您是地中海美食的粉丝吗?如果是的话,那么您一定会喜欢这15种摩洛哥汤的清单,这些摩洛哥汤将为您带来与世界那一部分相同的风味和本质。
摩洛哥食品具有甜,咸,果味,坚果和烟熏味。
每次叮咬中可以检测到的文化影响包括阿拉伯,安达卢西亚和地中海美食。
这也可以带来一些欧洲和撒哈拉的风格。
除了文化影响外,该地区食材的可用性还可以影响食物。
例如,诸如西红柿,西葫芦,土豆和茄子之类的蔬菜很丰富,在大多数食谱中通常成分也是如此。
您还会注意到,南瓜,红薯和胡萝卜也用于帮助这些菜肴增加更多物质。
添加的水果,无论是干燥还是新鲜的,都可以产生更加独特,更令人耳目一新的味道,这也是常见的。
还值得注意的是,宗教在创建此类菜肴中所产生的影响。
由于民众主要是穆斯林,因此在他们的美食中从未见过一些肉类。
您还会注意到牛肉很少在菜单上。
这是由于摩洛哥的地理构成,该构成没有太多的放牧领域。
这种美食中经常使用的肉是羔羊,山羊和家禽。
此外,由于该国靠近大西洋和地中海的海鲜,海鲜有很多。
从早餐到晚餐,香料还可以在他们提供的食物中发挥作用。
添加到食物中的通常香料包括姜,小茴香,姜黄,辣椒粉和肉桂等。
所有这些元素都在他们烹饪的任何东西中闪耀,而他们如何准备摩洛哥汤。
如果您想尝试其中有一些水果的食谱,那么此列表中的一个食谱包括鹰嘴豆和胡桃南瓜汤, 在#14。
不要错过!
1。摩洛哥鸡肉汤
当您厌倦了吃同样的鸡肉汤时,您可以尝试制作这种鸡肉。
与您的常规鸡肉汤不同,它的香料和草药比您曾经的东西更多。
鹰嘴豆,胡萝卜和切碎的鸡胸肉的结合使您可以在一天中的任何时候都可以享用它。
您也可以与一些硬皮面包或蒸粗麦粉合作。
2。五香火鸡汤
想要你的厨房闻起来天堂吗?
然后最好今晚做汤吃!
由于加入了一些辣椒,这种汤虽然通常温和,但有点咬伤。
土耳其被用来使用,但是如果您不是风扇,则可以用地面牛肉或羊肉代替它。
这种汤被认为是该国最具标志性的汤之一,甚至被认为是国家汤。
该食谱通常在斋月期间使用,使用羊肉或牛肉,其中有鹰嘴豆和小扁豆等豆类。
因此,如果您想吃饭和感觉像是当地人,这就是要做的汤!
许多新鲜的草药也混合在一起,以使汤添加新鲜。
有些人称它为炖菜,另一些人称其为汤!
尽管如此,这道菜是值得一看的!
这道菜的明星是白豆,它使汤富含汤,但是香料是给每个碗的香气和味道,使它难以忘记。
您是否曾经尝试过早上吃汤?
这很正常,尤其是在摩洛哥!
它使用与制作面包和蒸粗麦粉的相同成分:大麦沙粒。
它经常在早餐时提供,并与日期配对。
您可以说这道菜有点像燕麦片。
大麦砂砾用橄榄油和小茴香煮熟,直到嫩。
添加牛奶以使其乳脂状。
这个一锅奇观既充满又美味!
这种汤是虾,米饭,蔬菜汤和一些香料的混合物。
它可以按原样提供,因为它已经含有大米,但是如果您想遵循当地的传统,也可以用一些面包食用这种汤。
要踢一点,您可以在这道菜上撒上撒上辣椒粉或一团Harissa Paste。
这是一个古老的汤食谱,您可以享用!
这通常是用羊毛豆制成的,但是有些人选择使用裂开的绿豌豆。
这两种选择都使这种汤具有翠绿的色调。
无论您选择哪种豆类,您都一定会爱上每一个富裕的勺子!
在早餐时将其撒在上面,上面撒上小茴香和一些橄榄油。
这种汤无处不在,有许多不同的版本。
用少量的蔬菜制成,可以用任何类型的蛋白质烹饪这种汤。
有一些食谱在制作这道菜时使用鸡肉,牛肉或羊肉。
这意味着使这道菜令人着迷的不是肉,而是其中的蔬菜。
尝试一下,观看魔术的发展!
9。辛辣摩洛哥红薯汤
摩洛哥的餐点很少辣。
但是有一些例外。
对于那些寻求Zing的人来说,Harissa糊状物正是您需要引入热量的东西。
Harissa Paste是该地区自己的辣椒和其他香料的混合物。
因此,如果您渴望喝汤,这是您的另一种辣菜!
10。摩洛哥五香胡萝卜汤
现在,这是一顿丰盛,温和而甜美的汤。
在您坐在沙发上的一个寒冷的冬天,这种浓稠的奶油汤很棒。
如果您想在汤中淡淡的烟熏味,请在将胡萝卜烤制之前烘烤。
您还可以考虑在倒入并添加颜色之前,在上面添加一些杏仁或南瓜种子。
11。摩洛哥五香土豆韭菜汤
这是对流行的土豆韭菜汤的地中海!
虽然不是真正的传统,但这种汤的味道与这种美食相同。
这个食谱从传统的英国幌子转变为其他东西!
在顶部添加一些烤鹰嘴豆会使这种汤有些质地和紧缩。
12。Semolina汤
是粥还是汤?
这既可以取决于您决定享用这道菜的一天的时间!
这种汤/稀饭在上面配以一些橄榄油。
但是,如果您想将其放入更饱满的饭菜中,那么烤蔬菜甚至有些橄榄也应该做到这一点。
13。摩洛哥鹰嘴豆汤
对于这种汤,您可以选择使用干或罐装鹰嘴豆。
这汤也称为鹰嘴豆,将这种豆类的前部和中心带入了当地香料和蔬菜的补充。
与大多数摩洛哥汤一样,这道菜最好与一些面包一起食用,或者如果需要的话,有些蒸粗麦粉或米饭。
14。胡桃南瓜汤
有点甜,有些坚果,而且非常充实的是您可以用来描述这一点的单词!
该食谱将鹰嘴豆与具有与红薯相似的蔬菜结合在一起。
生姜,小茴香和辣椒粉,再加上橙汁中添加的一些水果香气,您可以用这种汤得到。
为了摆脱所有糊状,在食用前再加上一些烤松脆的南瓜种子。
15。摩洛哥香料烤花椰菜汤
黄色不是花椰菜的颜色,但是这种汤的淡淡淡淡的色调非常引人注目。
凭借其鲜艳的黄色,每勺都会为您的一天带来阳光。
在加入花椰菜之前烘烤花椰菜可以去除这种蔬菜通常具有的任何肥皂味,也可以赋予一些烟熏味。
要给每个碗一些质地,请考虑添加烤的花椰菜小花,一些切碎的坚果和新鲜草药。
底线
这个15列表摩洛哥汤证明比流行的蒸粗麦粉和Tagine产品还有更多的餐点。
这些汤会把您带到马拉喀什,每勺子都返回!
您可以在此简短列表中找到很多品种。
其中一些汤超级厚,而另一些则有些水。
由于其中的所有蔬菜和肉,也有一些汤几乎像炖的汤一样炖。
在这些菜肴中使用通常的香料有助于将它们全部捆绑在一起,这确实是该地区食谱的签名。
但是,您会发现在所有这些汤中更普遍的一件事是它的标志性味道。
无论这些汤有多厚,肉或奶油,您都会在每种汤中获得摩洛哥风味。
今天尝试制作其中一种汤!
15种最佳摩洛哥汤
您是地中海美食的粉丝吗?从传统到现代美食中的15种美味摩洛哥汤列表中,来爱好爱!
原料
- 摩洛哥鸡肉汤
- 五香火鸡汤
- Harira(摩洛哥鹰嘴豆和小扁豆汤)
- 卢比亚(摩洛哥白豆炖)
- hssoua belboula
- Chorba D’Crevette(摩洛哥虾汤)
- Bissara(摩洛哥面包豆汤)
- Chorba(摩洛哥蔬菜汤)
- 辛辣摩洛哥红薯汤
- 摩洛哥五香胡萝卜汤
- 摩洛哥五香土豆韭菜汤
- Semolina汤
- 摩洛哥鹰嘴豆汤
- 胡桃南瓜汤
- 摩洛哥香料烤花椰菜汤
指示
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- 挑选菜所需的成分。
- 煮,然后立即享受!