化，糖很快就会溶解，变成一团黏糊糊的东西。
所以，一旦开始发生这种情况，只要在蔓越莓上淋上一些糖就可以了。
专家提示:冷冻加糖的蔓越莓时，在将它们转移到密封容器或容器之前，请确保在平坦的烤盘上快速冷冻它们冷冻袋．这样可以防止蔓越莓在袋子里结块。
如何使用糖衣蔓越莓
你可以用这种简单快捷的方法把加糖的蔓越莓做成各种菜肴。你可以用它们来装饰你的南瓜或柠檬派，姜饼或椰子或胡萝卜南瓜蛋糕。
你甚至可以把它们用在奶油奶酪蛋糕上，这是我的最爱!你甚至可以把它们扔在奶酪或熟食板或开胃菜桌上。
它们也是节日餐桌上的完美点缀——它们放在碗里看起来非常漂亮!
此外，你还可以把它们做成糖果和零食;当你想吃酸甜的东西时，就把它们塞进嘴里。
你也可以用它们来顶你的红薯泥．
此外，剩余的糖浆可以用作鸡尾酒饮料的简单糖浆。
然而，也许，蜜饯蔓越莓最好的用途是在鸡尾酒和玛格丽特．
装饰鸡尾酒，如小红莓橙杜松子酒粉碎，大姐姐，和蔓越莓莫斯科骡配上新鲜的加糖蔓越莓。
它们会给你的饮料增加一些补充的味道和颜色。此外，你还可以用它们作为自制热巧克力的装饰!
糖衣蔓越莓食谱
如何制作加糖的蔓越莓。这种酸甜口味的完美平衡使糖衣蔓越莓成为儿童和成人的美味零食。
成分
- 1袋新鲜蔓越莓(12盎司)
- 2杯普通糖或蔗糖
- 半杯水
- 一个中等大小的平底锅
- 漏勺
- 一个搅拌
- 一个盘
指令
- 将水和1/杯糖放入平底锅中，用中火加热。
- 将混合物煮沸，搅拌糖，直到它完全溶解在水中。
- 把锅从火上移开，加入蔓越莓搅拌，使它们完全被糖浆覆盖。盖上锅盖，让蔓越莓浸泡大约10分钟。
- 用漏勺将蔓越莓转移到一张羊皮纸上，放在铁丝冷却架上。你可以收集剩下的糖浆，用它来甜你的鸡尾酒。
- 让含糖浆的蔓越莓晾干大约一个小时。
一小时后，把剩下的糖放在盘子里。 - 将蔓越莓移到盘子中，确保在糖中充分翻滚。这样可以帮助你在蔓越莓上覆盖上糖晶体。
- 将糖衣蔓越莓放入有盖的密封容器中，放入冰箱。
底线
我希望你喜欢阅读这篇如何制作糖衣蔓越莓的指南。
按照我上面详细介绍的步骤，你将制作出最好的一批加糖的蔓越莓，你可以和你的家人一起享受。
此外，如果你不打算马上吃掉它们，一定要把它们存放在冰箱里。
这样，你就可以在接下来的几天里享受它们，或者是和不同的甜点和饮料一起享用。
