我们喜欢CookingChew的牛排。
牛排属于“回馈”风味的特殊成分类别。
对我们来说，这意味着您为选择，准备和烹饪牛排的照顾和思想量将带来最后一道菜。
因此，如果您真的花了一些时间选择正确的牛排切割，请正确准备并正确烹饪，最终将获得嫩，多汁，融化的菜肴。
同样，牛排的时间和精力不花时间和精力，这意味着您可能最终会得到一块悲伤的肉，这将是一件可以切割的琐事，更不用说吃了。
基本上，我们是说，投资您的牛排。
花时间选择正确的切割，使用正确的工具和成分，并学习如何完美烹饪，没有回头路。
相信我们，在您掌握了烹饪牛排的艺术之后，您会想知道自己如何为更少的一切而定。
烤牛lo牛排
内容
当正确煮熟时，牛lo牛排是一种美味的享受，非常适合任何约会之夜。但是，如果您想再给牛排晚餐一点oomph，烹饪之前，请在牛排上擦这种Herby芥末混合物。它将使您的牛排从美味佳肴提升到积极的令人振奋的味道！
原料
- 2 T.特级初榨橄榄油
- 2 T. Dijon芥末
- 2 t。意大利调味料
- ½t。蒜粉
- 1½磅。牛lo牛排（大约4块，每个厚度为1½英寸）
- 海盐和黑胡椒，品尝
指示
- 在大的经验丰富的铸铁煎锅高温。
- 锅加热时，将芥末酱，大蒜粉和意大利调味料混合在一个小碗中，然后混合。
- 用盐和胡椒粉调味牛排。
- 用草药芥末酱慷慨地涂上每条牛排，确保牛排在四面均匀地涂上。
- 当橄榄油开始吸烟时，请小心地旋转煎锅，以确保整个烹饪表面被涂覆。
- 首先在一侧加入牛排和烤牛肉，大约1-2分钟。翻转另一侧再涂1-2分钟。确保通过用钳子握住牛排，确保将侧面涂抹。
- 灼热后，将牛排放回锅中，然后将热量降低至中等。让牛排在一侧煮5-7分钟。旋转牛排，再煮3-5分钟，直到达到所需的味道为止。（此食谱将导致中稀有的牛排）。
- 从火上取出，让牛排休息5分钟。
- 食用，将牛排切成谷物，并选择一面。
营养信息：
屈服：4 服务尺寸：1GydF4y2Ba每份的量： 卡路里：480 总脂肪：31克 饱和脂肪：10克 反式脂肪：0g 不饱和脂肪：17G 胆固醇：156mg 钠：372mg 碳水化合物：1G 纤维：1G 糖：0g 蛋白质：46克
如何烹饪完美的牛lo牛排？
任何值得盐的烧烤大师都会告诉您，在烹饪完美牛排时，最重要的是温度。
温度在烹饪牛排的几个方面都可以发挥作用。
首先，牛排的温度本身。切勿直接从冰箱里煮牛排。当然，新鲜总是最好的，但是如果您的牛排来自冰箱，请确保将牛排休息直至室内温度。
在室温下烹饪牛排可以使热量均匀地穿透牛排并正确煮熟。
如果您尝试烹饪冷牛排，牛排的外部可能会在内部变暖之前燃烧！
其次，烹饪方法的温度。无论您是在木炭烤架上烤牛排还是在炉灶上烹饪，您都希望确保烹饪表面尖叫。
高温是必要的灼热）您的牛排并将果汁密封在里面。另外，您会得到那张漂亮的烧焦的表面！
如果烹饪表面还不够热，您最终会吃橡胶牛排。
最后，煮熟的牛排温度。我们知道，直接跳进去雕刻热牛排很诱人，但是您需要让它休息呢
给牛排休息的时间使肌肉纤维可以放松并重新吸收所有多汁的美感，从而最终得到嫩，湿润和美味的肉。
牛lo是好牛排吗？
牛lo牛排是切这来自牛的后部，实际上是牛排中最受欢迎的剪裁之一！
它具有肉类和脂肪的巨大平衡，导致菜肴味道鲜美。更重要的是，大约是纽约条或肋眼较昂贵的削减价格的一半。
您的肉以更少的钱得到了更多的肉吗？
哎呀，是的！
如何挑选完美的牛lo牛排？
实际上，有几种削减的牛lo可供选择，但是对于烧烤，您想选择顶级的牛lo或底部牛lo。
与底部的牛lo相比，顶级牛lo牛排更嫩，通常被标记为“牛loin帽”或“顶级牛lo”。
然而，底部的卫族便宜较便宜，并被标记为“ tri-tip”或“娇小的牛lo”。不过请放心，如果您做正确的烹饪，即使是底部的牛lo牛排也可能柔软多汁。
始终确保您得到新鲜的牛肉。
新鲜的牛lo应该是鲜红色的，有小的白色脂肪条纹。远离灰色或绿色的肉！
新鲜的牛肉也应该干燥，坚固，并带有宜人的“牛肉”气味。
如果您发现黏糊糊，湿的牛肉有刺鼻的气味，那肯定的迹象表明牛肉是旧的，甚至变质了。
如何煮牛lo牛排？
您可能想知道如何在锅中烹饪牛lo，如果它与烤牛排在烤架上烹饪不同。
实际上，这两种烹饪方法非常相似，并且需要牢记一些技巧来生产出优质牛排，无论您选择哪种牛排。
如何煮牛lo牛排？
您可能想知道如何在锅中烹饪牛lo，如果它与烤牛排在烤架上烹饪不同。
实际上，这两种烹饪方法非常相似，并且需要牢记一些技巧来生产出优质牛排，无论您选择哪种牛排。
第一的：调味之前，请务必在调味牛排之前将牛排干燥。在牛排上获得美味的外壳的关键是确保表面干燥。使用纸巾擦拭表面并尽可能多地去除水分。
第二：不要继续翻转牛排！同样，我们知道检查表面是否具有浓度很诱人，但是反复翻转牛排可以防止其正确烹饪。
最后：如果您想带来突出牛肉的味道，那么在调味料方面却更多。如果您能够获得高质量的牛lo剪，盐，新鲜的黑胡椒和一点橄榄油是您真正需要的所有调味料。
您怎么知道何时煮熟的烹饪？
当您烹制足够的牛排时，您可以简单地看一下牛排完成何时完成。但是，这是一项需要大量时间来掌握的技能。
有几种方法可以知道何时完成牛排。
首先，有触摸方法。要执行触摸方法，请伸出手，手掌。戳拇指的底部：那是原始牛排的一般“感觉”。
现在，通过轻轻触摸指针手指和拇指来制作“确定”标志，然后用另一只手戳底拇指。
感觉更坚硬，对吗？这就是稀有牛排的感觉。当您继续前进到其他手指时，您会注意到垫子感觉更牢固。这就是“触摸”方法的工作方式！
将拇指和中指触摸在一起，另一只手再次戳基底。那是您的中稀有牛排。
移到您的无名指和拇指上。那是您的中孔牛排。
最后，触摸您的小指和拇指。那就是做好准备的牛排的感觉。
但是，“触摸”方法并不适合所有人，它更像是一个球场，而不是严格的规则。
如果您真的想知道牛排的含量，那么唯一的肯定方法是使用即时阅读的温度计。只需将温度计粘在牛排的最厚部分中，然后等待所需的温度即可。
这是了解牛排温度的简单指南浓郁
牛lo牛排呢？
如果您像我们一样完美的边。我们喜欢补充牛排的一面，或者以其他方式对比！
对于填充和丰盛的一面，请尝试这个惊人的土豆泥的食谱。您可以获得没有碳水化合物的奶油奶油的所有奶油味！
如果您正在寻找更轻的东西，请查看这种浓郁可口的松脆的色拉。
正确使用您的即时阅读温度计
这是您可以用于即时阅读温度计的技巧。随着牛排的休息，内部温度实际上会升高一点！
因此，当您的牛排达到所需的烹饪温度以下的5°F左右时，您可以将其从热量中取出。
炸毁牛排
如果您只是薄薄的牛排，或者可能无法达到质量水平，则可以在烹饪时炸毁它，以使其更加汁液和更嫩。
在烹饪的最后3-5分钟内，将1吨黄油与新鲜迷迭香一起放入煎锅中。
通过将融化的黄油和迷迭香倒在牛排上，直到完成烹饪后，用融化的黄油和迷迭香倒入牛排。
新鲜，厚
与其他任何肉类一样，新鲜总是比预先切割更好。如果可能的话，请您的屠夫为您切开新鲜的牛lo牛排。
厚度也会影响您的烹饪时间；通常，每牛排约1½至2英寸。
切割“反对谷物”是什么意思？
切碎谷物意味着将肌肉纤维排列在肉中的方式上。当您切成谷物时，您将肌肉纤维切短，使其易于咀嚼。
这就是您最终要嫩牛排的方式！
下次您渴望牛排时，请尝试此惊人的食谱。相信我们，您可能永远不想再参观牛排屋！
另外，在家购买和烤自己的牛排要便宜得多。
弗雷德·坎波斯
2019年10月15日，星期二
看起来很好。现在我必须吃一些牛lo牛排！
蕾妮·格罗斯克雷兹（Renee Groskreutz）
2019年11月14日，星期四
是的！享受牛排。- 里西'